Etiqueta: Nutrición y alimentación

Artículos sobre la nutrición y la alimentación

Detectan virus H1N1 en pavos de establecimientos de Chile

En esta ocasión, este blog de salud hará referencia a la aparición de una cepa del virus H1N1 que fue detectada en aves de corral en dos establecimientos emplazados en el territorio de Chile. Esta es la primera vez que se detecta el virus en aves; anteriormente perjudicó a las poblaciones humanas y porcinas.

Desde la aparición de la Gripe A H1N1 en el mundo, aún antes de que se convirtiera en pandemia mundial, este blog se ha esforzado para mantener informado a los lectores sobre la actualidad de esta enfermedad que, según cifras oficiales de la OMS, ya ha causado 209.438 contagios y 2.185 fallecidos.
(más…)

agosto 31, 2009
El café mejora la memoria

Desde este blog de salud ya hemos incidido en su día en los beneficios del café, entre los que se encuentra que conserva y potencia la memoria. Pues bien, en esta ocasión queremos resaltar todavía más esta función de una sustancia que cada día tomamos sin conocer realmente todas sus cualidades, y es que el café mejora la memoria.

Sobre el café se han hecho muchos estudios, que aseguran que es bueno para combatir el alzheimer, la fatiga muscular, el cáncer de hígado o que es bueno para mejorar la memoria. Este último señala que el café desaceleraría la pérdida de memoria en las mujeres, sobre todo en aquellas mayores de 65 años.
(más…)

agosto 28, 2009
Beneficios del melocotón

Otra fruta que desde este blog de salud nos proponemos a analizar, buscando las mejores cualidades para dártelas a conocer. Por ello, nos centramos en los beneficios del melocotón, una fruta de temporada que procede de china, en donde ya se cultiva hace más de 3.000 años. Imagínate la de historias que habrá conocido el melocotón.

De hecho, el melocotón tiene mucha tradición en China, hasta el punto de está asociado con la mitología, llegando incluso a asociarse con la inmortalidad. Pero tuvieron que ser los romanos los que trajeran el melocotón a Europa desde Prusia.
(más…)

agosto 26, 2009
Top 10 alimentos con más azúcar

Desde este blog de salud volvemos a centrarnos en elaborar una lista. En esta ocasión, nos quedamos con el top 10 alimentos con más azúcar, una sustancia que lleva mucho tiempo estando en el debate sobre su consumo, ya que cada vez hay más alimentos bajos en azúcares o sin azúcar añadido.

Por eso, es conveniente evitar tomar los alimentos que te vamos a mostrar a continuación, ya que son los que más gramos de azúcar tienen en su composición, por cada 100 gramos de alimento.
(más…)

agosto 25, 2009
Eliminar el azúcar de la dieta

Es un tema que puede generar mucho debate, ya que hay muchas personas que viven de lo que el azúcar produce. Pero también hay otras muchas que critican los efectos que tiene en la salud, tildándolo de perjudicial. De hecho, el azúcar es responsable de una de las epidemias del siglo XXI: la diabetes. Desde nuestro blog de salud nos preguntamos si se debe eliminar el azúcar de la dieta.

A priori, la respuesta inmediata es que no, que el azúcar es necesaria. Pero eso sí, la cantidad que necesitamos es mucho menor que la que estamos habituados a ingerir. De este modo, se podría reducir el número de personas que sufre una enfermedad crónica como la diabetes. Pero entonces, ¿debemos eliminar el azúcar de la dieta?
(más…)

agosto 24, 2009
El estreñimiento en verano

En época de vacaciones y de calor, hay que tener algo más de precaución con nuestra salud, que puede verse afectada por una mala conducta alimenticia y de hábitos. Desde nuestro blog de salud queremos hacer hincapié en uno de los problemas que se pueden agravar en la temporada estival: el estreñimiento en verano. Los laxantes suelen ser un recurso habitual en estos meses de calor.

Comer fuera de casa es una de las causas que hacen que puedas sufrir estreñimiento, y claro, el verano suele ser la época en la que tendemos a dejarnos llevar al chiringuito o al restaurante de la playa. Además, en verano también nos deshidratamos con mucha más facilidad, por lo que es otro agravante que juega a favor del estreñimiento. Por último, los cambios de hábitos (en todos los sentidos, ya no sólo alimenticios) también potencian el estreñimiento.
(más…)

agosto 21, 2009
Beneficios de las sardinas

Hablar de los beneficios de las sardinas, es contar lo bien que sienta esta apetitoso pescado al organismo, que tiene en el verano su mejor momento para degustarlas, ya que es cuando alcanza sus más altas cotas de calidad. Por eso, desde este blog de salud queremos rendir homenaje a la sardina, este pececillo que no puede faltar en tu menú ni en tu mesa.

Porque es barata, sabrosa y buena, ¿qué mas quieres? Si tuviéramos que resumir los beneficios de las sardinas, es estas pocas palabras podríamos sintetizar las ventajas de comer sardinas.
(más…)

agosto 17, 2009
Cuál es la forma más sana de cocinar un huevo

Preguntas como esta nos la hemos hecho la gran mayoría de las personas, que caemos en la tentación de comernos un huevo frito. Es después cuando nos surge el remordimiento de conciencia por la grasa y el colesterol del huevo frito, y es entonces cuando nos preguntamos: ¿cuál es la forma más sana de cocinar un huevo? En este blog de salud te damos la respuesta.

Seguramente te sorprenda saber que el huevo se podría comer crudo, solo que la posible presencia de microorganismos en su interior, con la temible salmonelosis, o por razones nutricionales (digamos que para que nuestro organismo pueda coger una vitamina, la biotina, del huevo), es mucho más aconsejable y preferible tomar el huevo cocinado, sea de la manera que sea.
(más…)

agosto 14, 2009
Beneficios del melón

Desde este blog de salud buscamos las mejores cualidades de los mejores alimentos, para saber qué comemos y qué deberíamos comer. En esta ocasión nos hemos centrado en una fruta que tiene una gran función hidratante, puesto que está compuesto principalmente de agua. Por ello, hablamos de los beneficios del melón, que tan apetecible es en los calurosos meses veraniegos.

Al hidratarte, el melón, después de una comida de verano, te refresca y es una fruta que apetece. Hay muchas formas de tomar o de combinar el melón, que se puede tomar desde un primer plato (el típico melón con jamón) hasta la clásica rodaja de melón, un postre que sienta muy bien después de una comida y tiene pocas calorías (unas 35 kcal por cada 100 gramos de melón).
(más…)

agosto 12, 2009
Café helado en verano

El café helado en verano es una buena alternativa para mantenerse despiertos e hidratados, al mantener la estimulación natural de la cafeína y la hidratación que aporta el agua de los hielos o granizado. Desde nuestro blog de salud hablamos de esta manera refrescante de hacer frente al calor estival. Eso sí, no abuses de las bebidas excitantes, ya que un consumo excesivo puede traerte consecuencias negativas.

Ahora bien, un par de granizados al día, te sentarán bien en verano, cuando el calor aprieta. Una de las primeras recomendaciones que te podemos dar es que no los dejes demasiado tiempo en el frigorífico, ya que pueden perder sus propiedades: no dejar más de 24 horas en la nevera.
(más…)

agosto 3, 2009