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Artículos sobre dietas saludables y su efectividad e impacto en la salud

Qué es la dieta keto y qué alimentos no pueden faltar en ella
La dieta keto, o dieta cetogénica, es una de las tendencias alimenticias más populares para aquellos que buscan mejorar su bienestar personal y adoptar una alimentación sana. Esta dieta se basa en un enfoque bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, que induce al cuerpo a un estado metabólico llamado cetosis. En este estado, el organismo utiliza las grasas como su principal fuente de energía en lugar de los carbohidratos, lo que no solo favorece la pérdida de peso, sino que también aporta múltiples beneficios para la salud.

Cuando hablamos de snacks saludables, los frutos secos y las semillas son protagonistas indiscutibles en este tipo de alimentación. Estos alimentos no solo son deliciosos y versátiles, sino que también están cargados de nutrientes esenciales que contribuyen al bienestar personal. A continuación, te contaremos más sobre la dieta keto y los alimentos imprescindibles para mantenerla con éxito.

¿En qué consiste la dieta keto?

La dieta cetogénica se basa en un cambio en la fuente de energía del cuerpo. Normalmente, el organismo utiliza los carbohidratos para obtener glucosa, su combustible principal. Sin embargo, al reducir drásticamente la ingesta de carbohidratos y aumentar las grasas, el cuerpo entra en cetosis, un proceso donde las grasas se descomponen en cetonas, que sirven como fuente alternativa de energía.

Este cambio tiene múltiples beneficios, entre ellos:
- Pérdida de peso acelerada: Al usar las grasas como energía, el cuerpo quema depósitos de grasa más eficientemente.
- Mayor energía y claridad mental: Las cetonas son una fuente de energía más estable para el cerebro, lo que reduce los picos y bajones asociados con el azúcar.
- Estabilización de los niveles de azúcar en sangre: Esto puede ser especialmente beneficioso para personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2.
Alimentos clave para una dieta keto exitosa

La dieta keto no se trata solo de reducir carbohidratos; también es importante elegir alimentos ricos en nutrientes que favorezcan la salud general. Aquí te presentamos algunos alimentos que no pueden faltar:

Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas son aliados imprescindibles en la dieta keto. Estas opciones son ideales para preparar snacks saludables que aporten grasas buenas, proteínas y fibra, esenciales para mantener la energía y saciedad. Además, son bajos en carbohidratos netos, lo que los hace perfectos para esta alimentación. Son ricos en grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, y contienen antioxidantes que combaten el envejecimiento celular. Su contenido en magnesio ayuda a mantener el equilibrio electrolítico y favorece la salud muscular.

Verduras bajas en carbohidratos: Las verduras bajas en carbohidratos, como el brócoli, la coliflor y los espárragos, son una excelente opción en la dieta keto. Son ideales para complementar las comidas con vitaminas y minerales esenciales sin exceder el límite de carbohidratos. Estas verduras aportan fibra para mejorar la digestión y antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo. Además, sus fitonutrientes fortalecen el sistema inmunológico, promoviendo una salud integral.

Aguacate: El aguacate es la estrella de las grasas saludables en la dieta keto. Su textura cremosa y versatilidad lo convierten en un alimento básico que puede incluirse en ensaladas, batidos y acompañamientos. Gracias a su riqueza en ácido oleico, mejora la salud cardiovascular y ayuda a aumentar el colesterol «bueno». También es una excelente fuente de potasio, esencial para equilibrar los líquidos corporales, y fibra, que favorece la saciedad y la salud intestinal.

Huevos: Los huevos son una fuente completa de proteínas y grasas saludables, ideales para la dieta keto. Su versatilidad permite prepararlos de diversas maneras, adaptándose a cualquier comida del día. Además de ser bajos en carbohidratos, contienen colina, un nutriente esencial para el funcionamiento cerebral. Su combinación de proteínas y grasas los convierte en una opción energética y nutritiva que te mantiene activo durante todo el día.

Aceites saludables: Aceites como el de oliva virgen extra, coco y aguacate son pilares de la cocina cetogénica. Estos aceites son ricos en grasas saludables y antioxidantes, ideales para cocinar o aderezar ensaladas. Aportan beneficios para la salud del corazón y mejoran la absorción de nutrientes liposolubles como las vitaminas A, D, E y K. Además, su sabor y versatilidad en la cocina los convierten en aliados perfectos para crear comidas deliciosas y saludables.

Cómo adoptar la dieta keto, mantenerla con éxito

Adoptar la dieta keto puede parecer un reto al principio, pero con los alimentos adecuados y una buena planificación, es posible incorporarla de forma natural a tu vida. Organiza tus comidas incluyendo opciones ricas en grasas saludables, como frutos secos, semillas y aguacates, y complementa con proteínas de calidad y verduras bajas en carbohidratos. Además, prioriza la hidratación y escucha las señales de tu cuerpo para adaptarte al cambio.

La clave para mantener el éxito a largo plazo está en la constancia y en disfrutar del proceso. La dieta keto no solo puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de bienestar, sino que también fomenta hábitos saludables que transforman tu relación con la comida. Incorporar snacks saludables, como frutos secos y semillas, es una forma deliciosa y práctica de cuidar tu salud sin complicaciones. Con cada pequeño cambio, estarás invirtiendo en un estilo de vida más pleno y equilibrado. ¡Tu cuerpo y mente te lo agradecerán!
diciembre 11, 2024
La cronodieta o dieta circadiana te ayudará a perder peso de forma saludable
¿Te gustaría perder peso de una forma saludable? La cronodieta o dieta circadiana te propone una alternativa nutricional no agresiva basada en adaptar la ingesta de los alimentos a nuestro propio reloj biológico. En las próximas líneas te contamos en qué consiste y te proponemos un menú para la semana.

¿Qué es la cronodieta?

La cronodieta se presenta como un plan saludable para adelgazar un mínimo de 3 kilos al mes, adaptando las comidas a nuestros ritmos biológicos naturales, que comienzan al amanecer y finalizan al anochecer

Diseñada por el médico italiano Mauro Todisco, la dieta circadiana se basa en la teoría de que cuando trabajamos o realizamos una actividad física diaria, la comida no se transforma en grasa. Sin embargo, si permanecemos durante un tiempo prolongado en reposo, todo aquello que consumamos, por pequeño que sea, terminará incrementando nuestro peso.

El propio médico asegura que es recomendable evitar ingerir alimentos a partir de finalizada la tarde, porque durante la noche se reduce la actividad tiroidea y las glándulas suprarrenales funcionan a un ritmo mucho más lento, motivo por el cual, muchos alimentos que tomemos durante esas horas tardías de la jornada nos engordarán.

Por medio de la dieta circadiana deberemos modificar nuestros hábitos alimenticios. Como hemos dicho anteriormente, podremos perder peso en torno a los 3 kilos mensuales. La cantidad no es demasiada elevada, precisamente, para que nuestro organismo vaya asimilando poco a poco esa pérdida de grasa acumulada, sin que nuestra piel ni nuestros músculos sufran la agresión derivada de tal bajada de peso. Realmente, la cronodieta es una variación de la dieta mediterránea que podemos mantener a lo largo de nuestra vida sin poner en riesgo nuestra salud.

Lógicamente, si podemos unir esta dieta a un ejercicio moderado y constante como pueda ser el simple hecho de andar una hora todos los días, no solo perderemos peso, sino también evitaremos infinidad de enfermedades asociadas a la obesidad.

Si seguimos los principios estipulados por el doctor Mauro Todisco en esta dieta, es preciso consumir un 60% de la comida habitual durante el día y un 40% durante la tarde-noche, a ser posible, evitando ingesta de comida pasadas las 21 horas de la noche. No obstante, desde Cosas de Salud os recomendamos consultar con vuestro médico en caso de obesidad, disfunciones tiroideas u hormonales y/o de enfermedades endocrinas.

La nutricionista María José Moreno nos detalla un poco más esta dieta a través de la siguiente entrevista: https://www.youtube.com/watch?v=TiRWsE16_hE&t=4s

Cómo empezar la dieta circadiana

Los pilares fundamentales para saber cómo empezar la dieta circadiana o cronodieta se podrían resumir en los siguientes puntos:
- Tal y como hemos comentado en líneas anteriores, una de las reglas de oro de la cronodieta es comer durante el día, dado que por la noche el riesgo de aumento de peso con la ingesta de cualquier alimento es mayor.
- Los alimentos que vamos a consumir los repartiremos a lo largo de tres franjas principales: el desayuno, comida y cena, permitiéndonos algún que otro aperitivo entre horas, ya sea a media tarde o a media mañana.
- Finalmente, hemos de mantener una constancia sin saltarnos ninguna comida, porque lo único que lograremos con este proceder es que se concentre más grasa en nuestro organismo.
A la hora de seguir esta dieta, conviene que tengas en cuenta lo importante que es estar bien hidratado. Eso sí, hay que evitar por encima de todo los refrescos o bebidas con gas. Sí está permitido, por ejemplo, el zumo de fruta natural, las infusiones o el té. Por otro lado, podemos consumir la cantidad de verduras que deseemos, pero en lo referente a los carbohidratos tampoco hemos de extremar su consumo, raciones normales.

En el caso del pan, podemos consumir una rebanada en desayuno y comida, pero jamás en la cena. Y los dulces los tomaremos de manera puntual, pero jamás como un postre habitual. Para que nos hagamos una idea de cuál es el planning a seguir en la cronodieta por franjas horarias, en función del tipo de alimento, podemos establecer el siguiente esquema:

-Los hidratos de carbono como pastas, arroces, pan, galletas o cereales es recomendable ingerirlos de 7:00 de la mañana a 15:00 horas. Nuestro tejido adiposo responde mejor a estos nutrientes por la mañana, lo que quiere decir que los asimila y quema mejor en la primera mitad de la jornada. Es de vital importancia tener en cuenta esto para perder peso.

-En lo que respecta a las verduras y hortalizas, menos las coles, remolacha, zanahoria, tomates, alcachofa o judías verdes, es aconsejable dejarlas de 10:00 a 21:00 horas.

-Por su parte, las proteínas animales y los productos lácteos como puedan ser los huevos, carnes de ternera, pavo o pollo (a excepción de las grasas y los embutidos) o pescados blancos y azules, mejor incluirlos en la franja de 10:00 h a 21:00 horas.

-En cuanto a las legumbres y otros productos como puedan ser tubérculos como boniatos o patatas o guisantes, los incluiremos en la franja que abarca de 12:30h a 15:00h.

-Por otro lado, las frutas calóricas como pueda ser el mango o el plátano, así como los frutos secos, vamos a dejarlos hasta las 12h. Todos estos productos, además de las legumbres, el pescado, el pollo, el queso o el aguacate son alimentos ricos en tirosina, que nos ayudarán a secretar hormonas para que dispongamos de fuerzas con las que asumir todo lo que nos queda por delante.

Hoy en día, las jornadas de trabajo son más estresantes y desgastan mentalmente. Precisamente para evitar que este cansancio nos domine durante el seguimiento de una dieta, es recomendable este tipo de alimentos.

-Finalmente, en lo que respecta al resto de frutas como pueda ser manzana, kiwi, sandía, melón, melocotón, pomelo, piña o naranja es recomendable tomarlas hasta las 17:00 horas. A modo de conclusión, has de tener en cuenta que las proteínas son las más saludables durante las cenas, porque ayudan a formar y reparar todos los tejidos del cuerpo mientras dormimos. Lo mejor es combinarlas con verduras, excluyendo los carbohidratos.

El motivo de esta combinación durante la cena es que las células grasas o adipocitos trabajan menos cuando no hay luz solar y, por lo tanto, no tienden a eliminar la grasa ingerida. Para que tengáis en cuenta estos tips de una forma más explicativa, os dejamos con la coach de belleza Rebeca Cirujano y sus explicaciones a través del siguiente vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=MBUc5Nj6H0k

Menú semanal para cronodieta

Os proponemos algunos ejemplos para que, durante la semana, podáis seguir un menú saludable, ajustado a los principios marcados por la dieta circadiana o cronodieta para perder peso: LUNES
1. Desayuno: tomaremos un zumo de naranja, rebanadas de pan tostado con queso, lonchas de jamón y aceitunas. A modo de postre, leche de soja con galletas de avena.
2. Comida: podemos optar por pescado blanco como lenguados o gallos, acompañados de acelgas o puré de calabaza. Como postre, una o dos rajas de sandía.
3. Merienda: un melocotón
4. Cena: Ensalada de pollo y un yogur natural de postre.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: hojas de espinaca con tomates cherry.
MARTES
1. Desayuno: huevos revueltos con panceta. Como postre, una macedonia o ensalada de frutas.
2. Comida: filetes de pollo con brócoli o repollo rehogado. A modo de postre, yogur soja de vainilla o cocktail de frutos rojos.
3. Merienda: una naranja o una mandarina
4. Cena: wok de verduras rehogadas y setas con champiñones. Para postre un yogur.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: puntas de espárragos con vinagre y limón.
MIÉRCOLES
1. Desayuno: pan tostado con queso para untar y unas lonchas de pavo (podemos modificar el queso por el aceite de oliva virgen extra). Para postre, unas almendras tostadas (evitar los fritos).
2. Comida: Chuletas de pavo con berenjenas asadas y una ensalada de remolacha. A modo de postre, optaremos por cítricos, naranja o mandarina.
3. Merienda: pinchos de melón y sandía
4. Cena: Sopa de ajo y puerro con un yogur.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: unas nueces con yogur griego.
JUEVES
1. Desayuno: bocata con pan de semillas de sésamo con huevo cocido, queso y atún. Como postre, un zumo de plátano.
2. Comida: Sopa de pollo y verduras. Como postre, una pera o una manzana.
3. Merienda: alcachofitas con vinagre.
4. Cena: Repollo o lombarda rehogada con pimentón y ajos
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: zumo de naranja natural
VIERNES
1. Desayuno: sándwich de pan integral con huevo cocido, pollo y queso de Burgos. A modo de postre, una o dos onzas de chocolate y gelatina de manzana.
2. Comida: Guiso de carne de ternera troceada con pimientos, cebolla, zanahoria y champiñones. A modo de postre, una pera o kiwi.
3. Merienda: palitos de zanahoria
4. Cena: puré de calabacín acompañado de unas lonchas de pavo. Un yogur como postre.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: trozos de remolacha y manzana.
SÁBADO
1. Desayuno: tortitas integrales de queso y jamón. Como postre, yogur de soja de vainilla.
2. Comida: Paella de marisco y unas ciruelas como postre.
3. Merienda: brotes de soja con limón.
4. Cena: sopa de remolacha, acompañada por unas lonchitas de pavo. Yogur griego como postre.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: manzana asada.
DOMINGO
1. Desayuno: Hamburguesa de pan integral con carne de ternera o de pollo, verduras, huevo y lonchas de queso. Como postre, un café con leche.
2. Comida: Ensalada con queso, pollo y aguacate. Como postre, compota de manzana y pera
3. Merienda: zumo de tomate natural
4. Cena: salmón acompañado de una ensalada verde. Yogur natural como postre.
5. Aperitivos a media mañana o media tarde: caldo de verduras.
¿Habéis seguido la cronodieta para perder peso?, ¿recomendaríais la dieta circadiana? ¡Os leemos en comentarios!
diciembre 1, 2021
Las verdades de las dietas de desintoxicación

Seguro que has oído hablar de las dietas desintoxicantes y conoces más de una, sin embargo hay que tener cuidado pues no todo lo que se dice de ellas es cierto. Hoy te vamos a explicar las verdades de las dietas de desintoxicación, vamos a ver en qué consisten y porqué no siempre son beneficiosas para la salud.

¿Qué son las dietas de desintoxicación?

Comencemos por definir en qué consisten las toxinas. Se trata de una sustancia química conocida por sus efectos dañinos sobre el cuerpo. Las toxinas pueden provenir de los alimentos o del agua, de las sustancias químicas utilizadas para cultivar o preparar los alimentos, e incluso del aire que respiramos. El cuerpo absorbe toxinas y luego las procesa mediante órganos como el hígado y los riñones y las elimina a través del sudor, la orina y las heces.

Lo que una dieta de desintoxicación pretende es ayudar al cuerpo a eliminar estas toxinas, que debido al estrés o la deshidratación no se eliminan de forma adecuada del cuerpo. La idea es purificar y limpiar el cuerpo.

Sin embargo, aquí está el primer error. Tu cuerpo está diseñado para purificarse a sí mismo. El hígado y los riñones funcionarán como deben si sigues una dieta saludable que incluya fibras, frutas, verduras y abundante agua.

Las dietas de desintoxicación generalmente incluyen 1 ó 2 días en una dieta completamente líquida y otros 4 ó 5 días en los que se añade a la dieta arroz integral, frutas y verduras cocidas al vapor. Al cuarto día se empiezan a introducir alimentos sólidos.

Es probable que las personas que hagan este tipo de dieta con alto contenido en fibra y bajo contenido de grasa se sientan mejor. Pero se trata de un beneficio por haber mejorado la alimentación y no necesariamente por la eliminación de toxinas.

El peligro de las dietas de desintoxicación

Las dietas de desintoxicación están diseñadas sólo para objetivos a corto plazo. Son peligrosas en la medida en que desproveen al organismo de nutrientes esenciales y en algunos casos ocasionan desórdenes alimenticios.

Por estas razones, las dietas de desintoxicación pueden ser especialmente peligrosas para los adolescentes.
no es recomendable que las personas que tienen diabetes, nivel bajo de azúcar en la sangre, o trastornos alimenticios hagan dietas de desintoxicación.

Otro de los peligros de estas dietas es que incluyen laxantes, que pueden producir deshidratación y serios problemas en el aparato digestivo. El ayuno prolongado también puede hacer más lento el metabolismo, haciendo más difícil que mantengas el peso o que bajes de peso más adelante.

No te dejes llevar por la moda y antes de decidirte por realizar una de estas dietas desintoxicantes, consulta a tu médico de cabecera.

julio 23, 2020
Mitos falsos sobre las dietas de adelgazamiento

¿Sabes cuáles son los mitos falsos sobre las dietas de adelgazamiento? Hoy te los vamos a descubrir en nuestro blog de Salud. Cada vez nos tomamos más en serio la alimentación, ya sea por el creciente culto a la belleza y estar en forma, como por la relación directa que hay entre una buena alimentación y gozar de buena salud y prevenir enfermedades.

Sin embargo, esta interés ha provocado que surjan pseudo-expertos o personas que lanzan teorías erróneas que pueden llevar a provocar graves problemas de salud en todas aquellas personas que buscan perder peso a través de la alimentación.

¿Cuáles son los mitos falsos en torno a las dietas de adelgazamiento?

Por ese motivo, en nuestro especial hemos querido repasar una serie de mitos que no tienen ninguna base científica y que, por lo tanto, no deben ser tenidos en cuenta a la hora de comenzar un régimen para adelgazar:

– Los hidratos de carbono engordan

Todos hemos oído en alguna ocasión esta frase, ya sea a la hora de referirse a la pasta, la patata o el pan. Debemos tener en cuenta que los hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía con la que cuenta nuestro cuerpo. De ahí que nuestro organismo necesite cada día una cantidad mínima, ya que sino recurrirá a nutrientes como las proteínas o las grasas, con los consiguientes efectos negativos que ello puede provocar.

Además, este tipo de alimentos son una importante fuente de fibra, por lo que ayudan a incrementar la sensación de saciedad, por lo que se ingieren menos calorías, por lo general grasas que sí que son perjudiciales.

En cambio, sí que se deben evitar hidratos que provienen de alimentos de origen industrial, como bollos, pasteles y cualquier tipo de dulce, ya que además de hidratos de carbono, aportan una buena cantidad de grasas muy nocivas, de ahí que se deban eliminar de una dieta de adelgazamiento.

– El agua en la comida engorda

Es una de las grandes mentiras que a base de repetirse algunas personas acaban por creerse. El agua no aporta calorías por lo que es imposible que engorde. Lo que sí es recomendable es tomarla antes de las comidas, ya que así provoca que estemos más llenos y, por tanto, comamos menos cantidad luego. Este es otro de los falsos mitos de algunas dietas de adelgazamiento.

– Las frutas engordan si se comen después de la comida

Da igual cuando tomemos una fruta, ya que el aporte calórico no va a variar. Si la tomamos antes sí que ayudará a saciarnos al aportar fibra, provocando que luego comamos menos. Pero en cualquier caso, el orden en que tomemos cualquier alimento no varía su cantidad de calorías.

– Los alimentos light nos ayudan a adelgazar

Como ya hemos visto en alguna ocasión en el blog, este tipo de alimentos cuentan con menos calorías que los normales, pero sí se consumen en exceso, estarán también ayudando a que aumentemos de peso. Además, en algunas ocasiones estos alimentos contienen otros ingredientes muy poco recomendables.

– Los alimentos integrales no engordan

Los alimentos integrales son muy beneficiosos porque aportan mucha fibra, pero en el resto de componentes no difieren mucho de los alimentos refinados, por lo que tampoco se puede abusar de su consumo. Eso sí, son muy recomendables en cualquier tipo de dieta, ya que la fibra es uno de los grandes aliados de nuestro organismo, mejora el tránsito intestinal, reduce la colesterol de la sangre y previene numerosas enfermedades. Todos estos beneficios los hacen muy recomendables, pero no porque ayuden a reducir el número de calorías.

– Las vitaminas engordan

Al igual que las vitaminas no adelgazan, tampoco engordan, sencillamente porque no aportan ninguna caloría.

Si quieres conocer algunas de las dietas más populares, te proponemos leer nuestro artículo «Las 10 mejores dietas para adelgazar«

¿Qué te parecen estos mitos falsos sobre las dietas de adelgazamiento? ¿conoces algún otro? si es así cuéntanoslo.

julio 8, 2020
Cómo es la dieta cetogénica

Si quieres perder peso de forma rápida, no hay nada mejor como llevar a cabo una dieta cetogénica. Esta dieta consiste en alimentos que cuentan con un bajo contenido en carbohidratos y un alto contenido en grasas, por lo que se cambia la principal fuente de energía y, por lo tanto, el metabolismo del cuerpo.

El objetivo que se pretende con todos estos cambios es conseguir una situación de cetosis, que es la que se da en el ayuno. Esta situación se puede conseguir de varias formas, una sería la reducción en la ingesta de alimentos y otra, la que pretendemos conseguir, la que trata de reducir los carbohidratos de la dieta.

Cuando el cuerpo no tiene los carbohidratos suficientes para conseguir su aporte de energía, empezará a consumir las reservas de glucógeno, que serán la principal fuente de energía y por lo tanto empezaremos a quemar grasas de una forma muy eficiente.

La dieta cetogénica elimina gran cantidad de hidratos de carbono de la dieta

Gracias a esta eliminación de hidratos de carbono obtendremos los conocidos cuerpos cetónicos, también llamados cetonas que serán los encargados de servir como nutriente al cerebro, los músculos y también el resto de órganos del cuerpo, provocando por lo tanto el estado buscado, el de la cetosis.

Dentro de este tipo de dieta podrás disfrutar de una gran variedad de alimentos, desde vegetales que cuenten con pocos carbohidratos como por ejemplo las espinacas y la gran mayoría de verduras de hoja verde, así como el pescado azul, el pollo y el pavo, los huevos con mayonesa y frutos secos como nueces y almendras además de mantequilla, queso de cabra y yogur con azúcar.

Una gran variedad de alimentos para que la dieta pueda ser llevada por cualquier persona y poder adelgazar sin que te des cuenta de ello.

enero 2, 2020
¿Qué es la cetosis? Ventajas e inconvenientes

La cetosis por definición es una situación metabólica de nuestro organismo caracterizada por una baja cantidad de carbohidratos con lo que se produce un catabolismo de las grasas para conseguir más energía. En base a esto, son muchas las dietas denominadas cetogénicas que buscan este estado, en donde el cuerpo quema dichas grasas de forma más rápida al no disponer de una fuente de carbohidratos.

Pese a que pueda parecer interesante, vamos a analizar tanto sus ventajas, como sus inconvenientes.

Ventajas de la cetosis

La principal ventaja de una dieta cetogénica es que realmente funciona, ya que se consigue perder peso de una forma mucho más efectiva y rápida que otra dieta. Además, esta pérdida de peso, es evidentemente grasa, por lo que conseguiremos liberar al organismo de esa molesta grasa y conseguiremos mejorar los niveles de colesterol en sangre, algo muy recomendado para aquellas personas que presenten ese problema.

Otra de las ventajas que tiene esta dieta, es que debido al proceso de liberación de la grasa, se disminuye de forma considerable el apetito, lo que hace que apetezca menos comer y por ende, que sea más fácil realizar dicha dieta.

Desventajas de la cetosis

La desventaja principal de las dietas cetogénicas y por lo tanto, de la cetosis, es que se reduce de forma drástica el aporte de vitaminas, minerales y fibra, debido a que se consumen muchas menos verduras.

De esta forma, este bajo aporte en esos nutrientes nos puede propiciar problemas de salud por lo que es conveniente que las personas que tengan algunos problemas, con una salud delicada, eviten llevar a cabo este tipo de dietas.

En definitiva, se puede tratar de una buena forma de adelgazar de forma rápida pero hay que ser consecuentes con la alimentación que se toma, pues puede acarrearnos algún problema de salud. Por eso hay que cuidar los productos keto que tomemos

junio 25, 2018
Dieta sana para el día a día

Son de sobra conocidos los beneficios que una dieta sana y equilibrada aporta a nuestro organismo. El consumo de alimentos ricos en proteínas y vitaminas, junto a la ausencia de sustancias nocivas y a la práctica de ejercicio moderado, nos ayuda en buena medida a evitar determinadas enfermedades y, sin duda, mejora nuestra calidad de vida. Por todo ello, en este artículo ofrecemos una guía básica sobre alimentación saludable.

Consejos para una dieta saludable

Para empezar, a la hora de pensar en una dieta saludable, debemos tener claro que no todos los productos promocionados como bajos en calorías, sin grasas o naturales son realmente recomendables. Muchos de ellos contienen aditivos y otras sustancias químicas dañinas, de las que debemos huir para mantener nuestro organismo en óptimo estado. Lo mejor es, por tanto, leer con atención los ingredientes en el envase o consultarlo previamente con el especialista.

Por otro lado, podemos asentar nuestra alimentación en unos principios básicos que nos garanticen los nutrientes esenciales suficientes; éstos son las grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales, que debemos consumir en sus respectivos porcentajes adecuados, que a su vez dependen de las condiciones de nuestro organismo y de las recomendaciones del médico.

Alimentos imprescindibles en una dieta sana

En base a todo ello, podemos nombrar algunos alimentos imprescindibles en nuestra dieta sana. Uno de ellos son los vegetales, tanto cocinados (preferiblemente poco hechos y a fuego lento) como crudos. Mientras que los primeros son ricos en nutrientes y favorecen la digestión, los segundos nos aportan una importante variedad de vitaminas. Los más recomendables en este sentido son la zanahoria, escarola, apio, brócoli, pimientos y endibias, entre otros.

También es aconsejable en una dieta saludable consumir frecuentemente cereales como el arroz integral, la avena y el mijo, así como las legumbres. Las más saludables son las lentejas, los garbanzos y los azukis, mejor aún combinadas con verduras. Sin embargo, debemos comerlas con moderación, especialmente si sufrimos algún tipo de trastorno digestivo.

Tampoco puede faltar la fruta en nuestra dieta, gracias a la gran abundancia de carbohidratos complejos que posee. La mejor forma de consumirla es por la mañana o entre horas, y tomarla con moderación debido a que aumenta los niveles de glucosa en sangre. Lo mismo ocurre con los frutos secos, ricos en vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, pero recomendables sólo en pequeñas cantidades. Las almendras, las nueces y las semillas de sésamo, de chía y de lino, son las más saludables.

En cuanto a la carne, hay que procurar que sea ecológica y no abusar de la misma; lo más aconsejable es comerla al mediodía y poco hecha. También conviene comer dos veces por semana pescado ecológico a la plancha, combinado con vegetales, y huevos, también ecológicos y preferiblemente pasados por agua o escalfados en platos de cereales y verduras. Además, es fundamental beber entre 1,5 y 2 litros de agua al día.

Respecto a los alimentos que tenemos que evitar, encontramos los embutidos y carnes industriales (debido a su alto contenido en aditivos químicos y hormonas), las sustancias refinadas (azúcar, sal, edulcorantes, etc.), y los alimentos procesados (por ejemplo, la bollería industrial).

Menú diario saludable

Apoyándonos en toda esta información, podemos elaborar lo que sería una idea de menú diario saludable. Como vemos, repartimos la cantidad en 4 veces, tal y como aconsejan los expertos.

Desayuno: café con leche semidesnatada o té, con una o dos tostadas de tomate y queso fresco o una pieza de fruta. También podemos optar por cereales integrales.

Media mañana: varias piezas de fruta, un sandwich de pavo o jamón cocido, un yogurt natural o tostadas de tomate con jamón serrano. Para acompañar, un té, agua, un zumo natural o un café con leche.

Comida: una pieza de carne ecológica acompañada de verduras al vapor o una ensalada. O si lo preferimos, un plato de legumbres (garbanzos, lentejas, etc) o de pasta integral con una pieza de fruta o un yogurt natural de postre.

Merienda: Una o dos rebanadas de pan integral con queso fresco y tomate, así como una o varias piezas de fruta o yogurt natural con cereales integrales.

Cena: pescado a la plancha acompañado de una crema de verduras con una pieza de fruta de postre. También podemos optar por verdura al vapor o una completa ensalada, o bien por un filete de pollo o pavo acompañado de verduras cocidas.

Por último, insistimos en que la alimentación debe adaptarse a nuestras necesidades, por lo que a veces este tipo de dietas generalizadas son insuficientes, sobre todo si sufrimos algún trastorno digestivo o intolerancias alimenticias. En estos casos lo mejor será que acudamos a un especialista para que nos ofrezca las pautas adecuadas para nuestro organismo.

¿Estás dispuesta a empezar con una dieta sana para tu día a día?

enero 2, 2018
Dieta sin azúcar, esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando dejas de tomarlo

¿Sabes qué consecuencias puede tener una dieta sin azúcar para tu salud? Hace décadas que los expertos advierten de los peligros que supone seguir una alimentación basada en el abuso de dulces. A pesar de ello, la OMS indica que su consumo es muy elevado en España, estimando un 16% de calorías diarias cuando lo saludable sería no sobrepasar el 5%. Esto se traduce en una media de 90 gramos que encontramos no sólo en alimentos dulces, sino también en otros de diferentes características como el kétchup, las patatas de bolsa o el tomate.

¿El azúcar es bueno para la salud?

En primer lugar, debemos aclarar que el azúcar para la salud en sí no es dañino siempre y cuando esté presente en los alimentos de forma natural; como ejemplos podemos nombrar la fruta y la miel. El problema surge cuando hablamos de azúcar blanco refinado, que es añadido a prácticamente todos los productos procesados que podemos ver en los supermercados, como las galletas, los pasteles o las chocolatinas.

Desafortunadamente, esta sustancia puede ser el detonante de numerosos problemas para la salud, disminuyendo enormemente nuestra calidad de vida. Entre otras cosas, puede provocar obesidad, estreñimiento, desajustes gastrointestinales, trastornos del sistema nervioso y ansiedad. Es por ello que cada vez son más las personas que deciden eliminar el azúcar de su dieta.

Beneficios de la dieta sin azúcar

Una dieta sin azúcar no es fácil de sobrellevar, pues esta sustancia resulta tremendamente adictiva, ya que produce en nuestro organismo una descarga importante de dopamina, considerada “la hormona de la felicidad”. Por esta razón, al suprimirla sufrimos algo similar a un síndrome de abstinencia. Sin olvidar el factor cultural, por el cual la mayoría de los productos accesibles económicamente para las personas de clase media o baja contienen altas dosis de esta sustancia. Además, el consumo de alimentos procesados se ha convertido en una especie de costumbre social.

Pero a pesar de todo ello merece la pena intentarlo, teniendo en cuenta que el esfuerzo por llevar una dieta sin azúcar nos proporcionará beneficios para la salud como los siguientes:

1. Una mayor energía. Existe una falsa creencia, muy extendida, de que el azúcar nos aporta energía. Si bien es cierto que proporciona un “subidón” rápido, también es el causante del “bajón” posterior. Su consumo excesivo bloquea la capacidad del cuerpo de mantener las reservas de energía al máximo. Además, existen estudios que relacionan el azúcar con la depresión.

[derecha]El azúcar puede provocar obesidad, estreñimiento, desajustes gastrointestinales, trastornos del sistema nervioso y ansiedad.[/derecha]

2. Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Abusar del azúcar supone un importante aumento del riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. Suprimiendo o reduciendo su ingesta al mínimo protegemos nuestro corazón.

3. Reduce el colesterol malo. El azúcar provoca un incremento de los niveles de colesterol malo LDL y un descenso de los del bueno HDL, además de aumentar los niveles de triglicéridos.

4. Mejora el estado de la piel. Consumir esta sustancia en cantidades elevadas favorece la aparición de arrugas, pues dificulta la producción de elastina y colágeno. Esto también puede afectar al estado del pelo y las uñas.

5. Un sueño más profundo. El azúcar altera nuestro sistema nervioso, de manera que afecta negativamente a nuestros hábitos de sueño. Es muy recomendable evitar esta sustancia si sufrimos insomnio y otros problemas relacionados con el descanso.

6. Previene la obesidad. El azúcar favorece la acumulación de grasas, provoca inflamación y retención de líquidos. Una dieta sin azúcar nos ayudará a bajar de peso. Asimismo, nos sentiremos saciados más fácilmente.

7. Protege contra el cáncer. Algunos estudios asocian el consumo de esta sustancia a la aparición de cáncer. Por tanto, evitarla puede ayudarnos a protegernos contra esta enfermedad.

Todos estos datos nos conducen a una conclusión, y es que moderar la cantidad de azúcar presente en nuestra dieta nos ayuda a mantener nuestro organismo en buen estado. Para ello nada mejor que informarnos bien sobre los alimentos que consumimos leyendo atentamente las etiquetas de los envases y consultándolo con un experto en la materia.

¿Y vosotros?, ¿lleváis una dieta sin azúcar?, ¿cómo fue vuestra experiencia?

diciembre 11, 2017
Dieta DASH y todo lo que no sabías sobre este régimen

Dieta DASH significa, en inglés, Dietary Aprroaches to Stop Hypertension, es decir, enfoques dietéticos para parar la hipertensión. Como su propio nombre indica, esta dieta contribuye a disminuir la presión arterial alta, así como el colesterol. También ayuda a perder el peso sobrante.

[derecha]La idea central de la Dieta Dash es cambiar los hábitos nutricionales, introduciendo alimentos de calidad, encabezando la lista de productos las frutas, verduras y cereales integrales.[/derecha]

¿Qué es la dieta Dash?

El objetivo de la dieta Dash es reducir el sodio en la comida y aumentar el aporte de nutrientes. El desarrollo de la receta recuerda que es imprescindible practicar ejercicio al menos media cinco días a la semana.

Si creemos que para hacer bien un régimen es vital pasar hambre, la dieta Dash nos demostrará que no tiene porqué ser así. La idea central de Dash es cambiar los hábitos alimenticios, introduciendo alimentos de calidad, encabezando la lista de productos las frutas, verduras y cereales integrales.

Dieta Dash menú semanal

Te presentamos un ejemplo de dieta Dash semanal.

Dieta Dash opiniones

Como hemos visto, la dieta Dash fue desarrollada para personas que sufren de hipertensión, aunque en los últimos meses son muchas más las personas que se han apuntado a practicarla. Es difícil encontrar opiniones en contra de la dieta Dash puesto que no implica una brutal reducción de las cantidades de comida ni que se deban beber exclusivamente zumos verdes durante una semana. La cantidad no es lo importante, si no que los alimentos que consumamos no estén llenos de grasas que no hacen bien a nuestro organismo.

Dieta Dash recetas

Os proponemos esta ensalada de espinacas:

Ingredientes: 4 tazas de espinacas frescas, 1/3 de taza de almendras, una pera, media naranja y dos cucharadas de aceite reducido con vinagre de vino tinto.

Limpiamos las hojas de espinacas y las añadimos a un bol con el resto de productos. Incluimos el aceite reducido con vinagre de vino tinto y removemos. Fácil, sano, sencillo y delicioso.

Si quieres conocer otro tipo de regímenes, te proponemos leer nuestro artículo «Dieta circadiana para perder peso sin maltratar tu cuerpo«

¿Qué os parece esta información sobre la dieta DASH?, ¿la soléis incluir en vuestra alimentación diaria?

julio 27, 2017
¿Ya elegiste dieta para adelgazar?

Si quieres ponerte en forma para el verano y buscas una dieta para adelgazar, llegaste al lugar indicado. Como sabes, seguir una dieta para perder peso, puede ser una ayuda en un momento puntual para bajar algunos kilos que, por lo general, cogemos en invierno. Ahora que llegó la primavera y que el verano está a la vuelta de la esquina, una dieta será la mejor iniciativa. ¿Quieres alguna idea?

Elige tu dieta para perder peso

A continuación, te mostraremos 5 dietas excelentes. Empezamos.

1. La dieta de la piña

La famosa dieta de la piña es una dieta que consiste básicamente en comer piña varias veces al día. Aquí te mostraremos un menú completo para que sepas cómo combinar este maravilloso alimento que es un depurador natural y que, por tanto, se llevará un poco de grasa además de limpiarte por dentro. Es una dieta de 5 días de tipo depurativa. Puedes comer la piña enlatada con pollo hervido para la comida y en la cena comer atún y algunas rodajas de piña en conserva como postre.

[izquierda]Seguir una dieta para perder peso puede ser una ayuda en un momento puntual, pero se debe planificar de forma saludable.[/izquierda]

2. La dieta del arroz

Si te gusta el arroz integral, esta dieta puede ser excelente. El principal beneficio de este alimento es que te dará la fibra que necesitas para poder propiciar el tránsito intestinal. Esta es una dieta que dura una semana. En el desayuno, puedes tomar galletas de arroz y café o té; a media mañana fruta; para la comida, merluza al vapor, ensalada mixta sin salsa y un poco de arroz integral; por la tarde, 150 gramos de fruta y por la noche, para cenar, arroz integral con verduras.

3. La dieta del salmón

Esta es una dieta de 3 días. Se basa en el consumo del salmón, un pescado rico en ácidos grasos Omega 3. El aporte calórico será reducido y te sentirás más fuerte que nunca. Puedes consumir como platos: salmón ahumado con legumbres o salmón con verduras que no tengan almidón, como por brócoli, lechuga, berenjena, etc.

4. Dieta Dunkan

Esta dieta se basa en el salvado de avena, que reduce el colesterol, regula el tránsito intestinal y es saciante. Con el salvado se pueden preparar tortitas o bizcochos para desayunar o merendar; aunque depende de la fase en la que te encuentres de la dieta.

[derecha] Una dieta saludable se logra comiendo la cantidad correcta de alimentos en la proporción adecuada y con continuidad.[/derecha]

5. Dieta del sirope de savia

Esta dieta tiene como principal beneficio que ataca el tejido graso excesivo en tu cuerpo y regula tu sistema depurativo. No la debes hacer si eres hipotensa, diabética o estás embarazada. Por 3 días deberás tomar el preparado: medio litro el primer día, 3/4 de litro el segundo y 1 litro el tercero. Como comidas, solo pan o arroz integral, junto con vegetales y frutas.

En cualquier caso, no has de olvidar que una dieta saludable se logra comiendo la cantidad correcta de alimentos en la proporción adecuada y con continuidad. Esperamos que una de estas dietas sea tu dieta para perder peso ¿cuál vas a elegir?.

abril 19, 2017