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Artículos sobre Alimentación

Beneficios de la Leche de Almendras

¿Sabes para qué es buena la leche de almendras?. La leche de almendras aporta interesantes beneficios que vale la pena aprovechar, como su contenido en nutrientes, las pocas calorías que aporta y una excelente ayuda para perder peso, como parte de un programa de dieta.

Nutrientes de la leche de almendras

La leche de almendras es muy nutritiva con poca grasa saturada, y muy baja en calorías, ya que contiene sólo 40 calorías por porción; no contiene muchos carbohidratos, sólo 1,4 gramos por porción; además el contenido en vitamina A ayuda a la capacidad ocular para adaptarse a los cambios en la luz y mejora la función de los ojos.

Contiene cerca de tres gramos de grasa por cada 225 gramos de leche de almendras, siendo equivalente a la leche de arroz, y resulta perfecta para los vegetarianos.

Para qué es buena la leche de almendras

Entre los beneficios de la leche de almendras, destacan los siguientes:

– Ayuda a reducir el colesterol,y a limpiar las arterias, y es realmente de gran ayuda para aquellas personas que buscan perder peso; además es apta para aquellas personas intolerantes a la lactosa o que sufren de alergias.

– Puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades como el Alzheimer y también la osteoporosis, ya que aporta vitamina D y calcio, que son beneficiosas en la salud de los huesos.

– La leche de almendras tiene un bajo índice glicémico, por lo que los azúcares pueden ser digeridos por completo y ser convertidos en energía.

– Debido a que el colesterol es inexistente en una porción de leche de almendras, con muy poco sodio, pero abundante en potasio, va a ayudar a mantener la presión arterial normal y el corazón sano.

– La leche de almendras proporciona potencia muscular en abundancia como parte de un adecuado programa dietético, por lo que resulta excelente para los culturistas y deportistas, siendo especialmente beneficiosa patra los músculos, gracias a su contenido en nutrientes, como la riboflavina y proteínas, la vitamina B y hierro.

Como puedes ver consumir leche de almendras es beneficioso para nuestra salud, si te gustan las almendras también debes leer nuestro artículo: propiedades y beneficios de las almendras

septiembre 15, 2014
Suplementos de Omega 3

¿Conoces los beneficios que nos pueden proporcionar los suplementos de Omega-3?, este tipo de ácidos grasos constituyen un grupo de ácidos poliinsaturados que son importantes para que se produzcan una serie de funciones en el cuerpo.

Algunos tipos de ácidos grasos Omega-3 se encuentran en alimentos como el pescado graso y mariscos. Otro tipo se encuentra en algunos aceites vegetales, aunque también están disponibles como suplementos dietéticos.
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septiembre 1, 2014
Los riesgos del Azúcar

¿Sabes cuáles son los riesgos del azúcar?, Tomar esta sustancia dulce no sólo no es malo, sino que es necesario siempre que se realice de forma moderada. De hecho, el cuerpo humano la necesita para tener energía, realizar nuestras actividades diarias o movernos simplemente.

En especial, es muy importante en los más pequeños. Como siempre decimos, una dieta equilibrada y variada nos ofrece la energía suficiente para disfrutar de un buen estado de salud y que nuestro organismo pueda desarrollar todas sus funciones.
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agosto 26, 2014
Propiedades de la avena cruda

¿Conoces las propiedades de la avena cruda?, nos encontramos ante un cereal que se considera un alimento básico en muchas culturas y es alabado por tener propiedades que mejoran la salud y que se potencian si la avena se come cruda; contiene altas cantidades de vitamina B1, selenio, fósforo y manganeso, así como una fuente con alto contenido en fibra.

¿Qué propiedades tiene la avena cruda?

¿Sabes qué propiedades tiene la avena cruda?, este cereal posee una mayor concentración de proteínas y de manera más equilibrada que otros cereales utilizados comúnmente. Posee un impresionante perfil de aminoácidos además de que contienen ácidos grasos esenciales y fitonutrientes que ayudan a proteger el cuerpo contra las enfermedades crónicas y mantener la salud y el bienestar general.

La avena cruda es una buena fuente de la mayoría de vitaminas y minerales y beta-glucano, que resulta crucial en el manejo de la infección y la cicatrización de las heridas más rápido.

La avena cruda contiene inositol, que es un componente esencial para la estabilización y reducción de los niveles de colesterol en sangre, el equilibrio de azúcar en la sangre, lo que ayuda a disminuir la presión arterial y produce movimientos intestinales regulares, siendo una valiosa fuente de carbohidratos para el rendimiento deportivo, el bienestar del sistema nervioso, control de peso, e incluso se erige como un alimento importante para la longevidad.

El beta-glucano, una de las propiedades de la avena cruda antes mencionadas, se encuentra presente en el cereal crudo y ayuda a prevenir el engrosamiento de los músculos del corazón, minimizando así el riesgo de un ataque y disminuye el riesgo de desarrollar hipertensión.

La harina de avena cruda forma parte integrante de un plan de dieta para bajar de peso, que ayuda a eliminar la grasa no deseada y superflua y aumenta el metabolismo.

También contiene propiedades antifúngicas, por lo que un suplemento dietético excelente para combatir infecciones fúngicas; reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y se prescribe para el tratamiento de la colitis ulcerosa. Además su alto contenido en fibra es conocido por prevenir el cáncer de intestino.

¿Qué os parecen las propiedades de la avena cruda?

Además es el ingrediente principal de una dieta eficaz y saludable, si quieres saber cómo hacerla mira este otro artículo nuestro: Dieta de la avena

agosto 11, 2014
Alternativas a la proteína láctea

Existen en el mercado una serie de alternativas a la proteína láctea pensadas para ese porcentaje considerable de personas que están optando por eliminar la leche de vaca de su dieta debido a su intolerancia a la lactosa, una dieta vegetariana, o por decisión personal.

¿Qué alternativas hay a la proteína láctea?

¿Sabes qué alternativas hay a la proteína láctea?, te lo contamos en las próximas líneas:

LECHE DE AVENA

La leche de avena es una forma de recibir una nutrición esencial de una fuente natural sin lactosa todos los días; posee un sabor suave y ligeramente dulce. Es pobre en proteínas y rica en fibra, además de estar libre de de colesterol y grasas saturadas.

Es baja en azúcares y calorías, por lo que es una excelente opción si estás tratando de perder peso. Aporta además vitaminas del grupo B beneficiosas para el sistema nervioso, como B2 y B12 y vitamina D. También contiene avenina, un alcaloide con efecto calmante. Esta bebida es fácil de digerir y proporciona energía para todo el día.

LECHE DE ARROZ

Se presenta como otra de las alternativas a la proteína láctea, bastante acuosa, pero muy dulce, que es muy pobre en proteínas y sodio, y no contiene colesterol ni grasas. Es una bebida muy digestiva, que ayuda a regular el colesterol y es adecuada en dietas de adelgazamiento, además de ser muy adecuada para personas con problemas digestivos. Elige siempre bebidas de arroz fortificadas, ya que la leche este tipo es pobre en nutrientes como el calcio y la vitamina D.

LECHE DE SOJA

La leche de soja ofrece todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita y posee menos calorías y menos grasa que la leche de vaca; es una buena fuente de calcio, vitamina D y vitamina B12, y contiene antioxidantes y fitoquímicos tales como isoflavonas, saponinas y ácido fítico. Esta bebida se ha relacionado con un corazón sano, con la reducción del colesterol, y con un sistema inmunológico fortalecido.

¿Qué otras alternativas a la proteína láctea añadiríais?

julio 25, 2014
Los 5 alimentos más peligrosos del mundo

En lo que se refiere al arte culinario existen platos de lo más extraño, que en muchas ocasiones pueden resultar muy peligrosos, muchas veces por su composición otras por la forma incorrecta de cocinarlos. Hoy vamos a ver los alimentos más peligrosos del mundo.

Los 5 alimentos más peligrosos

Entre los alimentos más peligrosos del mundo destacan especialmente los siguientes:

1- Fugu o Pez globo

El fugu combina el lujo con una apuesta de alto riesgo, ya que los intestinos, ovarios e hígado de este pez contienen un veneno llamado tetrodotoxina, que es 1.200 veces más letal que el cianuro, y es tan potente que una dosis letal es más pequeño que la cabeza de un alfiler, y un solo pescado tiene suficiente veneno para matar a 30 personas, lo que lo convierte en el alimento más peligroso del mundo.

2. Ackee o seso vegetal

Es la fruta nacional de Jamaíca, que si se come de forma inadecuada, puede causar un envenenamiento agudo llamado enfermedad de vómito jamaiquino o síndrome hipoglucémico tóxico. Entre los efectos adversos están la pérdida del tono muscular, vómitos, convulsiones, coma y la muerte.

La fruta sin madurar contiene un veneno llamado hipoglicina, por lo cual es necesario esperar hasta que las vainas protectoras de la fruta se vuelven rojos y se abran de forma natural. Una vez abierta, la única parte comestible es la arilli amarillo, que rodea las semillas negras siempre tóxicas.

3. Nuez moscada

A pequeñas dosis, la nuez moscada no produce efectos perceptibles, pero a dosis altas se convierte en un alucinógeno de suave o mediana intensidad, cuyos efectos duran más de 24 horas después de la subida inicial y tienen desagradables efectos secundarios que se extiende más de 36 horas; puede provocar daños hepáticos si se consume regularmente y en grandes cantidades, además de alucinaciones, náuseas, deshidratación y dolores generalizados, la llamada psicosis de la nuez moscada. En grandes cantidades, es peligrosa y produce convulsiones y palpitaciones, convirtiéndola en uno de los alimentos más peligrosos.

4. Atún

El atún se ha convertido en uno de los peces de mayor consumo en el mundo, del cual no deben de abusar las mujeres embarazadas y los niños pequeños, debido a los altos niveles de mercurio que pueden dañar el sistema nervioso del feto e interferir en el desarrollo del sistema nervioso de los niños.

Existe la posibilidad de que los amantes de este pescado pueda ser presa de escombroidosis, una intoxicación alimentaria que se produce por el consumo de ciertos pescados conservados de forma no adecuada, como el atún, bonito y caballa y en su carne tiene lugar la decarboxilación del aminoácido histidina, produciéndose histamina, que al ser ingerida provoca diversos síntomas en el individuo afectado, el más llamativo es enrojecimiento de la piel.

5. Ruibarbo

Contiene mucho ácido oxálico que es tóxico, mayormente en las hojas por lo que no son comestibles de ninguna forma, debido a su toxicidad. El esmalte dental es atacado al consumirlo, volviéndose los dientes más ásperos después de su consumo, aunque pasado un rato vuelven a normalizarse.

¿Qué os ha parecido esta lista con los alimentos más peligroso del mundo? ¿conocéis otros que no estén en esta lista?

julio 15, 2014
Los mejores suplementos para tener un vientre plano

Algunos suplementos pueden ayudar a quemar grasa del vientre de forma rápida y segura, que contienen poco o nada de cafeína, sin embargo la adicción de esta última puede aumentar aún más los resultados de la quema de grasa, aunque has de recordar que es un estimulante. Os hablamos de los mejores suplementos para tener un vientre plano.

Añadir alguno de estos suplementos a un programa de entrenamiento para quemar grasa del vientre, resulta más rápido que solamente con dieta y ejercicio.
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julio 7, 2014
Kiwis para mejorar nuestra digestión

¿Tienes molestias en el estómago después de ingerir tus comidas habituales?, cuando nuestra digestión se muestra más lenta es señal de que los alimentos incluidos en nuestra dieta no se asimilan correctamente, lo que puede provocar que se terminen fermentando en nuestro interior y provocar malestar gastrointestinal, ¿sabías que los kiwis Zespri en sus dos variedades nos pueden ayudar al respecto?, te lo contamos en las próximas líneas.

Dolor abdominal, náuseas, ardor, acumulación de gases y otro tipo de afecciones estomacales pueden ser síntoma de una mala digestión. Por esa misma razón resulta fundamental disfrutar de un buen tránsito intestinal y conseguir que nuestras digestiones sean más ligeras. El hecho de comer en exceso, masticar de forma inadecuada los alimentos, el estrés o evitar el hecho de beber durante las comidas son algunos de los hábitos inadecuados que nos pueden conducir a alguna de las molestias antes mencionadas.
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abril 28, 2014
Beneficios de la col para prevenir el cáncer

La col es un vegetal muy nutritivo con importantes beneficios de salud para el corazón y con propiedades anticancerígenas. Contiene vitaminas y antioxidantes, situándose a la altura de ciertas crucíferas como el brócoli, coliflor y coles de Bruselas. Hoy, desde nuestro blog de Salud, os hablamos de los beneficios de la col para prevenir el cáncer, ¿nos acompañas?

La col es una buena fuente de vitamina C, fibra, acido fólico y potasio entre otros nutrientes, y aporta menos calorías y menos grasa de cualquier otro vegetal; además de no contiene colesterol.
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abril 28, 2014
Beneficios del embutido sin añadidos

¿Quieres disfrutar el sabor de lo auténtico y natural del embutido, sin añadidos de ninguna clase?, te proponemos contemplar el nuevo vídeo lanzado por El Pozo en su nueva campaña donde nos acerca sus nuevos productos naturales y de calidad.

El hecho de incluir alimentos sanos y equilibrados en nuestra dieta diaria nos proporcionará todos los nutrientes que necesitamos para funcionar cada día, además de jugar un papel fundamental en nuestro propio bienestar. Los embutidos, a pesar de lo que se pueda considerar, nos aportan importantes dosis de energía que nuestro cuerpo precisa como proteínas de origen animal, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro o el zinc que nos otorgarán la fuerza que necesitamos al respecto.

Los embutidos que nos ofrecen desde la marca El Pozo, con una dilatada experiencia en el mercado y especializada en la creación de productos artesanales y de calidad, nos propone una nueva gama de alimentos bajo la denominación «All Natural», donde se demuestra que lo realmente bueno y saludable no necesita de añadidos de ninguna clase.

Para ello, acompaña este mensaje de un vídeo cargado de emotividad donde podemos observar muestras de cariño de una ternura sin límites de personas que se quitan el maquillaje con ternura para dar cuenta, de manera simbólica, que cuando algo nos atrae de verdad podemos prescindir de cualquier añadido al respecto.

¿Y a vosotros?, ¿qué os parecen los nuevos embutidos El Pozo «All Natural» sin añadidos de ninguna clase?

abril 25, 2014