{"id":15967,"date":"2012-09-03T20:35:29","date_gmt":"2012-09-03T19:35:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=15967"},"modified":"2012-09-03T20:35:29","modified_gmt":"2012-09-03T19:35:29","slug":"que-es-la-dieta-macrobiotica-caracteristicas-y-peligros-que-conlleva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=15967","title":{"rendered":"\u00bf Qu\u00e9 es la Dieta Macrobi\u00f3tica? Caracter\u00edsticas y peligros que conlleva"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n
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Existen multitud de dietas<\/strong> que nos pueden ayudar a perder peso y a mantener un buen estado de salud<\/strong><\/a>. De ah\u00ed que elegir la m\u00e1s apropiada en funci\u00f3n de nuestras necesidades no sea una tarea sencilla. Por ese motivo, es importante antes de iniciar cualquier tipo de dieta ponerse en manos de nuestro doctor o especialista en nutrici\u00f3n<\/strong> para que nos asesore y nos marque unas pautas. Por el contrario, no hay que iniciar una dieta por nuestra cuenta, porque puede acarrear graves problemas para nuestra salud.
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Entre el gran n\u00famero de dietas existentes, una de las m\u00e1s conocidas es la dieta Macrobi\u00f3tica<\/strong>, aunque m\u00e1s bien deber\u00edamos de hablar de una serie de normas y consejos dirigidos a obtener, en principio, una vida longeva y saludable<\/strong>. Creada por George Oshawa<\/strong> a mediados del siglo pasado en Jap\u00f3n, en poco tiempo gan\u00f3 un gran n\u00famero de seguidores en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los pilares b\u00e1sicos de esta dieta es la b\u00fasqueda del equilibro f\u00edsico y emocional a trav\u00e9s de la nutrici\u00f3n<\/strong>. Sin embargo, y a pesar que, en efecto, tiene beneficios para nuestra salud, tambi\u00e9n tiene una serie de desventajas<\/strong> y puede llegar a ser, incluso, grave para la salud si se sigue por per\u00edodos prolongados.<\/p>\n\n\n\n

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Seg\u00fan esta filosof\u00eda, para evitar la aparici\u00f3n de enfermedades hay que guardar un equilibrio entre los principos Yin y Yang<\/strong>, que est\u00e1n presentes por toda la naturaleza. Este equilibrio se consigue con la serenidad espiritual, la tolerancia y una buena alimentaci\u00f3n. Asimismo, el estado de \u00e1nimo es dependiente tambi\u00e9n en gran medida de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, los alimentos se clasifican tambi\u00e9n en las mismas dos categor\u00edas: Yin y Yang. Los alimentos m\u00e1s beneficios<\/strong> para nuestra salud son los alimentos Ying<\/strong>, ya que son los que son totalmente naturales, como las frutas, la miel, el az\u00facar, verduras, arroz o el t\u00e9. Por el contrario, los alimentos Yang son aquellos cuyo consumo hay que limitar: carne roja, caf\u00e9, comidas con exceso de sal, dulces industriales, alcohol, pan blanco, embutidos, refrescos…<\/p>\n\n\n\n

Se suele numerar esta dieta del -3 al+7<\/strong>. En las cinco primeras fases se eliminan de forma progresiva todos los alimentos de origen animal. En las sucesivas se eliminan tambi\u00e9n los alimentos procesados o elaborados hasta alcanzar la dieta +7, en la que ya s\u00f3lo se consumir\u00edan granos de cereales triturados. Tambi\u00e9n se reduce el consumo de agua<\/strong>, lo cual nunca puede ser positivo para nuestro organismo, que requiere siempre de una correcta hidrataci\u00f3n<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Las principales caracter\u00edsticas<\/strong> de esta dieta macrobi\u00f3tica son:<\/p>\n\n\n\n

– Los cereales integrales deben conformar el 50% del total de alimentos que se consumen cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

– Por su parte, las hortalizas y vegetales cocidos suponen el 25% del consumo diario.<\/p>\n\n\n\n

– Las legumbres deben constituir un 15% del total de lo que comemos cada d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

– Los alimentos se cocinan con aceite vegetal o agua y s\u00f3lo utilizando sal marina.<\/p>\n\n\n\n

– Se limita bastante el consumo de prote\u00ednas animales. S\u00f3lo se permite comer pescado blanco dos veces a la semana, mientras que las \u00fanicas carnes permitidas, y de manera excepcional, son las de pollo y pavo.<\/p>\n\n\n\n

– La fruta, por lo general, debe estar cocida, seca o, si se tiene buena salud, frescas. No se permite el consumo de frutas y verduras que hayan sido tratadas con abonos o fertilizantees.<\/p>\n\n\n\n

– S\u00f3lo se puede consumir un huevo fertilizado cada diez d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

– Las bebidas y l\u00edquidos se deben consumir siempre despu\u00e9s de las comidas y en peque\u00f1os sorbos. Adem\u00e1s, se prefiere el t\u00e9 de tres a\u00f1os y el caf\u00e9 de cereales sobre el agua.<\/p>\n\n\n\n

<\/strong>– Hay que evitar aquellos alimentos cuyo origen est\u00e9 lejos de donde se vive.<\/p>\n\n\n\n

– Est\u00e1n prohibidas las especias e ingredientes qu\u00edmicos.<\/p>\n\n\n\n

– Hay que consumir las verduras estacionales.<\/p>\n\n\n\n

– Hay que evitar consumir patatas, berenjenas y tomates.<\/p>\n\n\n\n

– Se recomiendan los cereales de todo tipo, pero no as\u00ed sus harinas.<\/p>\n\n\n\n

– Cada bocado hay que masticarlo al menos 50 veces
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Como vemos, la dieta macrobi\u00f3tica es bastante restrictiva<\/strong> en los tipos de alimentos que se consumen y no es f\u00e1cil de realizar. A pesar de que incita a un estado saludable, ponerla en pr\u00e1ctica puede ser muy duro y obligarnos a cambiar pr\u00e1cticamente nuestros h\u00e1bitos de vida.
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\nPor las propias peculiaridades de esta dieta, se debe realizar siempre con asesoramiento experto, ya que puede tener una serie de consecuencias negativas para la salud, ya que se puede tener un importante d\u00e9ficit de prote\u00ednas y vitaminas<\/a><\/strong>, en especial la B12<\/strong>. Tambi\u00e9n es muy importante hacer un seguimiento de los niveles de Hierro, calcio<\/strong>, ya que las personas que realizan esta dieta suelen tener importantes carencias.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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