{"id":14510,"date":"2012-05-28T19:08:51","date_gmt":"2012-05-28T18:08:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosasdesalud.es\/?p=14510"},"modified":"2012-05-28T19:08:51","modified_gmt":"2012-05-28T18:08:51","slug":"alimentos-ricos-en-vitamina-k","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev2.cosasdesalud.es\/?p=14510","title":{"rendered":"Alimentos ricos en vitamina K"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n

La vitamina K<\/strong> es una vitamina que se necesita para la modificaci\u00f3n de prote\u00ednas y la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea<\/strong>; adem\u00e1s,  puede desempe\u00f1ar un papel importante en el tratamiento de la osteoporosis<\/strong> y la enfermedad de Alzheimer<\/strong><\/a> y  los niveles elevados de consumo  de vitamina K,  pueden ayudar a proteger contra el c\u00e1ncer <\/a>y las enfermedades cardiovasculares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n


\n
\nNo existe riesgo de toxicidad, excepto si se est\u00e1 tomando medicaci\u00f3n para prevenir los co\u00e1gulos sangu\u00edneos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Las necesidades diarias de vitamina K son:<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Beb\u00e9s<\/strong><\/td>0 – 6 meses: 2.0 microgramos per dia<\/td><\/tr>
7 – 12 meses: 2.5 microgramos per dia<\/td><\/tr>
Ni\u00f1os<\/strong><\/td>1 – 3 a\u00f1os: 30 microgramos per dia<\/td><\/tr>
4 – 8 a\u00f1os: 55 microgramos per dia<\/td><\/tr>
9 – 13 a\u00f1os: 60 microgramos per dia<\/td><\/tr>
Adolescentes<\/strong><\/td>Chicos y chicas de edad entre 14 – 18: 75 microgramos por dia<\/td><\/tr>
Adultos<\/strong><\/td>Mujeres de 19 a\u00f1os: 90 microgramos por dia<\/td><\/tr>
Hombres de 19 a\u00f1os: 120 microgramos por dia<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\n\n\n\n

Entre los alimentos ricos en vitamina K<\/strong>, se encuentran:<\/p>\n\n\n\n

-Vegetales<\/strong>: Alfalfa, hojas de remolacha, coles de Bruselas, acelga, col, col rizada, algas marinas, espinacas, esp\u00e1rragos<\/span><\/span>, br\u00f3coli<\/span><\/span>, diente de le\u00f3n<\/span><\/span>, endibia<\/span><\/span>, lechuga y cebollas.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

-Especias<\/strong>: apio, cilantro, albahaca, or\u00e9gano, mejorana, salvia, perejil y tomillo.<\/p>\n\n\n\n

-Otros<\/strong>: pan, especialmente la miga, aceites de pescado, soja, yogur, h\u00edgado, ciruelas y ciruelas pasas.<\/p>\n\n\n\n

Son raras las deficiencias de vitamina K, pero bastante comunes en los reci\u00e9n nacidos<\/strong>, las personas que sufren afecciones intestinales<\/strong> y en aquellas que toman antibi\u00f3ticos a largo plazo<\/strong>; por lo que en estos casos, se requieren suplementos de vitamina K<\/strong><\/span>.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Entre los beneficios de la vitamina K<\/strong>, hay que destacar que es esencial para la coagulaci\u00f3n adecuada<\/strong>,  y <\/span>fundamental para mantener los vasos sangu\u00edneos flexibles y saludables<\/strong>, as\u00ed como para regular el desarrollo apropiado del hueso.<\/strong><\/span><\/span>
\n
\nLa mejor manera de absorber las vitaminas y los minerales<\/strong> de los alimentos frescos, es a partir de materias<\/strong><\/span><\/span> primas<\/span><\/span>. <\/span>Las ensaladas y las frutas<\/a> frescas<\/strong> son las fuentes m\u00e1s ricas. <\/span>Cuando los alimentos se cocinan poco a poco, se pierden las<\/span><\/span> propiedades saludables, porque se rompen los enlaces qu\u00edmicos en la cocci\u00f3n de las verduras<\/strong><\/a> y se destruyen los nutrientes.  <\/strong><\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n

Fuente Imagen ThinkStock.
\n<\/em><\/strong><\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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