Etiqueta: Nutrición y alimentación

Artículos sobre la nutrición y la alimentación

Almendras: Beneficios y propiedades de su consumo

Como ya explicamos cuando hablamos de cuáles son los mejores frutos secos para la salud, la almendra es uno de ellos, por eso en esta ocasión vamos a profundizar un poco más para ver cuáles son los beneficios de las almendras y qué propiedades tiene su consumo para nuestra salud. Si quieres averiguar todo lo que te va a beneficiar al incorporar a tu dieta este delicioso fruto seco sigue leyendo:

Propiedades de las almendras

Son muchas las propiedades para la salud de las almendras, entre ellas están:

Las almendra con buenas para los huesos y los dientes

Esto es así debido a que las almendras tienen un gran contenido en fósforo y magnesio, lo cual ayuda mucho al cuidado de los huesos y los dientes. Además tienen una gran cantidad de calcio (en concreto el doble que la leche) lo que las hace ideales para prevenir la osteoporosis.

Son buenas para el cerebro

Las almendras son ricas en ácidos grasos insaturados y en fósforo, lo que hace que si las consumimos regularmente potenciemos nuestra función cerebral. Ayudan a prevenir las pérdidas de memoria y aumenta el rendimiento intelectual.

Son cardiosaludables

Las almendras tienen grasas no saturadas que son parecidas a las del aceite de oliva, su consumo regular hace que baje el colesterol malo y aumente el bueno. Además tienen flavonoides que ayudan al buen funcionamiento del sistema circulatorio.

Diferentes estudios han comprobado que consumirlas de forma regular disminuye entorno al 50% las posibilidades de sufrir un infarto u otras enfermedades cardiovasculares.

Las almendras son una gran fuente de energía

Su contenido en hierro hace que sean buenas para combatir la anemia y además sus carbohidratos hacen que el consumo su consumo se convierta en una poderosa fuente de energía.

Refuerzan el sistema inmunitario

Su alto contenido en zinc facilite el funcionamiento del sistema inmunitario, combatiendo el cansancio y ayudando con el crecimiento. También tiene vitamina A que además de ayudar de forma similar, también contribuye a desintoxicar el organismo.

A este refuerzo también contribuye su alto contenido en antioxidantes como el cinc, la quercetina, la vitamina E y el manganeso.

¿Cuántas almendras y cómo se deben comer al día?

En cuanto a la cantidad de almendras que se deben comer al día para disfrutar de todas sus propiedades, dependerá de cada persona, sin embargo podemos estimar que una cantidad adecuada estará entre las 10 y 20 unidades diarias (entorno a los 28 gramos)

Lo mejor es comerlas al natural o tostadas, sin añadirles sal, puedes tomarlas en ensaladas, combinándolas con otros frutos secos o simplemente una ración de ellas solas, pues la verdad es que están deliciosas.

Y vosotros ¿conocías las propiedades de las almendras? ¿las usáis en alguna receta especial? no dejéis de compartirla con nosotros en los comentarios.

abril 27, 2023
Los beneficios de comer ajo

Te sorprenderá saber todos los beneficios de comer ajo y lo que aporta a tu salud consumir este alimento.

Ya en el siglo V a.C Hipócrates destacaba la importancia que tenía la alimentación en la salud de las personas. «Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu alimento» eran las palabras del considerado «Padre de la Medicina».

Ya en aquella época se describían los innumerables beneficios que tienen para la salud alimentos naturales como el ajo para el bienestar de las personas.

Beneficios para la salud del ajo

La ciencia moderna ha confirmado muchos de los efectos beneficios que tiene el ajo para la salud. A continuación, puedes encontrar cinco de los principales beneficios para la salud del ajo. En unos días te ofreceremos la segunda parte de este especial con nuevas propiedades de esta especie de planta.

El ajo contiene un compuesto llamado alicina, que tiene importantes propiedades medicinales

El ajo pertenece a la familia Allium, al igual que la cebolla, con la que está estrechamente relacionada, al igual que con los puerros. Se encuentra en la mayor parte del mundo y es uno de los ingredientes más utilizados en cocina. No obstante, a lo largo de la historia, el principal uso que se le dio al ajo era por sus propiedades curativas y medicinales.

Actualmente conocemos que la alicina, un compuesto de azufre que se forma cuando se pica y aplasta un diente de ajo, cuenta con efectos biológicos muy potentes y es una de las responsables de los beneficios del ajo. Una vez que la alicina entra en nuestro organismo a través del tracto digestivo y se reparte por todo el cuerpo, ofrece grandes beneficios para la salud.

El ajo es muy nutritivo, pero tiene muy pocas calorías

A pesar de las pocas calorías que tiene, 30 gramos de ajo contiene importantes cantidades de minerales y vitaminas:

Manganeso: el 23% de la dosis diaria recomendada.
Vitamina B6: 17% de la DDR.
Vitamina C: 15% de la dosis diaria recomendada.
Selenio: el 6% de la dosis diaria recomendada.
Fibra: 1 gramo.
Cantidades decentes de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.

También contiene en menos cantidad de casi todos los tipos de nutrientes que necesitamos. Y esto en tan solo 42 calorías, con 1,8 gramos de proteína y únicamente 9 gramos de carbohidratos.

Entre los beneficios del ajo está que es muy efectivo para combatir ciertas enfermedades como el resfriado común

La ingesta de ajo ayuda a aumentar la función del sistema inmunológico. Está demostrado que el consumo habitual de ajo reduce de manera considerable el número de resfriados y también la duración de los síntomas. Algo parecido pasaría también con los catarros y la gripe.

Los compuestos activos del ajo pueden reducir la presión arterial

Las enfermedades cardiovasculares como los ataques al corazón o los derrames cerebrales siguen siendo las principales causas de muerte en la población. La presión arterial alta o hipertensión es uno de los principales factores de riesgo de estas enfermedades.

Los últimos estudios han demostrado que los suplementos de ajo reducen de manera significativa la presión arterial en las personas que la tienen alta, siendo igual de efectivo que muchos medicamentos destinados a tal fin. Eso sí, para notar estos efectos positivos, se deberían tomar la cantidad equivalente a unos cuatro dientes de ajo al día. Pero es sin duda uno de los grandes beneficios del ajo.

El ajo mejora los niveles de colesterol

El consumo de ajo puede reducir el colesterol LDL y el total, lo que a su vez puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Estudios han demostrado que la ingesta de suplementos de ajo reduce el colesterol malo entre un 10 y un 15%.

¿Sabías que comer ajo tiene tantos beneficios para la salud? Además ya escribimos un post hace tiempo contando que entre los beneficios de comer ajo también está que Comer ajo previene tumores

abril 25, 2023
La dietética y sus beneficios

La alimentación es uno de los pilares de la salud y el bienestar. No se trata apenas de mantener un peso adecuado sino de lograr, a través de los alimentos, los nutrientes que el organismo necesita para cumplir su función y mantener un estado de salud óptimo. No es de extrañar que, actualmente, sea una de las principales preocupaciones de la sociedad.

Hay muchos mitos alrededor de lo qué es una alimentación sana y son muchísimas las dietas milagro que aparecen cada año, prometiendo resultados increíbles, pero que no siempre cumplen con las expectativas.

Para obtener todos los beneficios de la dietética, lo ideal es ponerse en manos de profesionales o, si es algo que te apasiona realmente, estudiar un Grado Superior de Dietética para poder preparar tus menús y los de otras personas.

¿Qué es la dietética?

La dietética es el estudio de las reglas de alimentación y los alimentos que cada persona, de forma totalmente personalizada y de acuerdo con sus necesidades específicas, debe ingerir para mantener la salud o ayudar a controlar una enfermedad.

En un plan dietético no se tienen apenas en cuenta las calorías sino que se valoran enfermedades existentes, edad, sexo, actividad laboral, práctica de deporte y muchos otras rutinas para planificar una alimentación que resulte realmente adecuada a la persona en cuestión.

Beneficios de una alimentación equilibrada

Son muchos los beneficios de llevar una alimentación equilibrada.

Desde la infancia, comer bien ayudará a crecer sin carencias y a que el organismo se pueda desarrollar sin problemas mayores. También en la edad adulta se mantiene ese necesidad de suplir las necesidades nutricionales a través de la alimentación. Y es que, de este modo, se pueden evitar carencias y enfermedades como, por ejemplo, la anemia.

También el estado inmunitario se verá fortalecido comiendo bien (que no significa, necesariamente, mucho). Aportando los nutrientes necesarios al organismo, el sistema inmunitario estará en mejores condiciones de luchar contra virus y bacterias. Pero, de igual modo, lograrás reducir el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial o algunos tipos de cánceres, entre otras enfermedades provocadas por carencias nutricionales o bien por excesos alimenticios.

Para el estado de ánimo y potenciar la concentración, una alimentación equilibrada también aporta nutrientes esenciales. Hay vitaminas y minerales que mejoran el desempeño cognitivo y también ayudan a regular el estrés y las emociones.

Cualquier persona podrá beneficiarse con una alimentación adecuada a sus necesidades. Tanto para adelgazar como para ganar musculatura, los alimentos juegan un papel importante. Igual sucede cuando hay una enfermedad que debe ser controlada y que se puede ayudar la terapéutica a través de una nutrición adaptada.

Ventajas de formarse como un profesional

Si te gusta el tema de la nutrición y la alimentación sana, una formación en el área puede traerte muchas ventajas.

Por un lado, adquirirás conocimientos que te gustan y te servirán para mejorar tu vida y la de los que te rodean pero, además, estarás abriendo paso en un camino profesional con futuro pues cada vez hay más demanda de estos profesionales.

marzo 7, 2023
La dietética y sus beneficios

La alimentación es uno de los pilares de la salud y el bienestar. No se trata apenas de mantener un peso adecuado sino de lograr, a través de los alimentos, los nutrientes que el organismo necesita para cumplir su función y mantener un estado de salud óptimo. No es de extrañar que, actualmente, sea una de las principales preocupaciones de la sociedad.

Hay muchos mitos alrededor de lo qué es una alimentación sana y son muchísimas las dietas milagro que aparecen cada año, prometiendo resultados increíbles, pero que no siempre cumplen con las expectativas.

Para obtener todos los beneficios de la dietética, lo ideal es ponerse en manos de profesionales o, si es algo que te apasiona realmente, estudiar un Grado Superior de Dietética para poder preparar tus menús y los de otras personas.

¿Qué es la dietética?

La dietética es el estudio de las reglas de alimentación y los alimentos que cada persona, de forma totalmente personalizada y de acuerdo con sus necesidades específicas, debe ingerir para mantener la salud o ayudar a controlar una enfermedad.

En un plan dietético no se tienen apenas en cuenta las calorías sino que se valoran enfermedades existentes, edad, sexo, actividad laboral, práctica de deporte y muchos otras rutinas para planificar una alimentación que resulte realmente adecuada a la persona en cuestión.

Beneficios de una alimentación equilibrada

Son muchos los beneficios de llevar una alimentación equilibrada.

Desde la infancia, comer bien ayudará a crecer sin carencias y a que el organismo se pueda desarrollar sin problemas mayores. También en la edad adulta se mantiene ese necesidad de suplir las necesidades nutricionales a través de la alimentación. Y es que, de este modo, se pueden evitar carencias y enfermedades como, por ejemplo, la anemia.

También el estado inmunitario se verá fortalecido comiendo bien (que no significa, necesariamente, mucho). Aportando los nutrientes necesarios al organismo, el sistema inmunitario estará en mejores condiciones de luchar contra virus y bacterias. Pero, de igual modo, lograrás reducir el riesgo de sufrir enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial o algunos tipos de cánceres, entre otras enfermedades provocadas por carencias nutricionales o bien por excesos alimenticios.

Para el estado de ánimo y potenciar la concentración, una alimentación equilibrada también aporta nutrientes esenciales. Hay vitaminas y minerales que mejoran el desempeño cognitivo y también ayudan a regular el estrés y las emociones.

Cualquier persona podrá beneficiarse con una alimentación adecuada a sus necesidades. Tanto para adelgazar como para ganar musculatura, los alimentos juegan un papel importante. Igual sucede cuando hay una enfermedad que debe ser controlada y que se puede ayudar la terapéutica a través de una nutrición adaptada.

Ventajas de formarse como un profesional

Si te gusta el tema de la nutrición y la alimentación sana, una formación en el área puede traerte muchas ventajas.

Por un lado, adquirirás conocimientos que te gustan y te servirán para mejorar tu vida y la de los que te rodean pero, además, estarás abriendo paso en un camino profesional con futuro pues cada vez hay más demanda de estos profesionales.

marzo 7, 2023
Los mejores cursos online de nutrición de Instituto DYN

Si te gustaría llevar a cabo un curso de nutrición, en el Instituto DYN encontrarás los mejores cursos online de nutrición. En el Instituto DYN podrás encontrar una gran variedad de cursos diferentes. En este artículo te vamos a mostrar algunos de los que han tenido más éxito entre los alumnos y mejores opiniones de Instituto DYN han generado.

Técnico en dietética y nutrición online

Con este curso te podrás especializar en la elaboración de dietas y en el campo de la nutrición. Gracias a este curso podrás ampliar tus conocimientos sobre la prevención de enfermedades que se producen por la malnutrición.

Muchas personas en el mundo sufren de obesidad o diabetes y, cada vez son más las personas que presentan toda clase de patologías vasculares o cánceres debidos a una mala alimentación.

Con este curso sabrás cómo promover una vida más saludable gracias a una buena alimentación al convertirte en todo un experto en dietética y nutrición.

Curso de nutrición deportiva

Una de las claves del rendimiento deportivo se encuentra en una buena alimentación. Con este curso de nutrición deportiva aprenderás todo lo necesario para llevar a cabo planes de alimentación personalizados enfocados a la actividad física.

Gracias a este curso podrás especializarte en asesoramiento nutricional deportivo. Es decir, sabrás cómo adaptar la dieta al ejercicio físico, tanto en los niveles más principiantes como en deportistas de alto rendimiento.

Curso de herboristería y dietética

Con el curso de herboristería y dietética obtendrás un conocimiento profundo sobre el uso de las plantas medicinales y su aplicación en terapias naturales para tratar toda clase de afecciones y malestares.

Este curso es perfecto para todas aquellas personas que tienen interés en la práctica de la medicina natural. Con este curso de herboristería y dietética podrás enfocar tu carrera profesional al sector de la herbodietética.

Curso de nutrición veterinaria

Si eres un amante de los animales, el curso de nutrición veterinaria seguro que te interesa. En este curso aprenderás todo lo necesario para adaptar la dieta a las necesidades de cada animal.

Los animales que tengan obesidad o muestren cualquier patología o dolencia necesitarán de una dieta personalizada para superar sus problemas. Gracias a este curso de nutrición veterinaria conocerás cuáles son las necesidades nutricionales de los animales en todas sus etapas de vida y en función de su estado de salud.

Curso de nutrición infantil

Una buena alimentación es clave en el crecimiento y desarrollo de cualquier niño. Con este curso de nutrición infantil aprenderás todo lo necesario para fomentar los hábitos saludables en los niños y los adolescentes.

Los niños pequeños necesitan un tipo de dieta específica para poder crecer mucho más sanos y fuertes. Básicamente, todos los aspectos del pequeño dependerán de una buena alimentación, por ejemplo, los aspectos sociales y también su estado de salud o la capacidad de adaptarse a nuevas situaciones.

Con este curso sabrás cómo promover la educación nutricional en la infancia y la adolescencia. En definitiva, un curso con mucha relevancia para que los menores se pueda desarrollar de la forma adecuada

enero 26, 2023
Los mejores cursos online de nutrición de Instituto DYN

Si te gustaría llevar a cabo un curso de nutrición, en el Instituto DYN encontrarás los mejores cursos online de nutrición. En el Instituto DYN podrás encontrar una gran variedad de cursos diferentes. En este artículo te vamos a mostrar algunos de los que han tenido más éxito entre los alumnos y mejores opiniones de Instituto DYN han generado.

Técnico en dietética y nutrición online

Con este curso te podrás especializar en la elaboración de dietas y en el campo de la nutrición. Gracias a este curso podrás ampliar tus conocimientos sobre la prevención de enfermedades que se producen por la malnutrición.

Muchas personas en el mundo sufren de obesidad o diabetes y, cada vez son más las personas que presentan toda clase de patologías vasculares o cánceres debidos a una mala alimentación.

Con este curso sabrás cómo promover una vida más saludable gracias a una buena alimentación al convertirte en todo un experto en dietética y nutrición.

Curso de nutrición deportiva

Una de las claves del rendimiento deportivo se encuentra en una buena alimentación. Con este curso de nutrición deportiva aprenderás todo lo necesario para llevar a cabo planes de alimentación personalizados enfocados a la actividad física.

Gracias a este curso podrás especializarte en asesoramiento nutricional deportivo. Es decir, sabrás cómo adaptar la dieta al ejercicio físico, tanto en los niveles más principiantes como en deportistas de alto rendimiento.

Curso de herboristería y dietética

Con el curso de herboristería y dietética obtendrás un conocimiento profundo sobre el uso de las plantas medicinales y su aplicación en terapias naturales para tratar toda clase de afecciones y malestares.

Este curso es perfecto para todas aquellas personas que tienen interés en la práctica de la medicina natural. Con este curso de herboristería y dietética podrás enfocar tu carrera profesional al sector de la herbodietética.

Curso de nutrición veterinaria

Si eres un amante de los animales, el curso de nutrición veterinaria seguro que te interesa. En este curso aprenderás todo lo necesario para adaptar la dieta a las necesidades de cada animal.

Los animales que tengan obesidad o muestren cualquier patología o dolencia necesitarán de una dieta personalizada para superar sus problemas. Gracias a este curso de nutrición veterinaria conocerás cuáles son las necesidades nutricionales de los animales en todas sus etapas de vida y en función de su estado de salud.

Curso de nutrición infantil

Una buena alimentación es clave en el crecimiento y desarrollo de cualquier niño. Con este curso de nutrición infantil aprenderás todo lo necesario para fomentar los hábitos saludables en los niños y los adolescentes.

Los niños pequeños necesitan un tipo de dieta específica para poder crecer mucho más sanos y fuertes. Básicamente, todos los aspectos del pequeño dependerán de una buena alimentación, por ejemplo, los aspectos sociales y también su estado de salud o la capacidad de adaptarse a nuevas situaciones.

Con este curso sabrás cómo promover la educación nutricional en la infancia y la adolescencia. En definitiva, un curso con mucha relevancia para que los menores se pueda desarrollar de la forma adecuada

enero 26, 2023
Beneficios de los Pistachos

Los pistachos son frutos secos de rico sabor y que, a la par tienen valores nutricionales muy positivos para nuestra salud. Su origen lo situamos en Asia Occidental, pero su consumo es habitual en todo el Mediterráneo desde hace miles de años. Son ideales para picar y al mismo tiempo beneficiarte de sus propiedades.

Beneficios del pistacho para la salud

Entre los beneficios de consumir pistachos destaca que son unos de los frutos secos más ricos en proteínas. Contienen una cantidad de fibra considerable (por tanto ayuda a favorecer el tránsito intestinal), selenio, potasio, hierro, ácido fólico y grasas buenas para nuestro organismo. Aportan Vitamina E y del grupo B. Contienen un aminoácido como es la arginina que contribuye a aumentar las defensas, así como a mejorar la circulación sanguínea. Sumado a ello, contienen propiedades antioxidantes y regeneradoras que derivan de su contenido en Vitamina E y de los fitoesteroles y los cartéanos. Cabe destacar que su consumo aporta mayor textura y flexibilidad a la piel y también fortifican los huesos. colesterol a nuestro organismo. Tienen un papel importante en la salud de nuestro corazón, traducido en beneficios. Esto es porque contienen una gran cantidad de grasas buenas como las monoinsaturadas, ácido oleico y triglicéridos. Los pistachos también ayudan a prevenir la diabetes del tipo 2,disminuyen los riesgos de tener cáncer de colon, mama y próstata y son beneficiosos para el sistema nervioso. Por su alto contenido en Vitamina B1, estos frutos secos ayudan a combatir el estrés y la depresión. Es una suma de beneficios. Asimismo, encontramos que aporta efectos positivos para la vista y ayuda en la prevención del Parkinson. A la hora de comprar los pistachos en el supermercado, es mejor adquirir aquéllos que vengan con la cáscara ya que de esta forma nos aseguramos de que no contengan ningún conservante.

¿Cuantos pistachos puedo comer sin engordar?

Como ya explicamos en nuestro artículo ¿los frutos secos engordan? el consumo moderado de los mismos no tiene que engordar necesariamente. Ahora bien, vamos a ver en el caso específico de los pistachos que cantidad es la recomendada para consumir sin engordar. Debemos tener en cuenta que el pistacho tiene un gran poder saciante, por lo que su consumo puede ayudarnos en dietas de adelgazamiento, además como es necesario abrir la cascara para tomarlo, el tiempo que le dedicamos hace que comamos más despacio y a reducir la cantidad de los mismos que ingerimos. Cada pistacho se puede considerar como una proteína completa, pues tiene los 9 aminoácidos esenciales. Es uno de los frutos secos que tiene menos calorías en cada ración, en concreto, según New England Journal of Medicine., 50 pistachos tienen aproximadamente 130 kcal. Esto equivale a una ración de entre 28 y 30 gramos diarios y es la ración recomendada para tomar sin engordar. En resumen, el pistacho es uno de los frutos secos más saludables y que además nos permite incluir en nuestra dieta sin riesgo de engordar.

mayo 4, 2022
Nueces: propiedades para la salud

Cuando comemos nueces estamos consumiendo un sinfín de beneficios para nuestra salud, pues el consumo de estos frutos secos aporta una gran cantidad de minerales y vitaminas, a la vez que son un antioxidante importante. Por eso hoy vamos a ver en detalle cuales son las propiedades de las nueces y sus beneficios para la salud.

Propiedades y beneficios de las nueces

Las nueces son uno de los frutos secos que más caracterizan a la dieta mediterránea. Su consumo es muy beneficioso, ya que aportan un elevado contenido en proteínas, y otras muchas propiedades como las vitaminas del grupo B y vitamina A, aminoácidos como la lecitina y ácidos grasos omega 3 con efectos muy positivos para nuestra salud. Del mismo modo, las nueces contienen ácidos grasos poliinsaturados, ácido fólico y magnesio. Su consumo viene bien para reducir los niveles de colesterol en la sangre. Además, las propiedades de las nueces favorecen la circulación y la producción de glóbulos rojos. Las nueces actúan como poderosos antioxidantes, de manera que nos protege de enfermedades neurodegenerativas, contra el envejecimiento celular y ante la posibilidad de contraer diferentes tipos de cáncer que afectan a nuestra salud. También tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que contribuyen a rebajar el riesgo de padecer enfermedades crónicas, así como el envejecimiento celular prematuro. Relacionado con su contenido en antioxidantes, hay que destacar que las nueces ayudan a combatir el Alzheimer. Estos frutos secos tienen un enorme poder frente al estrés oxidativo de nuestras células y a la inflamación, que son los detonantes de esta enfermedad tan perjudicial para nuestra salud. Su alto contenido en calcio, convierte a las nueces en un alimento ideal para prevenir la osteoporosis y para mantener los huesos en buen estado. Por tanto, son muy recomendables para las personas de edad avanzada en aras de mejorar su estado de salud. Para mayores y para pequeños recomendamos las nueces. Estos frutos secos son un estimulante excelente para el sistema nervioso y, debido a su contenido en propiedades como Lecitina y vitamina B, vienen muy bien para potenciar nuestro desarrollo intelectual y, en definitiva, mejorar nuestra salud mental. En cualquier caso no hay que olvidar que las nueces proporcionan una elevada cantidad de calorías, por lo que no conviene abusar de su consumo. No obstante, su alto contenido en serotonina las convierten en un alimento muy saciante. En este sentido, contribuyen a evitar la sensación de hambre y las ganas de picotear entre horas, así en última instancia y aunque parezca paradójica ayudan a mantener el peso. ¿Y vosotros? ¿os gustan estos frutos secos? ¿conocíais las propiedades de las nueces y sus beneficios para nuestra salud? no olvidéis dejarnos vuestros comentarios.

marzo 16, 2022
Smoothies de kiwis, aprende a prepararlos fácilmente
Los kiwis son una fruta muy saludable y podemos consumir de forma habitual. Una manera alternativa de tomarlos es preparando deliciosos smoothies con ellos. En este artículo te vamos a proponer varias formas de prepararlos, además de recordarte los beneficios que tienen los kiwis para nuestra salud.

Smoothies de kiwis, aprende a prepararlos fácilmente

Disfrutar de un óptimo funcionamiento de nuestro organismo y, por lo tanto, de un mayor bienestar, es posible si apostamos por hábitos más saludables en nuestra vida diaria como pueda ser la introducción de frutas y verduras en nuestra dieta cotidiana. Los kiwis en cualquiera de sus variedades se presentan como un ejemplo representativo de alimento saludable, que puede aportar a nuestro organismo innumerables beneficios a tener en cuenta.

Beneficios de los kiwis para la salud

Con un sabor dulce y un toque tropical, los kiwis amarillos, de corazón dorado como el sol, posee una cantidad elevada de vitamina C. Con un porcentaje tres veces superior al que nos puede proporcionar una naranja, el ácido ascórbico contenido en este kiwi nos ayudará a reforzar nuestro sistema inmunológico, combatir la fatiga, el cansancio y, en definitiva, proteger nuestras células del estrés oxidativo. Todo ello por no hablar de que es fuente natural de fibra, potasio y ácido fólico. Por su parte, los kiwis verdes son ricos en una enzima conocida como actinidina, que actuará facilitando la digestión de las proteínas, contenidas en otros alimentos como pueda ser la leche o la carne. Por su contenido en fibra, el mero hecho de consumir tres kiwis al día puede ayudarnos a mejorar nuestro tránsito intestinal y el estreñimiento, según un estudio reciente realizado en España.

Smoothies de kiwi

Una manera alternativa de incorporar esta increíble fruta a tu dieta diaria es preparando deliciosos smoothies de kiwi. A continuación te presentamos dos posibles formas de prepararlos:

Smoothie de kiwi y plátano

Ingredientes: Para elaborar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 60 gramos de plátano
- 200 ml. de bebida de almendras
- 4 kiwis en su punto óptimo de maduración
- Hielo picado para servir.
Preparación: Empezaremos partiendo los kiwis por la mitad y les retiraremos su pulpa con la ayuda de una cuchara. En cuanto al plátano, lo cortaremos en rodajas de un tamaño medio. Posteriormente, en el vaso de una batidora americana y junto con la bebida de almendras vamos a mezclar la pulpa de los kiwis y el plátano hasta conseguir una textura cremosa. Podemos servir en vasos con un poco de hielo cuando ya esté listo.

Smoothie de kiwi, melón y espinacas

Este smoothie además de estar buenísimo, es ideal para ayudar a cuidar la figura y sentirnos más ligeros. Ingredientes:
- 4 kiwis verdes
- 15 hojas de espinacas frescas ( a ser posible baby)
- 350 gramos de melón piel de sapo
- Hielo picado
- Hierbabuena para decorar.
Preparación: En cuanto a la elaboración, empieza por pelar los kiwis cuando se encuentren en su punto óptimo de maduración y córtalos en cuartos. Por su parte, el melón, sin piel ni semillas, será cortado en trozos diminutos. Una vez hecho esto último, en un vaso de batidora americana, procede a mezclar el melón, los kiwis, hojas de espinaca y el hielo picado para dar frescor y ligereza. Cuando ya quede un batido suave, sirve los smoothies en vasos y decóralos con hojas de hierbabuena. Estas son solo dos recetas de smoothies con kiwis de las muchas que se pueden preparar. ¿Conocéis alguna otra que elaboréis habitualmente? si es así no dejéis de compartirla con nosotros en los comentarios. Y para ver otras formas de consumir kiwis no dejéis de leer nuestro artículo: Recetas ligeras y refrescantes con kiwis
marzo 2, 2022
Alimentos buenos para el corazón

Existen alimentos buenos para el corazón que están cargados de nutrientes saludables y ayudan a proteger de trastornos cardiovasculares, como son los productos frescos como frutas y verduras antioxidantes, los cuales ayudan a eliminar los radicales libres y a proteger los vasos sanguíneos, sin olvidar los granos integrales, legumbres, frutos secos y pescados grasos. Te los descubrimos en detalle a continuación:

Alimentos buenos para el corazón y las arterias

Para cuidar nuestra salud cardiovascular es importante incluir en la dieta alimentos que contengan lo siguiente:

–Vitaminas del complejo B, como la B12 y B6, los cuales protegen contra la arterosclerosis y la vitamina B3, que ayuda aumentar el colesterol «bueno» y vitaminas C y E, que son antioxidantes que protegen de los radicales libres, así como minerales: magnesio, potasio y calcio, que ayudan a bajar la presión arterial.

–Fitosteroles, que reducen el colesterol en sangre, como los frutos secos y semillas, entre ellos el germen de trigo y los carotenoides son antioxidantes que protegen al corazón, como el beta-caroteno, luteína y el licopeno, contenidos en frutas y verduras

–Fitoestrógenos, que poseen una acción similar al estrógeno en el cuerpo, como sucede con las semillas de lino, que disminuye el riesgo de coágulos sanguíneos, derrame cerebral y arritmias cardíacas; así como a reducir el colesterol total, LDL y triglicéridos. También se encuentran en cereales integrales, legumbres, isoflavonas de soja y sus derivados, del té negro y té verde y verduras de la familia de la col.

–Omega-3, que se encuentran en pescados grasos como el salmón y alfa-linolénico, que ayudan a reforzar el sistema inmunológico, reducir los coágulos de sangre, y proteger contra los ataques cardíacos; aumentan los niveles de HDL bueno, disminuyen los niveles de triglicéridos y son antiinflamatorios, y reducen la presión arterial. Se encuentran en aceites de semillas como el girasol, maíz, pepita de uva, cacahuete y germen de trigo.

–Polifenoles, que son un grupo de antioxidantes que bajan la presión sanguínea y reducen el colesterol «malo». Destacan las catequinas –té verde-, flavononas –cítricos-, flavonoles –cacao puro-, isoflavonas –soja-, resveratrol –vino tinto-, antocianinas –frutas del color rojo al azul o morado– y ácido elágico –todos los tipos de las bayas-.

Si incorporas estos alimentos a tu dieta diaria estarás haciendo una gran labor para cuidar la salud del corazón y de las arterias.

diciembre 21, 2021