{"id":15010,"date":"2012-06-26T20:25:17","date_gmt":"2012-06-26T19:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=15010"},"modified":"2012-06-26T20:25:17","modified_gmt":"2012-06-26T19:25:17","slug":"propiedades-de-las-semillas-de-sesamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=15010","title":{"rendered":"Propiedades de las semillas de s\u00e9samo"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

Las valiosas semillas de s\u00e9samo,<\/strong> tambi\u00e9n conocidas como ajonjol\u00ed<\/strong>,  se cultivan en  \u00c1frica y Asia desde hace unos 5000 a\u00f1os y aportan <\/span>muchos \u00e1cidos grasos insaturados,<\/strong> antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra,<\/strong> adem\u00e1s de compuestos fen\u00f3licos<\/strong>.   <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"Propiedades<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Es un regulador del equilibrio \u00e1cido-base <\/strong>y por su agradable sabor a nuez <\/a><\/strong>y sus propiedades, las semillas de s\u00e9samo<\/strong> se pueden utilizar en m\u00faltiples preparaciones.<\/strong>
\n<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Propiedades de las semillas de s\u00e9samo<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

– Es un excelente antioxidante,<\/strong> rico en vitamina E, que protege contra el envejecimiento celular y el c\u00e1ncer.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Es muy remineralizante,<\/strong> principalmente por su aporte  de calcio<\/strong>, necesario en la menopausia y en el embarazo; por su aporte de hierro<\/strong>, est\u00e1 indicado en las anemias y combate la infertilidad masculina, por su aporte de zinc<\/strong>. Adem\u00e1s,  posee magnesio, f\u00f3sforo, cromo, manganeso y cobre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Por su aporte de fibra<\/strong>, de m\u00e1s del 10%<\/strong>, posee un efecto ligeramente laxante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Es una excelente fuente de prote\u00ednas vegetales<\/a><\/strong> de calidad.<\/p>\n\n\n\n

– Contiene estr\u00f3genos<\/strong> de la planta, como los lignanos<\/strong>, <\/span> que protegen el sistema cardiovascular<\/strong> y podr\u00edan disminuir el colesterol<\/strong><\/a> malo y la presi\u00f3n arterial.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

– Ayudan a mantener una buena salud de los huesos<\/strong> y a mejorar la rigidez de las articulaciones.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Es una estupenda fuente de vitamina B1<\/strong>, la cual est\u00e1 involucrada en la transmisi\u00f3n de los impulsos nerviosos y en el crecimiento y la producci\u00f3n de energ\u00eda de los carbohidratos. Tambi\u00e9n contiene B2, B3, B6 y B9.<\/strong>
\n
\nDebes de tener en cuenta que las semillas de s\u00e9samo o ajonjol\u00ed<\/strong>, son uno de los principales al\u00e9rgenos<\/strong> y pueden producir s\u00edntomas de alergia  cut\u00e1neos, gastrointestinales o respiratorios y en los casos graves un  shock anafil\u00e1ctico; <\/strong>por ello,  las personas al\u00e9rgicas al s\u00e9samo deben evitar todos los alimentos y productos que los contengan, incluyendo aquellos que advierten   que \u00abpuede contener<\/em>\u00bb s\u00e9samo.  Es important\u00edsimo  leer las etiquetas.  <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fuente Imagen: michaelaw\/sxc.hu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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