Artículos sobre la nutrición y la alimentación
Durante mucho tiempo, el mito en torno a que el huevo era una gran fuente de colesterol bajó su consumo, pero numerosos estudios han tirado esta teoría por tierra favoreciendo que se vuelva a incluir en nuestra dieta y enumerando su gran cantidad de virtudes.
La granada es del tamaño de una naranja; tiene una cáscara dura y su color es de un rojo oscuro. Las semillas de un rojo escarlata son la parte comestible de la fruta.Para conocer los secretos de esta fruta, sigue leyendo.
La mayoría de las granadas tienen su sabor en las semillas, las cuales son delicadas, dulces y con cierta acidez. La membrana es la que encierra las semillas y es blanca, esponjosa y con un sabor muy amargo. Visita nuestro especial Alimentación Sana y descubre las propiedades de todas las frutas.
Las granadas se identifican por sus enormes beneficios para la salud; de hecho, se ha usado durante siglos en el Medio Oriente, Irán e India y ha sido usado en el tratamiento de inflamaciones, garganta irritada, y reumatismo.
Son ricas en taninos, de ahí el amargor de su piel, que también se utiliza como infusión para luchar contra enfermedades de garganta, cólicos y diarreas. Desde la antigüedad, la corteza y membranas, eran usadas para combatir las lombrices intestinales.
Tiene un alto potencial antioxidante, por lo que es ideal para combatir enfermedades. Varias investigaciones sugieren que el zumo de granada puede contener entre dos y tres veces más capacidad antioxidante que la del té verde o el vino tinto. La granada contiene unas 65 cal./100 gr., es rica en pectina, taninos, antioxidantes, flavonas, fibra, vitaminas E, C, B1, B2, B3, B9, y minerales como fósforo, cobre, hierro, cinc, calcio y muy rica en manganeso y potasio.
La granada es muy astringente y posee efectos favorables para aliviar el asma, la fiebre, la flatulencia, las enfermedades cardiovasculares; también es capaz de evitar la retención de líquidos, los parásitos intestinales, la arteriosclerosis, ayuda a combatir la hipertensión, la anemia ferropénica y el exceso de ácido úrico.
Con ella puedes preparar una excelente ensalada, con lechuga picada en juliana en la base, un aguacate partido en trozos, 6-8 langostinos y una granada desgranada, y alíñala con aceite de oliva y vinagre de manzana.
¿Y tú?, ¿con qué frecuencia tomas esta fruta?, ¿conocías todas sus propiedades?, ¿notas que te sienta bien para tu organismo?, comparte tu experiencia en este espacio enviándonos un comentario al final de este artículo. Tu opinión cuenta.
Descubre los mejores alimentos antiestrés
Tras finalizar las vacaciones, nuestro cuerpo nota el cambio y con la vuelta a la rutina reacciona ocasionándonos estrés, fatiga y otros trastornos propios de la nueva situación. Para saber más, sigue leyendo.
Para evitarlo debemos controlar muy bien nuestros hábitos alimenticios y procurar incorporar a nuestra dieta algunos alimentos que por sus propiedades pueden aliviarnos. Son los alimentos antiestrés y tienes que empezar a conocerlos. Os los presentamos a continuación:
(más…)Seguro que en los últimos días has visto el anuncio de Creta Granjas, una empresa de productos de charcutería que ha sustituido en sus productos la grasa animal por aceite de oliva. Para conocerla, sigue leyendo.
Creta Granjas> es una compañía española resultado de la unión de dos empresas Creta Farm y Grupo Alimentario Argal.
(más…)Sácale partido a lo que queda de verano, aprovecha el calor y queda con amigos alrededor de la piscina, en la playa, en el jardín o donde quieras y tómate unos cocktails. Para saber más sobre estos refrescos sin alcohol, sigue leyendo.
Disfrutar no tiene que estar reñido con estar sano y cuidar la línea porque te ofrecemos las mejores propuestas de cocktails sin alcohol, fáciles y riquísimas.
Lo primero que necesitas es una coctelera. Te aconsejamos, si es tu primera vez, que compres alguna con medidas ya incorporadas y de cristal, es menos profesional, pero te deja ver la mezcla y controlar mejor las cantidades.
Aceptamos la idea de que comer ensalada nos produce a veces un poco de desazón. No me refiero a cuando la compartimos de entrante para después comernos un buen trozo de solomillo o algo rico que nos apetezca.
Hablo de esos momentos en que nos decimos –mañana mismo me pongo a dieta-sabéis de lo que os hablo.
(más…)Una buena manera de conseguir que los más pequeños tomen frutas o beban leche es convertir y mezclar todos los ingredientes consiguiendo un delicioso y fresco batido ideal para la temporada estival.
Nuestros niños se lo tomarán sin problemas y nosotros tendremos la tranquilidad de que consumen el calcio, las vitaminas y la fibra que les aportan los lácteos y la fruta.
(más…)La Universidad de Harvard ha presentado uno de los estudios sobre alimentación más completos hechos nunca. Durante más de 20 años se han estudiado los hábitos alimenticios, y también la forma de vida, de más de 120.000 personas, con la intención de conocer cuáles son los alimentos que más engordan, así como otras actividades que provocan sobrepeso.
Los resultados, publicados en la revista The New England Journal of Medicine, señalan que son las patatas fritas el alimento que más engorda, provocando que las personas que las consumen habitualmente ganen peso de forma mucho más rápida. Más que de la patata en sí, sería la forma como se cocinan para hacerlas fritas, ya que absorbe mucho aceite y es lo que provoca que engorden tanto. El consumo en general de alimentos que contienen almidones y carbohidratos no dan sensación de saciedad y aumentan la sensación de hambre, por lo que se suelen consumir más de lo necesario. Sin embargo, hay que tener en cuenta que todo alimento que se tome con moderación no tiene por qué engordar, siempre que se haga ejercicio o se quemen las calorías de más que se han ingerido. Los siguientes alimentos que más engordarían son los refrescos con azúcar, las carnes rojas, los cereales refinados y el alcohol.
En cambio, el yogur, los cereales integrales, los alimentos con fibra y las frutas y hortalizas son los que menos hacen ganar peso e incluso ayudarían a adelgazar. Estos alimentos deben estar presentes de forma regular en toda dieta sana. Pero no es el único aspecto a tener en cuenta para no engordar. Y es que el estudio señala que la falta de actividad física, una vida sedentaria o la televisión (que genera pereza y ganas de comer) también provocarían sobrepeso. De hecho, el estudio demuestra que las personas que duermen menos de 6 horas al día engordan una media de un 31% más que las personas que duermen más de ocho horas. Por lo que es fundamental para no ganar sobrepeso dormir y descansar suficiente, hacer ejercicio, no ver mucho la tele o estar tumbados en el sofá, realizar siempre una dieta rica y variada, y comer más veces pero menos cantidad… Lo que sí sabemos ahora gracias a este estudio, es que los alimentos que tomamos, y sus cantidades, influyen más a la hora de ganar peso que otros factores como pueden ser el nivel de actividad física.
Si quieres informarte sobre los pasos para llevar una alimentación saludable, puedes visitar nuestro Especial Alimentación Sana donde hallarás muy diversos artículos, recomendaciones, tratamientos y soluciones al respecto.
¿Y tú?, ¿comes con bastante frecuencia patatas fritas?, ¿te sientan bien?, ¿eres capaz de controlar la cantidad que ingieres de patatas cada día?, comparte tu experiencia en este espacio enviándonos un comentario al final de este artículo. Tu opinión cuenta.
Fuente Imagen ThinkStock.
Hoy tenemos como protagonista de nuestro blog a los arándanos, a una fruta que, aunque la podemos encontrar desde junio hasta diciembre, es ahora cuando está en su mejor momento.
No solo tiene un sabor único agridulce y delicioso que podremos incorporar a nuestras recetas y dietas, sino que es también un maravilloso aliado para nuestra salud.
(más…)Los niveles altos colesterol-LDL (conocido como colesterol malo) son el principal factor de riesgo para la enfermedades del corazón. Es importante controlar este problema ya que es como un «asesino silencioso» que no da señales hasta que es demasiado tarde. Es necesario acostumbrarnos a llevar una dieta sana y realizar ejercicio. Además, en el mercado encontramos productos que nos ayudan a reducir los niveles de colesterol-LDL. Es el caso de Kaiku Benecol, un maravilloso aliado que nos va a ayudar a tener controlado el colesterol y que resulta eficaz en tan solo dos semanas con un consumo diario.
(más…)