Las proteínas son los macronutrientes que las personas deben consumir en abundancia para satisfacer la necesidad del cuerpo para la síntesis y reparación tisular, constituye alrededor del 20 % del peso del corazón, músculos esqueléticos y el hígado, y 10 % de tejido cerebral.
Las proteínas se componen de aminoácidos, que son necesarias para regular una variedad de funciones corporales; la calidad de la proteína puede ser determinada por su contenido de aminoácidos.
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Artículos sobre la nutrición y la alimentación
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¿Proteínas animales o Vegetales?
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¿Los edulcorantes bajos en calorías son beneficiosos para la salud?
¿Los edulcorantes bajos en calorías son beneficiosos para nuestra salud?, los profesionales médicos y expertos en la materia se reunieron en la pasada edición del congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria para dar cuenta de los beneficios que entrañan estos productos, ¿los quieres conocer?
La alimentación es uno de los aspectos que más debemos cuidar en nuestra vida diaria, pues buena parte de lo que ingerimos cada día puede determinar un mejor o peor estado de salud a medio o largo plazo. Cuando no mantenemos un control en la cantidad de comida que tomamos a lo largo del día, podemos llegar a padecer una obesidad extrema, causante de muy diversas enfermedades en un futuro no muy lejano.
Los dulces y productos ricos en calorías presentan un sabor y aroma atrayentes que suponen un auténtica tentación para los golosos. Una de las alternativas por las que puedes optar para sustituir el azúcar de tus postres son los edulcorantes bajos en calorías.
De hecho, en la novena edición de este congreso emprendido por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, los expertos que acudieron al mismo confirmaron los efectos positivos que este tipo de edulcorantes pueden tener en las personas diabéticas. De esta forma, estos pacientes no tendrán que privarse del placentero sabor del azúcar y no sufrirán las consecuencias tan perjudiciales de este último para combatir dicha patología.
Igualmente, los profesionales asistentes al congreso se hicieron eco del desarrollo de nuevos estudios e investigaciones sobre la posibilidad de que estos edulcorantes puedan ayudarnos a combatir las grasas y aportes energéticos de los alimentos.
Con esta iniciativa se ha pretendido hacer frente a la polémica que ha suscitado en los últimos años el uso de este tipo de edulcorantes reducidos en calorías para nuestra salud. Por ello, según confirman los expertos en este congreso, no habría ningún problema en cuanto al uso de estos productos para nuestra salud.
De hecho, los edulcorantes se presentan como la mejor alternativa al azúcar tradicional, que aportará el mismo sabor agradable a nuestros alimentos, pero sin el temor de que pueda tener consecuencias negativas para nuestro organismo.
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Alimentos adecuados para la acidez de estómago
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Ventajas e Inconvenientes de la Cafeína
La cafeína es una sustancia que está presente en nuestros hábitos de consumo. Como sabemos, es un estimulante que puede venir bien cuando necesitamos dosis de energía, pero su exceso de consumo puede traer consecuencias negativas. Son muchos sus detractores, pero su consumo tiene beneficios para la salud siempre y cuando se consuma de forma moderada.
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Ventajas -
5 postres saludables para Navidad
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¿Qué puedo hacer para perder peso?
¿Te has propuesto perder peso el próximo año, pero no sabes por dónde empezar o si es el momento adecuado para hacerlo?, el porcentaje de personas que padecen obesidad es cada vez mayor, lo que supone un problema considerable para su bienestar físico y mental a medio y largo plazo, ¿sabes qué puedes hacer para perder peso de una vez por todas?
Cuando nos miramos en el espejo y vemos reflejada una figura que no nos gusta, nos estamos haciendo daño a nosotros mismos.
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Beneficios de las semillas de amapola
La medicina moderna, los productos de panadería y la cultura popular le deben mucho a las semillas de amapola. La morfina para tratar el dolor grave proviene de la planta de la adormidera y las pequeñas semillas, utilizadas para cultivar amapolas, proporcionan un sabor especial.
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Las semillas de amapola proporcionan sabor a los aderezos para ensaladas y productos horneados; contienen hierro, fósforo y fibra, tiamina y riboflavina; así como vitamina B. Una cucharadita de semillas de amapola contiene 13 calorías, además de ácido linoleico y se usan en algunas formas de medicina alternativa. -
10 Alimentos para limpiar el Hígado
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Consejos para cuidar la alimentación estas navidades
La época navideña es sinónimo de comilonas, dulces y grandes cenas. En definitiva, tendemos a comer alimentos muy calóricos que nos pueden hacer subir de peso. No obstante, si se cuida la salud no tiene por qué ser así necesariamente.
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Las tentaciones y los excesos típicos con las grasas y los azúcares durante la Navidad pueden generar malestar en nuestro estómago y hacernos ganar unos kilos en poco tiempo. Para evitarlo, procura realizar ejercicio físico todos los días al menos durante 30 minutos. Otra opción es salir a dar un largo paseo después de una cena deliciosa. -
¿Es mejor la harina refinada o la harina integral?
La harina de trigo integral es una opción mucho más saludable que la harina refinada; proporciona vitaminas, minerales y otros nutrientes que benefician la salud.
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La refinación es un proceso de molienda que elimina dos de los tres elementos de una semilla de trigo, que son el germen, con un alto nivel de nutrientes, como vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales y el salvado es la capa exterior, que proporciona principalmente la fibra.
