Etiqueta: Alimentación

Los kiwis Zespri se erigen como el ingrediente estrella de los smoothies que toman a diario la presentadora Carolina Cerezuela y el ex-tenista Carlos Moyá, al menos así lo han declarado en un evento reciente emprendido por Zespri y del que nos hacemos eco en nuestro blog de Salud.

Los smoothies saludables de Carlos Moyá y Carolina Cerezuela

Celebrities tan populares de nuestra televisión como Carolina Cerezuela o Carlos Moyá no dudan en incluir estos kiwis en su dieta diaria debido a los muchos beneficios que pueden aportar a nuestra salud.

Por un lado, el conocido deportista, en su búsqueda de aportar la dosis de energía complementaria que precisa su cuerpo en sus entrenamientos, apuesta por los kiwis Zespri SunGold para la elaboración de un smoothie de kiwi de lo más rico y saludable. El ex-tenista no duda en afirmar que «tomar kiwis Zespri forma ya parte de nuestra rutina diaria en cualquier época del año».

Si quieres elaborar el smoothie de Carlos Moyá, precisas de ingredientes como 60 gramos de plátano, 200 ml de bebida de almendras, 4 kiwis Zespri SunGold y hielo picado para servir. Así, cuando se encuentren en su punto óptimo de maduración, solo tenemos que pelar los kiwis y partirlos por la mitad y el plátano lo cortamos en rodajas. Lo batimos todo bien con la batidora y le añadimos bebida de almendras y ya está listo para servir en un vaso con un poco de hielo.

Por otro lado, la presentadora Carolina Cerezuela no duda un instante en recurrir a la variedad Zespri Green para elaborar su propio smoothie en aras de cuidar su figura y sentirse más ligera, según afirma. Ella es consciente de que su toque ácido y sabor refrescante es solo el principio de la infinidad de beneficios de este kiwi para su salud digestiva. «Somos una familia muy concienciada con la alimentación saludable y por eso en casa todos comemos kiwis Zespri en cualquiera de sus dos variedades como parte de una dieta equilibrada» declara Carolina.

Para hacerte con el smoothie de la presentadora, necesitas 4 kiwis Zespri Green, 15 hojas de espinacas frescas, 350 gramos de melón piel de sapo, hielo picado y hierbabuena para decorar. Se pelan los kiwis y se saca la pulpa del melón, se mezcla en la batidora junto con la espinaca y el hielo picado y solo nos quedará decorarlo con la hierbabuena.

La apuesta de Carlos y Carolina por una vida saludable ha impulsado a Zespri a contar con ellos como padrinos indiscutibles de sus variedades Green y SunGold. ¿Qué os parecen a vosotros estos smoothies?, ¿qué variedad de kiwis Zespri soléis incluir en vuestra dieta diaria?

La alimentación es uno de los pilares fundamentales en los que se asienta nuestra salud y de la que va a depender nuestro propio bienestar. Por esa misma razón, la conservación y preparación de tus alimentos de forma higiénica es fundamental para mantener su calidad nutricional y proteger tu propio organismo. Ahora, los nuevos frigoríficos Samsung Chef Collection te proporcionarán la conservación profesional que necesitas.

Importancia de conservar tus alimentos

Los alimentos aportan la energía que nuestro cuerpo precisa, además de contribuir al mantenimiento, formación de los tejidos corporales y correcto funcionamiento de los mismos.

En el mismo instante en que cambian las características de los alimentos, estos últimos no nos aportan los nutrientes esenciales, generando un desequilibrio en nuestro organismo que nos puede conducir a la desnutrición y, en algunos casos, a las intoxicaciones, las cuales podrán afectar a nuestro rendimiento, frenarán el crecimiento de los pequeños y contribuirán a la formación de enfermedades en el adulto.

Hay determinados factores como los microorganismos (sustancias llamadas enzimas que están en los alimentos, temperatura, humedad, oxígeno y luz), que provocarán la descomposición del producto, alterando las características físicas y químicas de cada uno de sus nutrientes.

Precisamente, los alimentos que puedan conservarse de forma adecuada, te proporcionarán la ventaja de permanecer frescos durante un mayor período de tiempo, así como preservar su calidad nutritiva.

No olvides que tanto la carne como el pescado recién adquiridos se deben refrigerar tan pronto como se llegue a casa y mantener en el interior del refrigerador hasta el momento en que los vayas a utilizar. Igualmente, has de tener presente que este tipo de productos congelados deben descongelarse por completo antes de cocinarlos. Debes evitar hacerlo a temperatura ambiente, siendo más recomendable pasarlos del congelador al refrigerador uno o dos días antes.

Conserva tus alimentos con frigoríficos Samsung

Los mejores aliados para lograr una conservación profesional de los alimentos se encuentran representados en los nuevos frigoríficos Samsung Chef Collection. La tecnología y diseño de estos nuevos modelos se ha basado en las recomendaciones de algunos de los cocineros más prestigiosos del mundo y los ingenieros de I+D de Samsung que, reunidos en el proyecto conocido como Club des Chefs, han llegado a interesantes conclusiones.

Una de las ventajas que nos aportan los nuevos modelos RB8000 y RB7000 de Samsung se relaciona con las fluctuaciones de temperatura. Mientras en los frigoríficos convencionales la temperatura cambia hacia arriba o hacia abajo unos 2º, por medio de la tecnología Modo Chef  de los nuevos frigoríficos de Samsung se conseguirá que dichos cambios no superen los 0, 5º o un 1º.

El éxito o fracaso en la elaboración de un plato va a depender en buena medida de este tipo de fluctuaciones. Con Modo Chef te asegurarás de que cada alimento mantenga su temperatura y humedad adecuados, por lo que la textura y sabor originales de tus alimentos se fijarán más y mejor durante un mayor período de tiempo.

Tampoco podemos pasar por alto, los beneficios que nos acerca la tecnología Twin Cooling Plus, que evitará la mezcla de olores desagradables entre las zonas del congelador y el frigorífico. Por su parte, la Bandeja Chef de acero inoxidable se presenta como una fuente ideal para marinar un plato y la Zona Chef como un elemento esencial para el mantenimiento de la carne y del pescado.

Por si todo esto fuera poco, los nuevos frigoríficos de Samsung incrementan su capacidad de almacenamiento hasta 401 litros netos al disminuir el grosor de las paredes. Ha llegado el momento de despertar tu lado más chef con este tipo de electrodomésticos, los cuales apuestan por la alta cocina y la conservación profesional.

No olvides que una dieta saludable comienza en la conservación de los alimentos que te pueden proporcionar frigoríficos de calidad como la nueva gama Samsung Chef Collection.

Su color dorado como el sol y sabor intenso, capaz de resaltar el de otros alimentos, no son las únicas ventajas que nos puede aportar el comprar aceite de oliva virgen extra e incorporarlo en nuestra dieta diaria. Os contamos algunos de sus beneficios más destacados para nuestra salud.

Rico en grasas monoinsaturadas y ácido oleico, el aceite de oliva, más allá de presentarse como uno de los productos más simbólicos de la dieta mediterránea, se presenta como un aliado a tener en cuenta para nuestro bienestar por sus muy diversas propiedades nutricionales.

Tanto su aroma como su sabor son realmente intensos y atrayentes a lo sentidos. A través de un proceso de extracción mecánica en frío, este oro líquido se obtiene a partir de aceitunas recién cogidas, sin sufrir ningún tipo de intervención química o refinado de por medio, por no hablar que no contiene ni aditivos ni conservantes. En cuanto a su grado de acidez no debe sobrepasar el 0, 8% de ácido oleico por cada 100 gramos.

Beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud

Ideal para comer en crudo, este aceite contiene oleocantal, que ofrece efectos claramente antiinflamatorios, que podrían ser de utilidad para reducir los dolores concentrados en las articulaciones y los músculos.

Igualmente, el aceite de oliva es rico en antioxidantes, por lo que nos ayudará a evitar el envejecimiento prematuro de nuestras células, combatiendo así la presencia de los radicales libres.

Estudios confirman que las grasas saludables presentes en el aceite de oliva serían de utilidad para ayudar a reducir la presión arterial diastólica y sistólica. Precisamente, con sus grasas monoinsaturadas aumentarás los niveles de colesterol bueno o HDL, motivando la eliminación del malo o LDL, algo esencial para mejorar la salud de nuestro corazón y evitar la formación de enfermedades cardiovascualres.

Tales son los beneficios nutricionales que nos animan a comprar aceite de oliva virgen extra que algunos estudios científicos no han dudado en confirmar sus virtudes para reducir los niveles de glucosa en sangre, siendo de esta forma un gran aliado a tener en cuenta para los casos de diabetes tipo II.

Su contenido en vitamina A contribuirá al mantenimiento de los tejidos  blandos y óseos, al mismo tiempo que a nuestra salud óptica, cutánea y a prevenir infecciones. Junto a esta vitamina, también podemos destacar la del grupo D, que nos ayudará a regular la absorción de calcio necesaria para nuestros huesos o la vitamina K, que será de utilidad para la coagulación de la sangre y para generar glóbulos rojos.

Precisamente, su contenido en flavonoides, polifenoles, antioxidantes y escualeno hacen que este oro líquido, presente en muchas de nuestras comidas, nos ayude a evitar la formación de enfermedades como el cáncer. En el ámbito estético, el aceite también puede ser un elemento de gran ayuda a tener en cuenta. Gracias a sus grasas, podrás evitar el encrespamiento del cabello, regenerar tu salud capilar, al mismo tiempo que aportas brillo al pelo.

Al mismo tiempo, se presenta como uno de los mejores humectantes para la piel, proporcionando suavidad, previniendo los signos de envejecimiento prematuro y protegiéndonos frente a los efectos dañinos del sol.

¿Qué otros beneficios del aceite de oliva virgen extra añadiríais?

Rico en ácidos grasos Omega 3, el pescado azul es un alimento altamente beneficioso para nuestra salud cardiovascular. A pesar de ello, más de la mitad de la población española no come la cantidad suficiente de dicho pescado y el 30% lo aleja de su dieta diaria.

Los japoneses y los esquimales se erigen como los dos colectivos de la población a nivel mundial que mayor cantidad de pescado consumen todas las semanas, además de que la incidencia de enfermedades cardiovasculares en estas poblaciones es menor a la de sociedades occidentales.

Este hecho viene a dar cuenta de los beneficios que un alimento como el pescado azul puede tener sobre el bienestar de nuestro corazón.

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Consumo de pescado azul en España

No obstante, la realidad que se dibuja en nuestro país con respecto a la ingesta de este tipo de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados como los Omega 3, se aleja en gran medida de los japoneses y los esquimales, si nos atenemos a los datos oficiales derivados de la «Encuesta de consumo de pescado en España 2015» emprendida por la Fundación Española del Corazón (FEC).

Tales datos nos hablan de que el 52% de la población española no consume la cantidad suficiente de pescado frente al 30% que lo descarta por completo de su alimentación diaria.

Pero, ¿qué lleva a los españoles a actuar de esta forma, pese a ser conscientes de los beneficios que el pescado azul puede tener para nuestra salud como reducir la presión arterial y los niveles de colesterol? Podemos remitirnos a las respuestas lanzadas por las personas encuestadas para la realización de dicho estudio.

Así, mientras el 17% de los encuestados explica que el pescado se encuentra a un precio demasiado elevado para ser adquirido todas las semanas, tenemos un 18% que afirma ser un alimento complicado a la hora de cocinar y un 31% al que directamente no le gusta su sabor.

Más de la mitad de los encuestados padece sobrepeso u obesidad, además de llevar una vida sedentaria, factores de riesgo para nuestro corazón. Todo ello por no hablar de que el 56% no se ha realizado ningún chequeo médico a nivel cardiovascular como pueda ser análisis de sangre o medir la presión arterial, a pesar de que el 67% de los preguntados afirman preocuparse por la salud del corazón.

En cuanto a las afecciones cardiovasculares de los encuestados, el 13% padece diabetes, el 15% problemas cardíacos y el 18% hipertensión arterial.

A la luz de tales respuestas, no es de extrañar que los porcentajes de consumo de pescado azul en España sean tan irrisorios.

Si nos centramos por áreas geográficas, este estudio nos desvela que el Levante es el enclave donde menos se consume este tipo de alimento frente a las islas Canarias o el norte de la Península, donde su presencia en la dieta diaria es más habitual.

Pescados como el atún, la anchoa, el salmón, la caballa o la sardina contienen en su composición nutricional ácidos grasos insaturados Omega 3. La Organización Mundial de la Salud (OMS) no duda en afirmar que deberíamos tomar dos raciones de pescado a la semana.

Las enfermedades cardiovasculares, presentadas como la primera causa de muerte en España según el Instituto Nacional de Estadística (INE), se podrían evitar en el 80% de los casos, mediante la puesta en marcha de hábitos de vida saludables, tal y como afirma el doctor Leandro Plaza. Dichos hábitos pasan por mantener una alimentación equilibrada y, por supuesto, apostar en mayor medida por el pescado.

¿Y vosotros?, ¿soléis incluir el pescado en vuestra dieta diaria?

Más allá de presentarse como una alternativa saludable y refrescante, San Miguel 0, 0 nos presenta una nueva gama de sabores donde la combinación de frutas tan diversas como el mango y la piña se convierten en su principal atractivo.

Saludable para el corazón, para mejorar el funcionamiento de nuestro cerebro, para regular la presión arterial o reducir el riesgo de padecer diabetes, la cerveza puede convertirse en uno de nuestros mejores aliados para la salud. San Miguel nos acerca un producto que además de ser beneficioso para nuestro organismo, nos ofrece una experiencia de lo más gratificante para nuestro paladar gracias a la combinación de sus nuevos sabores.

Con Naramango podremos disfrutar al máximo de las calurosas tardes de verano por medio de la combinación de la naranja y mango. A través de la fusión entre la piña y el maracuyá podrás trasladarte a una playa caribeña de ensueño con la que podrás combatir el calor de la ciudad por medio del sabor Piñacuyá. Nada desdeñable tampoco es el sabor del melocotón y la uva por medio de la variante Melocotuva, que te hará olvidar las horas insoportables de calor dominante.

Para dar a conocer estos nuevos sabores, la prestigiosa marca ha contado con la colaboración de Mireia Belmonte, Marc y Pau Gasol, que han dado imagen al nuevo spot de esta firma que podéis ver en este mismo artículo. Si te animas a decantarte por un sabor determinado, podrás entrar en el sorteo de muy diversos premios, ¿qué os parece a vosotros esta iniciativa?

Rica en proteínas, minerales como el hierro o el zinc y con un destacado aporte de vitamina B1, la carne de cerdo se convierte en uno de los principales aliados para nuestra salud e ingrediente fundamental para incluir en cualquier etapa de la vida.

Hasta hace no demasiado tiempo, la carne de cerdo se mantenía en el mismo departamento que la de vacuno u ovino al ser considerada carne roja. No obstante, la Unión Europea se ha referido a ella recientemente como carne blanca por presentar, entre otras cosas, propiedades y características muy similares a las del pollo.

Para conocer todos los detalles sobre las propiedades de este tipo de alimentos puedes visitar nuestracarneblanca.com, donde además de informarte sobre sus muy diversos beneficios para nuestro organismo, nos acercan recetas y consejos saludables.

¿Qué beneficios nos ofrece la carne de cerdo?

Mientras las carnes de vacuno y ovino se ven dominadas por fibras de color rojo, envolviendo toda su estructura muscular, en el caso de la carne de cerdo, esas mismas fibras son de tonalidad blanquecina, por no hablar de que encontramos menos tejido conectivo en su musculatura que en las primeras. Pero, más allá de estas características más visibles, podemos destacar otras muchas que encontramos a nivel nutricional.

A diferencia de lo que sucede con la carne roja, la de cerdo presenta un porcentaje de ácidos grasos saturados mucho más reducida. Has de recordar que para su adecuado funcionamiento, nuestro organismo precisa de un aporte constante de los llamados ácidos grasos esenciales, un tipo de grasas necesarias para sintetizar al resto. En torno al 70% de la grasa se puede eliminar sin mayores complicaciones dado que es subcutánea. ¿Qué supone esto último? Sencillamente que podemos degustar diferentes cortes de carne con un contenido graso muy escaso.

Por otro lado, nos encontramos ante el alimento de origen animal de mayor contenido en vitamina B1, beneficiosa para nuestra salud cardiovascular, así como para metabolizar los carbohidratos y producir energía. Al mismo tiempo, presenta en su composición nutricional importantes dosis de riboflavina y niacina que contribuirán al correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

Igualmente, hemos de destacar la presencia de otras vitaminas como la B6 y la B12 y de minerales como el hierro, zinc, fósforo y potasio, que representan el 1% de su peso.

Tal y como se comentaba en líneas anteriores, la carne de cerdo es ideal para incluir en cualquier etapa de la vida. En el caso de los niños, este alimento les puede ayudar a potenciar su desarrollo cognitivo por su aporte de hierro y contribuir a su metabolismo energético normal por su contenido en vitamina B1.

Por su parte, los adolescentes encontrarán en la carne de cerdo su mejor aliado para recibir el nivel de proteínas que su cuerpo necesita dado que en esta etapa, su organismo se encuentra inmerso en una continua síntesis y cambio proteico. Durante el embarazo es igualmente esencial, porque el aporte de vitamina B12 de la carne de cerdo ayudará al proceso de división celular y a la formación normal de los glóbulos rojos.

Finalmente, en la etapa de la vejez hemos de tomar una serie de medidas preventivas para mejorar la salud de nuestro corazón, algo a lo que contribuye la vitamina B1 de la carne de cerdo. Nada desdeñable tampoco son los beneficios que nos proporciona el potasio, presente en su composición nutricional para regular los niveles de presión arterial.

¿Y vosotros?, ¿soléis incluir la carne de cerdo en vuestra dieta diaria?