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Los pistachos son frutos secos de rico sabor y que, a la par tienen valores nutricionales muy positivos para nuestra salud. Su origen lo situamos en Asia Occidental,  pero su consumo es habitual en todo el Mediterráneo desde hace miles de años. Son ideales para picar y al mismo tiempo beneficiarte de sus propiedades.

Beneficios del pistacho para la salud

Entre los beneficios de consumir pistachos destaca que son unos de los frutos secos más ricos en proteínas. Contienen una cantidad de fibra considerable (por tanto ayuda a favorecer el tránsito intestinal), selenio, potasio, hierro, ácido fólico y grasas buenas para nuestro organismo. Aportan Vitamina E y del grupo B. Contienen un aminoácido como es la arginina que contribuye a aumentar las defensas, así como a mejorar la circulación sanguínea. Sumado a ello, contienen propiedades antioxidantes y regeneradoras que derivan de su contenido en Vitamina E y de los fitoesteroles y los cartéanos. Cabe destacar que su consumo aporta mayor textura y flexibilidad a la piel y también fortifican los huesos. colesterol a nuestro organismo. Tienen un papel importante en la salud de nuestro corazón, traducido en beneficios. Esto es porque contienen una gran cantidad de grasas buenas como las monoinsaturadas, ácido oleico y triglicéridos. Los pistachos también ayudan a prevenir la diabetes del tipo 2,disminuyen los riesgos de tener cáncer de colon, mama y próstata y son beneficiosos para el sistema nervioso. Por su alto contenido en Vitamina B1, estos frutos secos ayudan a combatir el estrés y la depresión. Es una suma de beneficios. Asimismo, encontramos que aporta efectos positivos para la vista y ayuda en la prevención del Parkinson. A la hora de comprar los pistachos en el supermercado, es mejor adquirir aquéllos que vengan con la cáscara ya que de esta forma nos aseguramos de que no contengan ningún conservante.

¿Cuantos pistachos puedo comer sin engordar?

Como ya explicamos en nuestro artículo ¿los frutos secos engordan? el consumo moderado de los mismos no tiene que engordar necesariamente. Ahora bien, vamos a ver en el caso específico de los pistachos que cantidad es la recomendada para consumir sin engordar. Debemos tener en cuenta que el pistacho tiene un gran poder saciante, por lo que su consumo puede ayudarnos en dietas de adelgazamiento, además como es necesario abrir la cascara para tomarlo, el tiempo que le dedicamos hace que comamos más despacio y a reducir la cantidad de los mismos que ingerimos. Cada pistacho se puede considerar como una proteína completa, pues tiene los 9 aminoácidos esenciales. Es uno de los frutos secos que tiene menos calorías en cada ración, en concreto, según New England Journal of Medicine., 50 pistachos tienen aproximadamente 130 kcal. Esto equivale a una ración de entre 28 y 30 gramos diarios y es la ración recomendada para tomar sin engordar. En resumen, el pistacho es uno de los frutos secos más saludables y que además nos permite incluir en nuestra dieta sin riesgo de engordar.

Cuando comemos nueces estamos consumiendo un sinfín de beneficios para nuestra salud, pues el consumo de estos frutos secos aporta una gran cantidad de minerales y vitaminas, a la vez que son un antioxidante importante. Por eso hoy vamos a ver en detalle cuales son las propiedades de las nueces y sus beneficios para la salud.

Propiedades y beneficios de las nueces

Las nueces son uno de los frutos secos que más caracterizan a la dieta mediterránea. Su consumo es muy beneficioso,  ya que aportan un elevado contenido en proteínas, y otras muchas propiedades como las vitaminas del grupo B y vitamina A, aminoácidos como la lecitina y ácidos grasos omega 3 con efectos muy positivos para nuestra salud. Del mismo modo, las nueces contienen ácidos grasos poliinsaturados, ácido fólico y magnesio. Su consumo viene bien para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Además, las propiedades de las nueces favorecen la circulación y la producción de glóbulos rojos. Las nueces actúan como poderosos antioxidantes, de manera que nos protege de enfermedades neurodegenerativas, contra el envejecimiento celular y ante la posibilidad de contraer diferentes tipos de cáncer que afectan a nuestra salud. También tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que contribuyen a rebajar el riesgo de padecer enfermedades crónicas, así como el envejecimiento celular prematuro. Relacionado con su contenido en antioxidantes, hay que destacar que las nueces ayudan a combatir el Alzheimer. Estos frutos secos tienen un enorme poder frente al estrés oxidativo de nuestras células y a la inflamación, que son los detonantes de esta enfermedad tan perjudicial para nuestra salud. Su alto contenido en calcio, convierte a las nueces en un alimento ideal para prevenir la osteoporosis y para mantener los huesos en buen estado. Por tanto, son muy recomendables para las personas de edad avanzada en aras de mejorar su estado de salud. Para mayores y para pequeños recomendamos las nueces. Estos frutos secos son un estimulante excelente para el sistema nervioso y, debido a su contenido en propiedades como Lecitina y vitamina B, vienen muy bien para potenciar nuestro desarrollo intelectual y, en definitiva, mejorar nuestra salud mental. En cualquier caso no hay que olvidar que las nueces proporcionan una elevada cantidad de calorías, por lo que no conviene abusar de su consumo. No obstante, su alto contenido en serotonina las convierten en un alimento muy saciante. En este sentido, contribuyen a evitar la sensación de hambre y las ganas de picotear entre horas, así en última instancia y aunque parezca paradójica ayudan a mantener el peso. ¿Y vosotros? ¿os gustan estos frutos secos? ¿conocíais las propiedades de las nueces y sus beneficios para nuestra salud? no olvidéis dejarnos vuestros comentarios.