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Artículos sobre propiedades

  • Propiedades de las cerezas y sus beneficios para la salud

    Propiedades de las cerezas y sus beneficios para la salud

    En esta ocasión vamos a ver las propiedades de las cerezas y sus beneficios para la salud. Todos los años presenciamos el espectáculo natural maravilloso de la floración de los cerezos, que en sitios como El Valle del Jerte atrae a numeroso visitantes de todo el mundo. Más adelante, desde principios de mayo y hasta finales de julio, tiene lugar la recolección de las cerezas, una deliciosa fruta que, como buena fruta roja que es, cuenta con un gran número de propiedades beneficiosas para la salud.

    Propiedades de las cerezas y sus beneficios para la salud

    Propiedades de las cerezas

    Para empezar la cereza es muy rica en fibra, por lo que consumo mejora el tránsito intestinal y permite combatir el estreñimiento. Asimismo, ayuda a controlar la glucemia en personas diabéticas y a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

    Las cerezas cuentan con la presencia de vitaminas A, del grupo B, C y E, otro factor muy a tener en cuenta, ya que colaboran en el buen funcionamiento del organismo. En especial, hay que resaltar su riqueza en vitamina C, fundamental en en los procesos de producción de la piel, los tendones, los ligamientos y los vasos sanguíneos. Permite sanar también más rápidamente las heridas y mantener en buen estado los huesos, cartílagos y dientes.

    La principal propiedad a tener en cuenta de las cerezas respecto a la salud su alto contenido en antocianos (que son un grupo de pigmentos naturales responsables de su característico color) y ácido elágico. Ambas sustancias son excelentes antioxidantes naturales, por lo que permite bloquear el daño que originan los radicales libres, responsables del envejecimiento y que intervienen de manera fundamental en distintas enfermedades como el cáncer, las cardiopatías y otras enfermedades degenerativas.

    Sweet cherry in closeup

    La cereza también es muy  rica en minerales como el hierro, el calcio, el magnesio, el azufre y, sobre todo, potasio. Hay que tener en cuenta que el potasio es necesario para el correcto funcionamiento de músculos, sistema nervioso, corazón, riñones y balance de fluidos.

    Por otra parte, hay que tener en cuenta que la cereza es una fruta rica en hidratos de carbonos y, aunque su aporte de calorías es inferior que en otras frutas, no está recomendada para diabéticos y hay que limitar su consumo si se está realizando dietas de adelgazamiento. Además de la fruta en sí, los rabillos son utilizados como depurativos y diurético, siendo muy recomendable para eliminar las toxinas que se van acumulando en el cuerpo.

    En definitiva, la cereza, además de ser una de las frutas que más gustan y que más usos tiene en la cocina, es una extraordinaria aliada de nuestra salud. Y vosotros ¿conocías todas las propiedades de las cerezas para la salud?

  • Propiedades del azafrán

    Propiedades del azafrán

    El azafrán es una de las especias más utilizadas en cocina y más allá que por su propio sabor y regusto que deja en la comida, es por las propiedades y beneficios que tiene.

    Propiedades del azafrán

    Si por algo destaca el azafrán, es por el aporte de hidratos complejos con el que cuenta y que además, cuenta con un mínimo de grasas, siendo estas además monoinsaturadas y poliinsaturadas, por lo que son grasas que cuentan con una buena calidad nutricional a diferencia de otras.

    A parte de esto, el azafrán es una buena fuente de carotenos y de vitamina A, además de contar con propiedades antioxidantes, por lo que nos ayudará a sentirnos mucho más jóvenes, tanto por dentro, como por fuera. Por último, también es una fuente destacable de fibra, potasio, magnesio y también de fósforo y vitamina C y B. Por si fuera poco, también cuenta con propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas, vamos, que no se desprende nada negativo del azafrán.

    Azafrán, una fuente natural de nutrientes

    De esta forma, el azafrán es un complemento perfecto a nuestras comidas, ya que se trata de una buena forma de enriquecerlas con todo lo anteriormente mencionado. Además de enriquecer la comida sin apenas sumar calorías, estaremos tomando un ingrediente sano y natural que nos ayudará a superar muchos problemas, así también como para evitar otros, como por ejemplo la obesidad.

    El azafrán puede encontrarse en una gran cantidad de platos pero tal vez donde es más habitual suele ser en el arroz además de la carne o el pescado. Así mismo, se puede utilizar para confeccionar salsas, ofreciendo un toque especiado bastante particular que además ofrece un gran sabor.

    Prueba con el azafrán en un guiso y además de enriquecerlo, estarás mejorando de forma considerable las propiedades del mismo plato.

  • Propiedades de las semillas de mijo

    Propiedades de las semillas de mijo

    El mijo es un cereal, una pequeña semilla o grano amarillo con una enorme cantidad de nutrientes esenciales y minerales ideales para mantener una salud de hierro. La gran ventaja del consumo de mijo es que no contiene gluten, lo que hace que pueda ser consumido por celíacos con total tranquilidad.

    semillas de mijo

    Beneficios del mijo para nuestro organismo

    Los beneficios del mijo para nuestra salud son muchos, estas son sus principales propiedades:

    • Posee abundante fibra, perfecto para regular nuestros intestinos.
    • Aporta una considerable cantidad de magnesio al organismo, mineral necesario para el correcto funcionamientos de los músculos y del sistema nervioso. De hecho se considera que el mijo es útil en la lucha contra los dolores musculares, las fatigas y las alteraciones del sistema nervioso.
    • Otros minerales y oligoelementos que aporta el mijo son: zinc, fósforo, potasio, hierro y calcio.
    • Al tener un abundante parte de hidratos de carbono es una fuente de calor, energía y vitalidad.
    • Contiene vitaminas B1, B2, B5, B6 y Ácido fólico, fundamentales para el embarazo y la lactancia.
    • El mijo posee fenoles, que trabajan como antioxidantes y, por tanto, contribuye en la prevención de enfermedades degenerativas.
    • Para los vegetarianos es un necesario sustitutivo de otros productos ya que posee metionina y otros aminoácidos esenciales que suelen ser deficientes en este tipo de dietas.
    • Es útil para luchar contra el insomnio, la depresión, la ansiedad e incluso la hiperactividad gracias a los minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales que contiene.
    • Además, el mijo posee propiedades antiinflamatorias en zonas intestinales reduciendo la frecuencia de enfermedades o la gravedad de sus signos.

    Cómo consumir mijo

    A la hora de consumirlo, hay que tener en cuenta que este cereal tarda un buen rato en hacerse, en torno a unos tres cuartos de hora. Sin embargo, se recomienda que si vamos a cuidarnos lo hagamos en serio y le dediquemos al menos una hora a cocinar el mijo a fuego lento.

    Tan sólo tenemos que hervirlo y una vez esté listo mezclarlo en diferentes platos o crear unos nuevos a partir de este cereal. Por ejemplo, podríamos hacer ensalada de mijo, croquetas rellenas, pasteles… ¡Decenas de combinaciones a disfrutar!

    ¿Te animas a consumir mijo y disfrutar de todas sus propiedades y beneficios?

  • Propiedades del aceite de magnesio

    ¿Sabes cuáles son las principales propiedades del aceite de magnesio?, te lo contamos desde nuestro blog de Salud, ¿nos acompañas?, el aceite de magnesio beneficia al cuerpo de muchas maneras,  debido a sus innumerables vitaminas y minerales, ya que puede ser aplicado a la piel en forma de masajes  o vertido en  baños.

    Propiedades del aceite de magnesio


    En muchas ocasiones el aceite de magnesio resulta vital para el cuerpo, y su deficiencia se ha asociado con la pérdida de apetito, cambios en la personalidad, o en casos extremos con el aumento de trastornos cardíacos.

    Resulta importante proporcionar al cuerpo un nivel adecuado de magnesio, porque una deficiencia del mismo puede causar síntomas de ansiedad, náuseas, síndrome de piernas inquietas, trastornos del sueño,  debilidad y presión arterial baja entre otros.

    ¿Qué propiedades tiene el aceite de magnesio?

    El aceite de magnesio posee las siguientes propiedades:

    –Resulta beneficioso  para la piel, mediante la técnica del cepillado con un cepillo de cerdas vegetales,  con el fin de limpiar y estimular la epidermis y el flujo sanguíneo a la piel y a los tejidos subyacentes,  calmando los dolores musculares.

    -Rociar aceite de magnesio en ciertas partes del cuerpo, como los muslos, abdomen y brazos puede ayudar a aliviar el dolor en las articulaciones y espasmos musculares, ya que cuanto más se frota el aceite en la piel, va a ser más eficaz la absorción.

    -Uno de los beneficios más importantes de aceite de magnesio está relacionado con el alivio del dolor de  calambres musculares y en casos de fibromialgia.

    -El aceite de magnesio por via oral es esencial en muchas ocasiones, ya que reduce el dolor muscular y la aplicación de aceite de magnesio sobre la piel tiene efectos positivos sobre el manejo del dolor, en especial cuando existe fatiga, calambres y dolores musculares, porque son signos que muestran que hay deficiencia de magnesio en el cuerpo.

    -Utilizar aceite de magnesio en spray o aplicado en la piel, es la forma más eficaz y rápida de transferir magnesio a los tejidos y las células, porque al entrar a la piel,  el cuerpo lo lleva a los tejidos necesarios; también se ocupa de casos de eczemas, osteoporosis y psoriasis.

    -Es aplicable para aumentar la recuperación de lesiones deportivas, reduce la inflamación y aumenta la flexibilidad, lo que ayuda a prevenir lesiones.

    – El aceite de magnesio resulta beneficioso para el cabello, ya que cuando se aplica en el cuero cabelludo ayuda en su crecimiento y elimina las impurezas que bloquean los folículos pilosos, pudiendo provocar falta de pelo que se puede curar al aplicar el aceite de magnesio; además puede controlar la caspa y rociado en el cabello canoso todos los días, puede restaurar su color natural  y mejorar su textura en poco tiempo.

    -La absorción regular de cantidades adecuadas de aceite de magnesio en el cuerpo, evitan muchas enfermedades asociadas con el estrés y el envejecimiento.

    Para más información, os proponemos leer nuestro artículo «Alimentos ricos en magnesio«

    Fuente Imagen 1: orekankarrantza

  • Las avellanas y sus propiedades

    avellanas

    De sobra son conocidas las propiedades saludables de los frutos secos. Su importancia es tal que todos los expertos en alimentación las sitúan en la base de la pirámide nutricional. Lejos queda en el tiempo la idea equivocada que se tenía de que los frutos secos eran alimentos poco saludables porque aportaban muchas calorías. Son alimentos ricos en proteínas, vitaminas, minerales y grasas insaturadas. Sus efectos beneficiosos para la salud son enormes por lo que su consumo diario se hace muy recomendable. Además, todos los frutos secos están riquísimos tanto solos como ingrediente de multitud de recetas. Es el caso de la avellanas, grandes aliadas para nuestra salud.

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  • Propiedades de las algas

    Las algas tienen un alto contenido en minerales y son un excelente depurativo para el organismo. Ya desde la antigüedad, vienen incluyéndose en la alimentación humana, donde en Japón constituyen la cuarta parte de su dieta y en algunos países europeos se han ganado un lugar en su cocina, tanto por sus propiedades culinarias como medicinales.

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  • Top 10 alimentos con propiedades beneficiosas

    Qué injusto sería hacer una lista con sólo 10 alimentos beneficiosos para el organismo, puesto que son muchos más los que, cada uno a su medida, nos aportan grandes dosis de salud. Pese a ello, desde este blog de salud hemos querido hacer un esfuerzo para sintetizar este top 10 alimentos con propiedades beneficiosas.

    alcachofa

    Cada alimentos es bueno para algo concreto, por lo que hay que tomar de todo en su justa medida. Esta lista que te proponemos resume el top 10 alimentos con propiedades beneficiosas:

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  • Propiedades de la fibra

    No es la primera vez que tratamos el tema de la fibra en nuestro blog de salud, apelando a ella como una sustancia necesaria para que nuestro metabolismo funcione correctamente. En esta ocasión, hemos reunido las principales propiedades de la fibra, las más esenciales e importantes para nuestro organismo.

    Esto no quiere decir que la fibra no tenga otras funciones más, sino que las que te mostramos son las más destacadas e importantes que tiene la fibra vegetal.

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  • Propiedades de las Judías Verdes

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    Es una de las verduras primaverales con mayor calidad. Las judías verdes tienen un delicado sabor y si sabemos prepararlas, podemos sacarlas mucho partido. Son muchas las variedades de judías verdes que podemos encontrar en el mercado: planas, cilíndricas, redondas… Debemos elegir las que tengan un color más vivo y brillante. Los meses de primavera y verano son los más adecuados para consumirlas pero ahora podemos disfrutarlas durante todo el año.

    Las judías verdes son una de las verduras con menor aporte calórico. Esto se debe a que contiene hidratos de carbono y proteínas. Además son una buena fuente de fibra por lo que son buenas para los procesos gastrointestinales. Son un inmejorable antioxidante por la vitamina C. Estas son algunas  de las propiedades de las judias verdes, pero hay muchas más.

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