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¿Conoces las propiedades del coco? Esta fruta posee un buen puñado de grandes propiedades nutricionales que resultan muy beneficiosas para nuestro organismo. Además, es una fruta fresca y deliciosa que triunfa en los hogares porque es capaz de refrescarnos por completo. No obstante, los cocos deben ser consumidos con moderación, ya que tienen un alto contenido en grasas saturadas. Esto mismo hace que esta fruta no sea recomendable para los que sufren de alguna dolencia cardiovascular.

Propiedades del coco

Vamos a ver cuáles son esas fantásticas propiedades del coco  desde el punto de vista nutricional:

-Los cocos son una fuente proteínas, de ácido fólico, así como de vitamina B y de minerales como el magnesio, el potasio o el calcio.

-Las grasas saturadas que antes hemos mencionado sirven para regular la presión sanguínea. ¡Pero claro! Sin pasarse.

-Para aquellos que padecen diabetes, algún trastorno de parásitos intestinales u obesidad es un alimento muy útil.

-Al tener un alto porcentaje de agua, el coco evita la deshidratación. ¡Si no a ver por qué Robinson Crusoe comía tantos! Si acostumbras a hacer deporte te vendrá fenomenal.

-Siguiendo la misma línea deportiva, esta fruta aporta una dosis extra de energía, lo que lo hace ideal para consumirlo en zumos.

-¿Te has fijado que muchos productos de belleza llevan como ingrediente el coco? La razón es que el coco tiene propiedades suavizantes.

-Entre las propiedades del coco está que también funciona como antioxidante. Sólo hay que ver el gran número de cremas que hay en el mercado que llevan coco. Y es que en éste posee selenio y zinc. Tanto en lo que se refiere a su valor antioxidante como suavizante, cuando compremos algún producto con coco debemos fijarnos en que realmente lo lleve, ya que en numerosas ocasiones únicamente señala ‘aroma de coco’, que no es lo mismo que el coco en sí.

-Estimula el aparato digestivo funcionando como diurético y colaborando con el organismo a eliminar el exceso de alcohol. La fibra que proporcionan los cocos actúa como laxantes y fomenta la reducción del colesterol.

-Además, el coco también favorece a nuestra piel, evitando que salgan manchas en la misma.

¿Conocíais las propiedades del coco?

Las frutas y las verduras son los mejores aliados para la salud, dado que aportarán en nuestra dieta cotidiana todas las vitaminas que el cuerpo necesita para funcionar cada día, algo a lo que contribuyen en gran medida los kiwis Zespri Green.

Con un toque ácido, una tonalidad verde esmeralda hipnótica y un aroma muy característico, los antes mencionados kiwis Zespri nos permitirán caminar por el sendero de una vida más saludable, gracias a los muchos beneficios nutricionales que la ingesta diaria de una de estas frutas pueda aportar a nuestro organismo.

Propiedades de los kiwis Zespri Green

Sin ir más lejos, estas frutas contienen actinidina, una enzima que será de utilidad para digerir las proteínas presentes en otros alimentos como pueda ser la carne o la leche, haciendo que nuestras digestiones sean mucho más ligeras. Presentadas como las únicas frutas del mercado que contienen esta enzima, los kiwis Zespri mejorarán notablemente nuestra salud digestiva.

Tampoco podemos pasar por alto su elevado contenido en fibra, más concretamente 3 gramos por cada 100 gramos de kiwi. Esta sustancia esencial presente en la composición nutricional de estas frutas contribuirá a mejorar nuestro tránsito intestinal, combatiendo los casos de estreñimiento y ayudándonos a eliminar las toxinas acumuladas en nuestro organismo. Estudios científicos como «Mejora del estreñimiento funcional con la ingesta de kiwi en una población mediterránea», cuyas conclusiones han sido difundidas por la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, confirman que el consumo de tres kiwis al día resulta especialmente beneficioso para evitar el retraso del vaciado intestinal .

De un sabor intenso y un toque de lo más refrescante, los kiwis Zespri Green apenas aportan calorías a nuestro organismo, tan solo 81 kcal por cada 100 gramos, siendo idóneos para incluir en dietas de adelgazamiento en aras de controlar nuestro peso y mantener la figura deseada.

Por otro lado, la vitamina C es otro de los nutrientes esenciales, presentes en la composición de esta fruta, con unos nada desdeñables 85, 1 mg por cada 100g, superando la cantidad diaria recomendada, cifrada en 80 mg.

Este dato hemos de tenerlo en cuenta, especialmente si consideramos que nuestro organismo no es capaz de concentrar esta vitamina en nuestro interior, siendo su aporte externo de vital importancia. Este nutriente, además, destaca por sus efectos antioxidantes, los cuales nos ayudará a prevenir el envejecimiento prematuro de nuestras células. Al mismo tiempo, la vitamina C es perfecta para reforzar nuestro sistema inmunitario, haciéndolo más resistente a las amenazas del exterior.

Puede convertirse en el ingrediente principal de un suculento postre. También puede ser el complemento perfecto para un completo desayuno o como un pequeño tentempié para reponer nuestras fuerzas. Podrás consumir los kiwis Zespri en cualquier momento del día. Tu salud agradecerá la dosis de energía que le están prestando, apostando por una alimentación más saludable.

Una forma deliciosa de consumir esta fruta es en forma de smoothies de kiwi

¿Qué os parece a vosotros el sabor de los kiwis Zespri Green?

Los kiwis verdes se convierten en uno de nuestros mejores aliados para nuestra salud digestiva, al menos así lo determina un estudio científico emprendido en España, donde se refleja que el consumo de tres kiwis verdes al día nos ayudará a mejorar el estreñimiento. ¿Quieres conocer más detalles?

El sedentarismo, el estrés, un escaso consumo de líquidos o una dieta baja en fibra son algunas de las causas que podrían explicar un problema como el estreñimiento, que ya afecta al nada desdeñable 20% de la población española.

Con mayor incidencia en las mujeres que en los hombres, el retraso del vaciado intestinal que supone el estreñimiento se puede combatir a partir de tratamientos laxantes o de la puesta en marcha de muy diversos hábitos saludables como el consumo de abundantes líquidos, la práctica de ejercicio o la introducción de alimentos para combatir el estreñimiento ricos en fibra en nuestra dieta diaria como son las frutas y las verduras.

Beneficios de los kiwis verdes para el estreñimiento

En este aspecto, un reciente estudio promovido por Zespri en España, concluye que el consumo diario de tres kiwis verdes puede ayudarnos a mejorar nuestro tránsito intestinal, dado que no solamente serán de utilidad para incrementar la frecuencia con la que acudimos a nuestro cuarto de baño, sino que al mismo tiempo facilitará las evacuaciones.

«Mejora del estreñimiento funcional con la ingesta de kiwi en una población mediterránea» es el nombre con el que se conoce este estudio, por medio del cual se ha realizado un seguimiento pormenorizado de cinco semanas a pacientes adultos diagnosticados de estreñimiento funcional. Elegidos por un total de 15 médicos de familia de cinco centros de atención primaria repartidos por la ciudad de Barcelona, los pacientes siguieron durante las dos primeras semanas con su dieta habitual. A partir de los 14 días y hasta la finalización del estudio se añadió a su alimentación cotidiana tres kiwis diarios de la variedad Hayward, sin introducir más cambios en sus hábitos alimenticios.

Los resultados, que fueron convenientemente publicados en la revista española de Nutrición Humana y Dietética, dan cuenta de que tras los primeros siete días de consumo diario de kiwis, el 76% de los pacientes acudió al baño, al menos, una vez más a la semana de lo que lo hacían antes.

El porcentaje de pacientes con tres o más deposiciones semanales ascendió al 98% a las dos semanas de consumir tres kiwis diarios. Estas cifras suponen, ni más ni menos, que un incremento del 15% desde que se diera comienzo con el estudio. Todo ello por no hablar de que la media semanal de evacuaciones aumentó en 4, 5 deposiciones adicionales.

Junto a todo esto, el estudio también refleja la mejora significativa en cuanto a la calidad de la evacuación, siendo el doble el número de pacientes con deposiciones de buena calidad a la tercera semana de consumo de kiwi. Con análisis de este tipo somos conscientes de que la introducción de kiwis en nuestra dieta diaria puede ayudarnos a mejorar nuestro ritmo intestinal y estreñimiento gracias al elevado contenido en fibra de esta fruta. Para ser más exactos, contiene 3,7 gramos por cada 100 kcal aportadas.

Igualmente, estos kiwis poseen actinidina, una encima que únicamente está presente en la composición nutricional de esta fruta y que nos permitirá digerir mucho mejor las proteínas contenidas en otros alimentos.

Tu salud digestiva estará en buenas manos con una dosis de tres kiwis verdes al día. ¿Vosotros soléis consumir esta fruta con frecuencia?, ¿qué os parece su sabor?

El verano es el momento ideal para desconectar de nuestra rutina y de las responsabilidades, pero eso no significa que descuidemos nuestra alimentación. En nuestras manos tenemos la posibilidad de elaborar recetas frescas a partir de ingredientes tan saludables como las frutas o las verduras. A continuación os proponemos dos platos donde los kiwis Zespri SunGold serán los protagonistas.

Con un sabor dulce y un toque tropical de lo más agradable a nuestro paladar, el kiwi dorado Zespri SunGold es uno de los ingredientes ideales para incluir en nuestra dieta veraniega. Pero, más allá de su sabor y aspecto de lo más atrayente, esta fruta se convertirá en el mejor aliado para nuestra salud.

Entre otras cosas, gracias a su aporte de vitamina C, los kiwis nos ayudarán a fortalecer nuestro sistema inmunitario y combatir la presencia de radicales libres gracias a sus efectos antioxidantes. Para ser más exactos, contiene 161, 3 mg de ácido ascórbico por cada 100 g de kiwi, lo que supone el triple que lo aportado por una naranja.

Al mismo tiempo, su contenido en fibra nos ayudará a regular el tránsito intestinal y combatir así los casos de estreñimiento. Con esta fruta, desde Zespri nos proponen dos deliciosas recetas que no hemos de pasar por alto.

Brochetas de rape y kiwi Zespri SunGold

Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 24 horas y un grado de dificultad media, esta receta está pensada para 4 personas. Los ingredientes que precisas son una cebolla roja grande, 2 cucharadas de cilantro fresco, 600 gr de carne de rape, 2 limas, guindilla al gusto, brochetas de bambú, sal, tres dientes grandes de ajo y 4 kiwis Zespri SunGold.

Para su elaboración, en primer lugar añadiremos en un bol la raspadura de la piel de dos limas y su zumo, así como la guindilla, el rape troceado y los ajos machacados con su piel. Posteriormente, sazonamos, mezclamos, tapamos y conservamos en la nevera durante 12 horas aproximadamente.

Cuando haya transcurrido el tiempo de maceración correspondiente, escurrimos el rape, volcamos un nuevo bol y añadimos el cilantro picado, la cebolla roja cortada en cuadrados y la cantidad suficiente de aceite de oliva para que impregne todo el pescado. Con posterioridad, dejamos reposar en la nevera el bol,  tapado unas 10-12 horas.

Por otro lado, cortamos los kiwis Zespri SunGold con un tamaño similar al del pescado. Finalmente, ensartaremos de manera alternativa los trozos de kiwi, cebolla y pescado y sazonamos al servir.

Esta receta nos aportará un total de 26 g de proteínas, 335 kcal, 3 g de lípidos, 17, 5 g de hidratos de carbono, 80 mg de vitamina C y 2 g de fibra.

Ensalada de patata y kiwi Zespri SunGold

Pensada para cuatro personas, esta receta fácil de realizar nos llevará un tiempo estimado de unos 40 minutos. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: 500 g de patata pequeña, 1 pepino grande , 1 cebolleta grande y 4 kiwis Zespri SunGold. Para la elaboración de la vinagreta, precisamos de de dos cucharadas de alcaparras en conserva, otras 3 de pepinillos laminados, 2 limones, 60 g de aceite de oliva virgen, sal y eneldo fresco.

Para prepararla, en primer lugar vamos a disponer una olla con abundante agua, donde pondremos a cocer las patatas con sal a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos. Las taparemos una vez que el agua rompa a hervir. Después dejamos reposar y templamos dentro de la propia olla  durante unos 10 minutos, una vez se cumpla el tiempo de cocción.

Mientras tanto hemos de lavar y pelar la cebolleta y el pepino, así como cortar la cebolleta en gajos  y el pepino en láminas muy finas. Aparte, en un bol mezclamos el zumo de limón con el aceite y un poco de sal. Posteriormente añadimos los pepinos cortados, el eneldo fresco picado y las alcaparras.

Por otro lado, vamos a colar las patatas y las dejamos reposar 5 minutos en agua helada, mientras pelamos los kiwis y los cortamos en medias lunas. Posteriormente, escurrimos de nuevo las patatas y cortamos a la mitad con su piel.

Finalmente, en un bol de amplias dimensiones, mezclamos todos los ingredientes, corregimos el punto de sal y, si queremos, podemos verter eneldo fresco.

Esta receta nos proporcionará 12, 5 g de lípidos, 37, 5 g de hidratos de carbono, 7 g de fibra, 80 mg de vitamina C, 2, 5 g de proteínas y 290 kcal.

¿Qué os parecen estas recetas con kiwi?, ¿soléis incluir esta fruta en vuestra dieta diaria?

Los kiwis Zespri SunGold procedentes de Nueva Zelanda irrumpen en España para traernos un sabor dulce, jugoso y muy atrayente, además de para aportarnos algunos de los nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Una dieta saludable ha de ser variada y componerse de la dosis adecuada de hidratos de carbono (debe representar entre 55% y un 60% de los kcal totales al día), grasas (entre un 25% y un 30%) y proteínas (entre 10 y un 15%), por no hablar de la ingesta de dos litros de agua.

Las frutas, junto con otros alimentos como las verduras, el pescado, la carne, legumbres, lácteos, huevos, pan o cereales y frutos secos, son fundamentales para nuestro consumo diario. Para ser más exactos, se recomienda ingerir unas tres raciones de frutas y otras dos de verduras al día.

Kiwis Zespri SunGold, la joya dorada de Zespri

En nuestro blog de Salud, queremos hacer referencia a la llegada esta temporada de una de las frutas más saludables para nuestro organismo. Nos referimos al kiwi amarillo, que este mes de mayo entra en nuestro país procedente de Nueva Zelanda. Los hipnóticos kiwis Zespri SunGold, las joyas doradas de Zespri, poseen una pulpa amarilla especialmente jugosa en su interior.

Hoy se presenta como una de las frutas imprescindibles para la mesa de todos los españoles, que se reúnen en torno a su resplandor dorado, para disfrutar de su sabor inconfundible, dulce y agradable, al mismo tiempo que aprovechan la compañía de sus seres queridos.

Como parte del desayuno, para incluir a modo de tentempié a media mañana, como postre una vez finalizada nuestra comida, o como merienda de los más pequeños de la casa, el kiwi Zespri SunGold lo podrás comer en cualquier momento sin importar el lugar en el que te encuentres, dado que no tendrás que molestarte en pelarlo. Únicamente has de partirlo por la mitad y consumirlo como si fuese una joya de repostería que podrás degustar con una cucharilla.

Pero, ¿a qué se debe el éxito de los kiwis Zespri SunGold? El secreto se esconde en el sabor dulce guardado en su interior, camuflado bajo una forma ovalada perfecta que nos recuerda al sol cuando se asoma allá lejos en el horizonte.

Los mayores, los niños, los adultos o, incluso, los menos adictos a las frutas, ya se han dejado seducir por su sabor y aroma atrayentes.

No obstante, el poder de atracción ejercido por los kiwis Zespri SunGold no se reduce simplemente a su sabor, sino que también nos aporta una serie de beneficios para nuestra salud como su capacidad para reforzar nuestras defensas gracias a su contenido en vitamina C, más concretamente 161, 3 mg por cada 100 gramos de kiwi, es decir, el triple de una naranja.

Por vez primera, lo sabroso y saludable se unen en el corazón dorado de una misma fruta: el kiwi Zespri SunGold, ¿te animas a probarlo?, ¿qué te parece su sabor? Puedes tomarlos de una forma refrescante preparando unos deliciosos smoothies de kiwis