Etiqueta: frutas

Artículos sobre frutas

  • En verano, la mejor fruta dulce

    En verano, la mejor fruta dulce

    Da la bienvenida al verano con la fruta dulce más buena, sabrosa y nutritiva: melocotones, paraguayos, albaricoques y nectarinas se encuentran en su mejor momento. ¿Cuál es tu favorita? Estamos seguros de que no te puedes decantar por ninguna, y es que todas son extremadamente buenas.

    Melocotones

    Melocotones y nectarinas

    ¿Sabes cuál es la diferencia entre estas dos frutas? Pues principalmente su piel: en el caso del melocotón es vellosa, mientras que la de la nectarina no. Respecto a sus propiedades son muy parecidas:

    • Fuente de fibra: que ayuda a tu tránsito intestinal y cuida tu microbiota intestinal
    • Fuente de vitamina C y A: la primera actúa como un potente antioxidante, mientras que la segunda es esencial para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
    • Fuente de minerales, especialmente potasio y magnesio: el primero ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, mientras que el magnesio ayuda al correcto funcionamiento de los músculos y los nervios.
    Albaricoques

    Albaricoques de pulpa carnosa y jugosa

    Esta fruta de tamaño pequeño tiene una pulpa carnosa y jugosa, sabor dulce y agradable y súper aromático, eso sí, siempre que estén en su punto óptimo de maduración. Estos son sus beneficios:

    • Fuente de potasio: que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
    • Fuente de vitamina C: que protege las células contra el envejecimiento prematuro.
    • Betacarotenos: que se transforma en vitamina A en nuestro organismo y ayuda a proteger la visión y la piel.
    • Flavonoides: esta fruta contiene pequeñas cantidades de flavonoides que actúan como antioxidantes y protegen tus células.
    Paraguayo

    Paraguayo: el melocotón chato

    De forma redondeada y perfil chato, el paraguayo es el primo hermano del melocotón. De sabor muy dulce y de pulpa blanca es otra de las frutas dulces de verano más famosas. Estas son sus beneficios, muy similares a los del melocotón:

    • Fuente de vitamina C y A: la primera actúa como un potente antioxidante, mientras que la segunda es esencial para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
    • Fuente de fibra: ideal para cuidar tu microbiota intestinal y regular tu tránsito intestinal
    • Gran parte de agua: por lo que es una fruta con un bajo aporte calórico
    • Fuente de magnesio: que ayuda a tu sistema nervioso y los músculos

    ¿Cómo escoger la fruta dulce?

    Para disfrutar al máximo de los albaricoques, las nectarinas, los melocotones y los paraguayos debes escogerlos que estén en su punto, ni demasiado verdes ni demasiado maduros. Es por esto que te damos dos trucos para cuando estés en el supermercado:

    • Tacto: con las manos, aprieta suavemente la fruta. Si la piel cede un poco, indica que la fruta está madura. Si está dura, significa que está verde.
    • Olfato: la nariz es una gran aliada en la cocina. Por eso, si la fruta desprende un dulce olor es un buen indicador.

    Las mejores recetas para disfrutar de la fruta dulce de temporada

    Habitualmente, tendemos a comer la fruta por la mañana para desayunar, de postres o bien en la merienda. De todos modos, existen un sinfín de recetas diferentes y deliciosas para disfrutar de esta delicia:

    • Ensaladas: ¿Por qué nunca utilizamos la fruta en ensaladas o casi siempre ponemos manzana? Es tan sencillo como añadir trocitos de tu fruta preferida en el plato: una ensalada de quinoa, arroz, canónigos, queso feta y trocitos de melocotón o ensalada de albaricoques salteados, con ruca, burrata y pesto.
    • En mocktails y batidos: refrescantes y muy nutritivos: mezcla tus frutas preferidas con yogur, leche o tan solo frutas y disfruta de esta bebida cuando quieras.
    • En una sopa fría: igual que el gazpacho, pero de albaricoque o de melocotón. ¿verdad que no se te había ocurrido? ¡Pruébalo, te encantará!
  • En verano, la mejor fruta dulce

    En verano, la mejor fruta dulce

    Da la bienvenida al verano con la fruta dulce más buena, sabrosa y nutritiva: melocotones, paraguayos, albaricoques y nectarinas se encuentran en su mejor momento. ¿Cuál es tu favorita? Estamos seguros de que no te puedes decantar por ninguna, y es que todas son extremadamente buenas.

    Melocotones

    Melocotones y nectarinas

    ¿Sabes cuál es la diferencia entre estas dos frutas? Pues principalmente su piel: en el caso del melocotón es vellosa, mientras que la de la nectarina no. Respecto a sus propiedades son muy parecidas:

    • Fuente de fibra: que ayuda a tu tránsito intestinal y cuida tu microbiota intestinal
    • Fuente de vitamina C y A: la primera actúa como un potente antioxidante, mientras que la segunda es esencial para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
    • Fuente de minerales, especialmente potasio y magnesio: el primero ayuda en la prevención de enfermedades cardiovasculares, mientras que el magnesio ayuda al correcto funcionamiento de los músculos y los nervios.
    Albaricoques

    Albaricoques de pulpa carnosa y jugosa

    Esta fruta de tamaño pequeño tiene una pulpa carnosa y jugosa, sabor dulce y agradable y súper aromático, eso sí, siempre que estén en su punto óptimo de maduración. Estos son sus beneficios:

    • Fuente de potasio: que contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos.
    • Fuente de vitamina C: que protege las células contra el envejecimiento prematuro.
    • Betacarotenos: que se transforma en vitamina A en nuestro organismo y ayuda a proteger la visión y la piel.
    • Flavonoides: esta fruta contiene pequeñas cantidades de flavonoides que actúan como antioxidantes y protegen tus células.
    Paraguayo

    Paraguayo: el melocotón chato

    De forma redondeada y perfil chato, el paraguayo es el primo hermano del melocotón. De sabor muy dulce y de pulpa blanca es otra de las frutas dulces de verano más famosas. Estas son sus beneficios, muy similares a los del melocotón:

    • Fuente de vitamina C y A: la primera actúa como un potente antioxidante, mientras que la segunda es esencial para la vista, la piel y el sistema inmunológico.
    • Fuente de fibra: ideal para cuidar tu microbiota intestinal y regular tu tránsito intestinal
    • Gran parte de agua: por lo que es una fruta con un bajo aporte calórico
    • Fuente de magnesio: que ayuda a tu sistema nervioso y los músculos

    ¿Cómo escoger la fruta dulce?

    Para disfrutar al máximo de los albaricoques, las nectarinas, los melocotones y los paraguayos debes escogerlos que estén en su punto, ni demasiado verdes ni demasiado maduros. Es por esto que te damos dos trucos para cuando estés en el supermercado:

    • Tacto: con las manos, aprieta suavemente la fruta. Si la piel cede un poco, indica que la fruta está madura. Si está dura, significa que está verde.
    • Olfato: la nariz es una gran aliada en la cocina. Por eso, si la fruta desprende un dulce olor es un buen indicador.

    Las mejores recetas para disfrutar de la fruta dulce de temporada

    Habitualmente, tendemos a comer la fruta por la mañana para desayunar, de postres o bien en la merienda. De todos modos, existen un sinfín de recetas diferentes y deliciosas para disfrutar de esta delicia:

    • Ensaladas: ¿Por qué nunca utilizamos la fruta en ensaladas o casi siempre ponemos manzana? Es tan sencillo como añadir trocitos de tu fruta preferida en el plato: una ensalada de quinoa, arroz, canónigos, queso feta y trocitos de melocotón o ensalada de albaricoques salteados, con ruca, burrata y pesto.
    • En mocktails y batidos: refrescantes y muy nutritivos: mezcla tus frutas preferidas con yogur, leche o tan solo frutas y disfruta de esta bebida cuando quieras.
    • En una sopa fría: igual que el gazpacho, pero de albaricoque o de melocotón. ¿verdad que no se te había ocurrido? ¡Pruébalo, te encantará!
  • Frutas de invierno: Todo beneficios para la salud

    Frutas de invierno: Todo beneficios para la salud

    En esta ocasión vamos a hablar de las frutas de invierno. Ya sabemos lo beneficioso que es el consumo de frutas para la salud. Aunque hoy en día podemos disponer prácticamante de cualquier fruta en cualquier época del año, lo cierto es que es recomendable consumir las frutas de temporada pues además de ser buenas para la salud serán más económica y estaremos contribuyendo a un consumo más ecológico.

    Frutas de invierno

    Beneficios de las frutas de invierno:

    Por todo ello vamos a ver cuales son las principales frutas de invierno y qué beneficios aporta su consumo.

    Naranjas

    Los cítricos en general y las naranjas en particular son una de las mejores frutas que podemos consumir en invierno. Su alto contenido en vitamina C nos ayudará a combatir algunas de las enfermedades típicas del invierno como los resfriados o la congestión nasal al fortalecer nuestro sistema inmunológico y aportarnos energía.

    Manzanas

    Las manzanas son otra estupenda fruta que tenemos a nuestro alcance en la temporada invernal. Se trata de una fruta que debido a su alto contenido en fibra, flavonoides y antioxidantes aportan beneficios para la tensión arterial y la circulación, además de ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. Por si fuera poco también es una fruta baja en calorías.

    Chirimoya

    El consumo de chirimoya ayuda a fortalecer los huesos y evitar los molestos calambres musculares gracias a los minerales que contiene como son el potasio, el calcio y el hierro. Además es rica en vitaminas A y B y posee un alto contenido en fibra.

    Caquis

    Se trata de una fruta que destaca además de su por alto contenido en fibra, por ser rica en vitaminas B1, B2, B6, C, E y K y en minerales como el hierro, magnesio, cobre, fósforo y potasio. Todo lo cual convierte al caqui en un alimento energético y muy nutritivo.

    Piña

    La piña es una fruta típicamente invernal, es la protagonista en el postre de muchas cenas navideñas. Esta fruta es rica en vitaminas A, C, B6, Potasio, fibra, calcio, magnesio, manganeso, cobre y ácido fólico. Su consumo ayuda a reducir la inflamación y a fortalecer el sistema inmunológico gracias a la bromelina.

    Como en su composición tiene gran cantidad de agua, bastante fibra y pocas caloría, es muy utilizada en las dietas de adelgazamiento.

    Estas son sólo 5 frutas de invierno cuyo consume aporta grandes beneficios para la salud. ¿Qué otras frutas consumies en esta época del año? no dejéis de decírnoslo en los comentarios

  • Kiwis Zespri, la dosis de vitalidad para cada día

    ¿No tienes la fuerza suficiente para emprender las actividades de tu vida diaria? Una de las claves para aportar a tu organismo la dosis de vitalidad necesaria radica en apostar por una alimentación saludable, donde frutas como los kiwis Zespri cobran protagonismo por sus muy diversas propiedades benéficas.

    Kiwis Zespri, la dosis de vitalidad para cada día

    Las muchas responsabilidades diarias como pueda ser acudir a nuestro puesto de trabajo, tareas domésticas, cuidar de los niños o resistir el esfuerzo realizado en el gimnasio precisan de una cantidad complementaria de energía para rendir a lo largo de la jornada. Por ese motivo, es fundamental cuidar hábitos como la alimentación.

    Más vitalidad con los kiwis Zespri

    Tanto en su variedad «Green» de color esmeralda como en su modalidad «SunGold» del color dorado del sol, los kiwis Zespri se erigen como uno de nuestros mejores aliados por la vitalidad que aportan a nuestro organismo. De hecho, consumir dos kiwis al día puede ayudar a incrementar la energía física y mental, así como mejorar nuestro estado de ánimo, al menos así lo ha concluido un estudio emprendido por la Universidad de Otago, Christchurch (UOC), cuyos resultados han sido publicados en la revista Journal of Nutritional Science .

    Más vitalidad con los kiwis Zespri

    Pero, ¿por qué es tan beneficiosa una fruta como el kiwi para nuestra salud? Entre otras cosas, por la destacada presencia de la vitamina C o ácido ascórbico en su composición nutricional. Dicha vitamina es capaz de activar las enzimas del organismo, mejorando en todo momento el metabolismo y reduciendo esa sensación de fatiga que nos impide realizar nuestras tareas cotidianas.

    Para ser más exactos, la variedad Zespri Green presenta 85 mg de vitamina C por cada 100 gramos de fruta, frente a los nada desdeñables 161, 3 mg por la misma cantidad en la variedad Zespri SunGold, una cantidad que supera en tres veces a la de una naranja, a pesar de que consideremos lo contrario. En cualquier caso, independientemente de cuál sea nuestra elección, el consumo de un solo kiwi superará la cantidad diaria recomendada de esta vitamina, tan necesaria para nuestra salud. Entre otras cosas, refuerza nuestras defensas y evita el envejecimiento prematuro de nuestras células gracias a sus propiedades antioxidantes.

     kiwis Zespri

    El aporte suficiente de vitamina C acelerará el proceso de curación de las heridas y fracturas óseas, al mismo tiempo que mantiene las funciones de los tejidos de soporte como los huesos, los cartílagos o la dentina.

    En pocas ocasiones nos encontramos ante un alimento que, no por ser saludable, sacrifica su agradable sabor. De esta forma, mientras la pulpa verde esmeralda de Zespri Green nos otorgará un gusto intenso con un refrescante y sorprendente punto de acidez, la variedad SunGold de pulpa amarilla nos transmitirá un sabor dulce con un toque tropical de lo más atrayente.

    La vitalidad que tu cuerpo estaba necesitando para afrontar cada día es posible gracias a la introducción en nuestra dieta diaria de frutas como los kiwis Zespri, ya sea en su modalidad verde o dorada. ¿Y vosotros?, ¿soléis consumir con frecuencia estos alimentos?, ¿qué os parece su sabor?, ¿realmente os sentís más fuertes? , ¿qué variedad de las presentadas en líneas anteriores os gusta más?

  • ¿Una alimentación saludable puede prevenir los resfriados?

    El resfriado constituye una de las afecciones más comunes en épocas como el otoño y el invierno a causa de las bruscas variaciones de temperatura que favorecen la diseminación de los virus. Una alimentación saludable basada en el consumo de verduras y frutas como el kiwi es clave para prevenir este tipo de infecciones, generalmente benignas, según los encuestados por Zespri.

    sintomas resfriado y gripe

    Dolor en la garganta, seguido de rinorrea o goteo nasal, estornudos, malestar general, obstrucción nasal o cansancio son algunos de los síntomas más destacados del resfriado común. Más de la mitad de los españoles, concretamente el 58% de los mismos, no duda en afirmar que una alimentación adecuada puede ayudarnos a prevenir los efectos de este tipo de infecciones.

    Todos estos resultados, derivados del I Estudio sociosanitario sobre el impacto del resfriado común en la población española desarrollado por Zespri, dan cuenta de la importancia que los ciudadanos dan a lo que comemos cada día para disfrutar de un mejor estado de salud y de bienestar.

    Frutas y verduras para prevenir resfriados

    Dicho estudio refleja que 4 de cada 10 entrevistados incluyen una serie de alimentos concretos en su dieta para evitar los efectos de esta enfermedad, siendo, como se especificaba en líneas anteriores, las frutas y las verduras los mejores aliados.

    Kiwis dorados Zespri

    Para ser más exactos, los encuestados no dudan en afirmar que frutas como la naranja y el kiwi son básicos en este sentido por su elevado contenido en vitamina C, ideal esta última para reducir en tiempo e intensidad la sintomatología del resfriado común, tal y como se deriva de muy diversos estudios científicos.

    En cualquier caso, la población en líneas generales sigue sin ser consciente de que el kiwi contiene tres veces más vitamina C que una naranja, aunque nos pueda parecer lo contrario. Solo hemos de comprobar la composición de un kiwi Zespri SunGold de 100 gramos para darnos cuenta de que posee 161, 3 mg de vitamina C. Más allá de este dato, has de recordar que el kiwi también destaca por sus propiedades antioxidantes y, en definitiva, por su capacidad para el correcto funcionamiento del sistema inmunitario.

    En el último año, 9 de cada 10 niños de entre 2 y 14 años han padecido resfriado, de entre los cuales el 69% han acudido al médico, siendo el pediatra de la Seguridad Social el profesional elegido. Por su parte, más de la mitad de la población adulta española (58%) ha sufrido esta infección, de los cuales solo un tercio acudió al médico para su diagnóstico y tratamiento.

    Kiwis Zespri SunGold

    Cuando se padece el resfriado, se recurre a los complejos vitamínicos  en un 10%, los descongestionantes nasales en un 56% y los medicamentos convencionales en un 77%. De entre las complicaciones derivadas de este tipo de afecciones podemos destacar la faringitis, sinusitis y afonía, aunque casi la mitad de los mismos no ha llegado a tales extremos. El 56% de los encuestados no duda en afirmar que el resfriado afectó de forma negativa a su rendimiento laboral, un 67% a su rendimiento en los estudios y un 43% a sus tareas domésticas habituales.

    ¿Vosotros también pensáis que la alimentación es esencial para prevenir la formación de resfriados?, ¿pensáis que el kiwi es básico para conseguirlo?

  • Kiwis Zespri SunGold para una vida más saludable

    La vitalidad que necesitas para funcionar a lo largo del día, regular tu tránsito intestinal y fortalecer tis defensas son algunos de los beneficios nutricionales de kiwi Zespri SunGold para tu salud, ¿quieres conocer con más detalle cuáles son sus propiedades?

    Kiwis Zespri SunGold para una vida más saludable

    Más allá de su sabor dulce, envuelto por una tonalidad dorada atrayente e hipnótica, el kiwi Zespri SunGold se presenta como una de las frutas imprescindibles de nuestra cocina, que todos deberíamos incluir en nuestra dieta diaria para disfrutar de una vida mucho más enérgica y saludable.

    Kiwis Zespri SunGold, los mejores aliados para tu salud

    Uno de los primeros datos a tener en cuenta de este tesoro nacido en el corazón del sol lo encontramos en su gran aporte de vitamina C, con claros efectos antioxidantes que nos ayudarán a combatir la presencia de los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de nuestras células. Todo ello por no hablar de los efectos beneficiosos de esta vitamina para reforzar nuestras defensas frente a cualquier amenaza exterior que ponga en riesgo nuestro propio bienestar, mejorando de esta forma el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico.

    Más concretamente, cada 100 gramos de una pieza de Zespri SunGold contiene un total de 161, 3 mg de esta vitamina, también conocida como ácido ascórbico, que al mismo tiempo contribuye a la absorción del hierro, siendo un excelente aliado para las personas con anemia. Para que te hagas una idea de lo importante y destacada que es la presencia de esta vitamina en la composición nutricional de Zespri, has de saber que la cantidad antes mencionada excede la recomendada a diario situada en los 80 mg, al mismo tiempo que triplica al que contiene una naranja.

    Kiwis Zespri SunGold, los mejores aliados para tu salud

    Por otro lado, los kiwis Zespri SunGold, gracias a su pH ácido, conserva los beneficios de las vitaminas durante un amplio período de tiempo. Junto a la vitamina C, también hemos de destacar la presencia de otros nutrientes esenciales como es el potasio para regular nuestra presión arterial, ácido fólico o vitamina B9 para evitar las malformaciones del feto durante el embarazo, todo ello por no hablar de que es fuente natural de fibra para regular nuestro tránsito intestinal y de vitamina E.

    Al mismo tiempo, los kiwis Zespri SunGold presentan un muy bajo aporte de calorías, más concretamente 79 kcal por cada 100 gramos, siendo perfectos para controlar nuestro peso e incluir en nuestras dietas de adelgazamiento.

    Saludables y deliciosos, dos factores que en muy pocas ocasiones se reúnen en un mismo manjar culinario, los kiwis Zespri SunGold serán la opción perfecta para incluir en cualquier momento del día, ¿qué os parece a vosotros su sabor?

    Una forma estupenda de incorporarlos a vuestra dieta es tomarlos en forma de smoothies de kiwi

  • ¡¡Prepara tus recetas con Kiwis Zespri Green!!

    ¿Has probado a incluir las frutas en tu dieta diaria? La mejor alternativa para aprovechar al máximo las vitaminas y nutrientes esenciales de estos alimentos es incluyéndolos en nuestros platos de cada día, no solo relegándolos a la categoría de postres o meros aperitivos. En nuestro blog de Salud nos hacemos eco de dos recetas preparadas por Zespri, donde el kiwi es el principal protagonista, ¿las quieres conocer?

    ¡¡Prepara tus recetas con KiwisZespri Green!!

    Frutas como el kiwi, ya sea en su versión dorada y más dulce o en su forma verde esmeralda más ácida, nos aportan interesantes beneficios para nuestra salud. Entre otras cosas, nos ofrece vitamina C, que además de fortalecer nuestras defensas y mejorar el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, sus efectos antioxidantes nos ayudarán a prevenir el envejecimiento prematuro de nuestras células y combatir la presencia de los radicales libres.

    Igualmente, su contenido en fibra será de utilidad para mejorar nuestro tránsito intestinal, combatiendo así los casos de estreñimiento. Su escaso porcentaje en calorías, nos ayudará a controlar el peso. ¿Cómo una fruta tan saludable no va a estar presenta en nuestra dieta diaria?

    Kiwis Zespri Green en nuestras recetas

    Tal y como señalábamos en líneas anteriores, en lugar de mantener el kiwi como simple protagonista de nuestros postres o aperitivos diarios, podemos apostar por su presencia y papel en algunos de nuestros platos diarios, ¿sabes de qué forma? En Zespri nos proponen algunas recetas de interés que os exponemos a continuación, donde la variedad Zespri Green esla estrella de la fiesta gastronómica:

    Receta Cheescake con kiwis ZespriGreen

    Por un lado, os exponemos una deliciosa tarta de queso a base de kiwis verde esmeralda Zespri Green que hará las delicias de los amantes de la buena comida. Muy sencilla de preparar y pensada para cuatro personas, la duración aproximada de esta receta es de unas 3 horas.

    -Para su realización, precisamos de los siguientes ingredientes para la base de nuestro cheesecake como son 20 gramos de avellanas molidas, 10 gramos de salvado de avena, 90 gramos de galleta integral, 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente y 90 gramos de galleta integral. Por otro lado, en lo que respecta al relleno, necesitamos 250 gramos de ricota, 250 gramos de mascarpone, 200 g de creme fraiche, 125 g de quark, 100 gramos de leche condensada, 100 gramos de azúcar, 3 huevos, 130 gramos de queso añojo de oveja rallado, 4 gramos de ralladura de limón y otros cuatro de naranja. Para la decoración, contaremos con dos kiwis Zespri Green y una cucharada sopera de miel de romero.

    Kiwis Zespri Green en nuestras recetas

    -En lo que respecta a su elaboración, vamos a empezar desmenuzando las galletas integrales, para posteriormente mezclarlas con los ingredientes restantes para la base. Posteriormente rellenaremos un molde de 22 cm de diámetro, horneamos durante un tiempo estimado de unos 5 minutos a 170ª C. Retiramos y reservamos.

    Por otro lado, vamos a triturar todos los ingredientes que hemos indicado anteriormente para el relleno hasta que obtengamos una mezcla homogénea en un gran recipiente. El molde lo rellenaremos con esta preparación y horneamos durante unos 60 minutos a 60ºC, para finalmente retirar y enfriar.

    Posteriormente, vamos a pelar y cortar en láminas los kiwis Zespri Green y dispondremos sus rodajas sobre la tarta. Igualmente, vamos a calentar la miel y cuando empiece a generar burbujas la retiramos. Con ella pintaremos la superficie de nuestra tarta. Finalmente, introduciremos nuestra tarta en la nevera durante 3 horas. Recuerda desmoldar con cuidado y servir.

    Receta de pechugas de pollo asadas con kiwis Zespri Green

    Otra de las recetas a tener en cuenta es en forma de unas deliciosas pechugas de pollo asadas con kiwis Zespri Green. Muy fácil de elaborar, esta receta para cuatro personas nos llevará unos 40 minutos.

    -Necesitamos 3 kiwis Zespri Green, 2 pechugas de pollo, 2 gramos de tomillo fresco, otros 2 gramos de romero fresco, 25 gramos de dientes de ajo con piel, 20 gramos de aceite de oliva, 200 gramos de caldo de ave oscuro, otro tanto de cebollitas peladas, 40 ml de vino blanco, sal en escamas, sal normal y pimienta negra.

    Receta de pechugas de pollo asadas con kiwis Zespri Green

    Para su elaboración, vamos a salpimentar las pechugas de pollo y las maceramos en un recipiente cerrado herméticamente durante 48 horas, todo ello junto con el aceite, los ajos aplastados con piel, el romero y el tomillo. Una vez hecho esto último, lo guardamos en la nevera.

    Por otro lado, vamos a dorar las cebolletas a fuego lento con una cucharada de aceite de oliva. Posteriormente cubrimos con caldo de ave y cocemos tapado durante 25 minutos. Después, retiramos las cebolletas y disminuimos el volumen del jugo de ave hasta llegar a la evaporación a 1/3 de su volumen.

    Mientras reservamos, dejamos las pechugas fuera de la nevera durante media hora con objeto de que se temple la carne para después introducirlas en el horno en una bandeja durante 20 minutos a 220ºC.

    recetas con kiwis

    Cuando queden cinco minutos para concluir nuestro asado, añadimos vino blanco, los kiwis Zespri Green troceados y las cebolletas. Finalmente, laminamos las pechugas y servimos junto con las cebolletas y los kiwis. Para concluir vertemos jugo de ave reducido, tomillo fresco y sazonamos con sal en escamas.

    ¿Qué os parecen estas recetas con kiwis Zespri Green?

  • Beneficios de las manzanas para tratar la depresión estacional

    ¿Te sientes decaído o somnoliento para emprender tus actividades diarias?, si tales síntomas persisten en el tiempo coincidiendo con la reducción de horas de luz y aumento de la humedad propios del invierno es posible que estemos ante un caso de depresión estacional, síndrome que podremos prevenir tomando dos piezas de fruta, más concretamente manzanas, según determina un reciente estudio, ¿lo quieres conocer?

    Beneficios de las manzanas para tratar la depresión estacional

    El también conocido como Trastorno Afectivo Estacional supone la aparición de alteraciones en nuestro estado de ánimo vinculadas a los cambios estacionales, especialmente los relacionados con el otoño y el invierno. El desequilibrio de nuestros relojes internos, aquellos que ajustan nuestras conductas y ritmos biológicos, los cuales rigen nuestros niveles hormonales, con las condiciones del medio circundante podría presentarse como la causa de este trastorno. Los jóvenes y las mujeres constituyen el colectivo de población que más se ve afectado por la depresión estacional. Los primeros debido a que su organismo se encuentra en un constante proceso de cambio y maduración y las segundas porque experimentan, por lo general, una mayor incidencia en los trastornos del estado de ánimo.

    El decaimiento, los cambios en nuestros hábitos de alimentación, especialmente en lo que respecta a un aumento de la ingesta de carbohidratos en invierno, apatía, retraimiento social, ansiedad, irritabilidad o enlentecimiento psicomotor son algunos de los síntomas más destacados del Trastorno Afectivo Emocional. A través de su última campaña con la que quiere acercar las propiedades nutricionales de las manzanas a la población, en Manzanas Val Venosta se sirven de un estudio emprendido por la Universidad de Queensland (Australia), donde se determina que tomando al menos dos piezas de fruta al día, sobre todo la población femenina de mediana edad, podrá combatir la depresión.

    Tratar la depresión estacional tomando manzanas

    De entre todas las frutas que puedes encontrar en el mercado, en el estudio nos recomiendan prestar especial atención a las manzanas, cuyos efectos son más efectivos para tratar este tipo de afecciones. Pero, ¿a qué se debe exactamente esta última afirmación?, las manzanas se convertirán en nuestras mejores aliadas para combatir este síndrome debido a sus propiedades antiinflamatorias y sus antioxidantes, los cuales ayudará a combatir la presencia de los radicales libres en nuestro organismo, evitando el envejecimiento prematuro de nuestras células. Estas mismas propiedades de las manzanas serán de utilidad para incrementar la producción de todos aquellos neurotransmisores relacionados con la generación de esas sensaciones vinculadas con el máximo bienestar de nuestra mente y nuestro cuerpo.

    El consumo diario de fruta, más concretamente de manzanas nos permitirá conseguir ese equilibrio a nivel emocional y bioquímico que tanto necesitábamos para afrontar los muchos obstáculos que se encuentran en nuestro camino, así como para disfrutar al máximo de las maravillas que nos otorga la vida, al menos en esta idea coinciden los científicos. En la manzana encontramos una sustancia conocida como quercitina, que incrementará los niveles de dopamina, un neurotransmisor que nos regalará una sensación placentera, colmada de plenitud y euforia. Las manzanas Val Venosta se presentan como la opción ideal para incluir en nuestra dieta diaria y sumarnos a los muchos beneficios que se despliegan de este estudio para combatir la mencionada depresión estacional. En superficies comerciales de calidad como masymas podremos encontrar las Manzanas Val Venosta, así como otros productos frescos y ajustados a los mejores precios. Por ello no es de extrañar que hayan recibido el Premio Golden Gold a la mejor frutería de grandes superficies, tal y como puedes comprobar con tus propios ojos en el vídeo que te adjuntamos en el presente artículo.

    Receta Manzanas Val Venosta

    Desde Manzanas Val Venosta nos proponen disfrutar con unas deliciosas milhojas de manzana que despertarán todos nuestros sentidos, además presentarse como nuestro aliado perfecto para gozar de una vida más saludable. Para elaborarlas en tu casa, solo has de contar con 2 manzanas Golden Delicious Val Venosta, 40 gramos de chocolate fondant, 15 gramos de mantequilla, 1 cucharada de azúcar en polvo, 25 gramos de azúcar de caña, avellanas trituradas, 1/2 paquete de galletas, canela en polvo y licor de amaretto.

    Para su preparación, lo primero que hemos de hacer es triturar nuestras galletas, añadir canela en polvo, licor amaretto para conformar una masa compacta. Por otro lado, vamos a pelar las manzanas y cortarlas en rodajas muy finas. Más tarde, vamos a disponer sobre un molde previamente engrasado una capa de las rodajas de manzana antes mencionadas, y que cubriremos con nuestra masa de galletas, así como con un poco de azúcar y chocolate que espolvorearemos por su superficie. Sobre esta misma, dispondremos parte de la mantequilla y de las avellanas.

    Poco a poco iremos intercalando nuestras capas hasta que lo estimemos oportuno o se agoten nuestros ingredientes y finalizaremos con un poco de chocolate rallado y un toque de mantequilla. La guinda del pastel consistirá en espolvorear con azúcar en polvo y algunas avellanas su superficie.

    Para concluir, meteremos en el horno nuestra creación culinaria a unos 180º y serviremos templado. Las Manzanas Val Venosta, como bien expresan en uno de los vídeos que os exponemos en estas líneas, están tremendas, además de ser deliciosas y crujientes durante todo el año. ¿Qué os parecen los beneficios de las manzanas para nuestra salud y, más concretamente para tratar la depresión estacional?, ¿qué opinión os merece la receta que os acabamos de exponer en este artículo de la mano de Manzanas Val Venosta?

  • Propiedades nutricionales de los kiwis Zespri

    ¿Sueles apostar por la fruta en tu dieta diaria?Una de las alternativas más saludables, deliciosas y con mayor cantidad de nutrientes  esenciales son los kiwis Zespri, ¿los conoces?

    Propiedades nutricionales de los kiwis Zespri

    La alimentación se erige como uno de los pilares fundamentales de nuestra vida diaria, por esa misma razón hemos de prestar toda la atención y cuidado que se merece a nuestra dieta y, en definitiva, al tipo de ingredientes que ingerimos cada día, pues de ellos va a depender en gran medida nuestro estado de bienestar a medio o largo plazo.

    De entre las diferentes variedades de fruta que puedes atisbar en el mercado, los kiwis Zespri se presentan, tal y como ellos mismos afirman, como un producto todo en uno.

    ¿Qué propiedades tienen los kiwis Zespri?

    Bien a través de su modalidad dorada como los rayos del sol, ZespriSunGold, de un sabor dulce y agradable al paladar, o su variedad esmeralda, Zespri Green, dotada de un toque ácido pero al mismo tiempo suculento e hipnótico, este tipo de fruta posee una cantidad considerable de nutrientes que ayudarán a nuestro organismo a funcionar cada día y a superar los muchos obstáculos que se nos presentan en nuestra vida.

    Lo podrás contemplar en este vídeo explicativo que os adjuntamos a continuación:

    Los kiwis Zespri se presentan como los grandes aliados de nuestra salud gracias a que, entre otras cosas, son ricos en fibra, por lo que favorecerán nuestro tránsito intestinal y nos ayudarán a tratar de esta forma los casos de estreñimiento. Para ser más exactos, encontramos 1, 4 gramos de fibra por cada 100 gramos de ZespriSunGold, así como 3 gramos por la misma proporción antes mencionada en su variedad Zespri Green.

    Otro de los nutrientes protagonistas de su composición es el potasio, que favorecerá la recuperación de nuestros músculos tras la puesta en marcha de una actividad física determinada a la que nuestro cuerpo pueda verse sometido a lo largo del día.

    Igualmente, esta fruta proporcionará ácido fólico, esencial para las mujeres embarazadas dado que contribuye al correcto desarrollo del feto y evita las malformaciones que el pequeño pueda experimentar a lo largo del período de gestación en el interior del vientre materno. Igualmente, el ácido fólico juega un papel esencial en la formación de nuestras células.

    ¿Qué propiedades tienen los kiwis Zespri?

    El poder de los kiwis Zespri no termina en este punto. Esta fruta, ya sea en su variedad esmeralda o dorada, es rica en vitamina C que ayudará a reforzar nuestras defensas, mantener la salud de nuestra piel en buen estado gracias a sus efectos antioxidantes e incrementará nuestra vitalidad.

    Para que nos hagamos una idea por cada 100 gramos de ZespriSunGold encontramos 161, 3 mg de vitamina C, tres veces más que una simple naranja, así como 85, 1 mg por cada 100 gramos de Zespri Green.

    Por si esto fuera poco, los kiwis Zespri poseen un irrisorio índice glucémico, por lo que son otra alternativa saludable para los diabéticos, Además, por su reducido aporte de calorías es una fruta fundamental para seguir una dieta de adelgazamiento.

    kiwis Zespri

    Motivos sobran para centrar nuestra atención en los kiwis Zespri, no solo por su sabor atrayente a nuestro paladar, sino por todos los nutrientes que contiene favorables a nuestro organismo.

    ¿Qué os parece el sabor de los kiwis Zespri?, ¿qué variedad os gusta más?, ¿conocíais sus propiedades nutricionales?

  • Kiwis para reforzar nuestras defensas en invierno

    El invierno es sinónimo de frío, nieve y cambios radicales de temperatura, pero también es una época en la que nuestro organismo se muestra más vulnerable ante las amenazas del exterior y que pueden derivar en resfriados, ¿sabías que los Kiwis Zespri pueden convertirse en nuestros mayores aliados?, te lo contamos en las próximas líneas.

    Kiwis para reforzar nuestras defensas en invierno

    Los alimentos pueden presentarse como la ayuda que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente a lo largo del día, ya que al ingerirlos, nuestro cuerpo absorberá todos sus nutrientes esenciales, que simbolizarían esa fuerza y energía necesaria para afrontar cada mañana con un espíritu más resistente y renovado.

    En las frutas podemos encontrar un sinfín de vitaminas y minerales que nos ayudarán a seguir adelante por muchas que sean las pruebas presentes en nuestro camino. Más concretamente, los kiwis Zespri pueden ser la ayuda que más necesitábamos en épocas tan peligrosas para nuestro organismo como el invierno, gracias en gran medida a su aporte de vitamina C.

    En este sentido, el también llamado ácido ascórbico o vitamina C presente en la composición nutricional de estos kiwis, ya sea en su variedad esmeralda con Zespri Green o dorada como el sol con SunGold, nos ayudará, entre otras cosas, a mejorar el funcionamiento de nuestro sistema inmunológico, principal encargado de poner en marcha las defensas naturales de nuestro organismo frente a los posibles agentes nocivos presentes en el ambiente.

    reforzar nuestras defensas

    Investigaciones científicas realizadas al respecto dan cuenta de que la vitamina C es un gran aliado para tanto nuestro sistema inmune innato, el cual prolongará la vida útil de los neutrófilos (un tipo de leucocitos presentes en nuestro torrente sanguíneo), así como en el sistema inmune adaptativo.

    De hecho, hay estudios que confirman el hecho de que el consumo de Kiwi amarillo puede ayudar al sistema inmune especialmente en los sectores de la población que se muestran más propensos a padecer infecciones de diverso tipo.

    La vitamina C contenida en estos kiwis también es beneficiosa para mantenernos más activos y gozar de una mayor vitalidad para emprender nuestras muchas actividades cotidianas, disminuyendo de forma considerable esa sensación de fatiga.

    Sin ir más lejos, un estudio emprendido desde la Universidad de Otago, Christchurch (UOC) en Nueva Zelanda , determinó que consumir dos kiwis al día mejoraba el estado de ánimo de las personas, además de incrementar su energía física y mental. Los resultados fueron publicados en la prestigiosa revista Journal of Nutritional Science.

    Al mismo tiempo, has de recordar que la vitamina C nos ayudará a mantener las funciones de los tejidos de soporte como los huesos o los cartílagos, disminuir los niveles de presión arterial o, incluso, proteger nuestro sistema circulatorio de la acumulación de sedimentos grasos. Igualmente, gracias a sus efectos antioxidantes nos ayudará a evitar el envejecimiento prematuro de nuestras células y combatir de esta forma la presencia de los radicales libres.

    defensas en invierno

    En los kiwis Zespri podemos encontrar la dosis de vitamina C que precisa nuestro organismo. Para que nos hagamos una idea en 100 gramos de la variedad Zespri SunGold, de sabor dulce y corazón dorado, podemos encontrar un total de 161 mg de vitamina C, es decir, el triple que una naranja y el doble que la cantidad diaria recomendada. Por su parte, la variedad ácida y refrescante de Zespri Green por cada 100 gramos de fruta, hablaríamos de la presencia de 85 mg de vitamina C en su composición nutricional.

    Sobran los motivos por los que es adecuado incluir en nuestra dieta diaria kiwis que ayuden a reforzar las defensas que actuarán como barrera antes las posibles amenazas presentes en el exterior y que nos hacen especialmente vulnerables en invierno.

    ¿Qué os parece a vosotros el sabor de los kiwis Zespri?, ¿os han ayudado a mejorar vuestras defensas naturales?