A muchos de nosotros nos sigue pareciendo raro el hecho de que, una vez dejemos de consumir leche materna, la sustituyamos por su homónima pero de otro animal. Quizás también es tu caso y piensas que deberías buscar alternativas a la leche de vaca, una opción más sana.
¿Qué productos pueden sustituir a la leche de vaca?
Por suerte para nosotros, la oferta de bebidas vegetales no ha dejado de crecer, pudiendo escoger el sabor, textura o propiedades que más se ajusten a cada comprador. Entre ellas:
[izquierda]Las leches vegetales son la alternativa saludable para intolerantes a la lactosa.[/izquierda]
Leche de soja
Es una de las más conocidas y está disponible en prácticamente cualquier supermercado. Además, marcas como ALPRO tiene versiones más ligeras y de sabor suave, sin azúcares añadidos o con chocolate.
Leche de almendras
Si no la has probado no dejes de hacerlo. Es un producto fantástico y muy rico en vitamina E y B12. Una de las versiones 0 % más vendidas es de Blue Diamond.
Leche de avellanas
Menos conocida que la anterior, pero ideal para sustituir a la leche de vaca y mejorar su aportación de nutrientes. Prueba su versión sin azúcar de EcoMil.
Leche de arroz
Muy sabrosa y de excelentes propiedades. Soria Natural la tiene BIO y hasta de arroz integral.
Leche de avena
Nada que ver con el resto, más suave que la de soja y de sabor más tostado. La que comercializa Monsoy se prepara con agua del Montseny.
Leche de sésamo
La leche de sésamo es otra de las alternativas a la leche de vaca. La más habitual es la de EcoMil y puedes adquirirla también en polvo.
[derecha]Hay alternativas que evitarán la formación de gases y la acidez estomacal.[/derecha]
Leche de espelta
Naturitas la hace con prebióticos, para aumentar sus beneficios.
Leche de quinoa
Similar en sabor a la espelta y de nuevo es EcoMil su principal proveedor.
Leche de coco
Cremosa por ser más grasa, pero muy nutritiva. Destaca por su aporte de ácido fólico. ¿Recomendación? La versión BIO de Isola.
Con todos estos tipos de leche puedes sustituir a la de vaca y te evitarán la formación de gases y la acidez estomacal. Las leches vegetales son la alternativa saludable para intolerantes a la lactosa.
¿Qué os parecen estas alternativas a la leche de vaca?
Su sabor es delicioso y hace años que escuchamos que el oro líquido es uno de los mejores alimentos para nuestra salud. Pero ¿cuáles son exactamente los beneficios que nos aporta el aceite de oliva virgen extra y que desconocías por completo? Veamos más detenidamente.
Cuando leas estos beneficios, tomarás aceite de oliva virgen extra
Después de leer estas propiedades que tiene el aceite de oliva virgen extra, querrás tomarlo todos los días, si es que todavía no has sucumbido a sus encantos.
[izquierda]El aceite de oliva virgen extra contiene grasas saludables que ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina.[/izquierda]
1. Ayuda a perder peso
El aceite de oliva virgen extra es una grasa saludable que, además, tiene un efecto saciante y laxante. Estas tres cualidades lo hacen ideal para ayudarnos a perder peso.
2. Alivia el dolor
El aceite tiene una sustancia, el oleocantal, que ejerce una acción antiinflamatoria, lo cual contribuye a aliviar dolores musculares y articulares.
3. Previene el deterioro mental
Gracias a su contenido en grasas monoinsaturadas, nos protege frente al deterioro prematuro.
4. Se le atribuyen cualidades anticancerígenas
Los estudios apuntan a que es gracias a su alto contenido en ácidos grasos, en concreto en ácido oleico. Pero, además, el aceite es rico en antioxidantes, flavonoides, escualeno y polifenoles. Aunque no hay una evidencia firme, los estudios muestran resultados que merece la pena tratar de conseguir.
5. Bueno para los diabéticos
Sus grasas saludables ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina. Es un gran aliado en la diabetes, así como para prevenirla.
[derecha]El aceite de oliva virgen extra tiene un efecto saciante y laxante, por lo que ayudará a controlar nuestro peso.[/derecha]
6. Fortalece el sistema inmune
Gracias a su alto contenido en antioxidantes y otros nutrientes esenciales, contribuye al fortalecimiento de nuestro sistema inmune.
7. Disminuye la presión arterial
Protegiendo de esta manera al corazón.
8. Controla el colesterol
Las grasas monoinsaturadas aumentan el colesterol bueno y eliminan el malo.
Además, el aceite de oliva virgen extra en uso externo, es un excelente humectante para piel y cabello. ¿Todavía no es tu básico en tu hogar?
El consumo de harina refinada, también conocida como harina blanca, está muy extendido en nuestra sociedad. Es un alimento que está presente en panes, pasta, repostería, etc.
Harinas refinadas, ¿son un peligro para la salud?
Este producto está rodeado de una gran polémica. No son pocos sus detractores, que la consideran un veneno que nos va intoxicando sistemáticamente; ni sus seguidores, que la defienden como un manjar y que creen que suponerla un veneno no es más que un bulo.
[izquierda]Muchos consideran las harinas refinadas un veneno que nos va intoxicando sistemáticamente.[/izquierda]
Según los críticos con las harinas refinadas, estas forman parte de los conocidos cinco venenos blancos. Consumir alimentos refinados no solo no aporta ningún beneficio a nuestro organismo, sino que puede dañar nuestra salud.
En el proceso de molienda, las harinas blancas pierden la mayoría de las propiedades originales del trigo, y quedan únicamente calorías vacías.
Cuanto más fina y blanca es la harina, menos fibra, vitaminas y minerales contiene. La harina refinada producida es puro almidón que se pega a las paredes intestinales impidiendo la correcta absorción de nutrientes.
Además, los tratamientos químicos con los que se blanquean estas harinas emplean algunos compuestos como óxido de cloro, que deriva en aloxano, un tóxico utilizado en la investigación farmacéutica para producir diabetes en ratones sanos.
[derecha]Los defensores de las harinas refinadas se digieren con más facilidad que las integrales y son más maleables para cocinar. [/derecha]
Hasta aquí queda claro que lo último que debemos hacer es consumir harinas refinadas. Pero no es tan fiero el león como lo pintan.
Los defensores del consumo de harina blanca, espetan que las razones argumentadas por quienes la consideran una ponzoña son un embuste que únicamente busca generar alerta.
Uno de los argumentos de los que están a su favor, es que se digieren con mayor facilidad que las harinas integrales. También resultan más maleables a la hora de cocinar. Alegatos a favor y en contra de las harinas refinadas hay para todos los gustos, ¿y vosotros con qué os quedáis?
Los superalimentos son aquellos que por su enorme concentración de macronutrientes nos ayudan a complementar nuestra alimentación de forma saludable. No son alimentos «milagro», pero su introducción en nuestra dieta nos aporta numerosos beneficios.
Superalimentos tradicionales
Los superalimentos son una fuente de antioxidantes y nutrientes esenciales que necesitamos y que nuestro cuerpo no los puede producir por sí solo. Especificamos algunos de ellos.
Entre los alimentos «de toda la vida» encontramos:
[izquierda]Los superalimentos nos ayudan a completar nuestra dieta de forma saludable.[/izquierda]
Su consumo habitual favorece la circulación de la sangre, optimiza las funciones del hígado y del páncreas y es un antibiótico natural.
Lentejas
Ricas en fibra y en hierro. De excepcional calidad son las Lentejas de Armuña.
Limón
Prueba a tomar un vaso de agua con limón en ayunas, previene el envejecimiento prematuro y ayuda a eliminar toxinas.
Superalimentos que debes conocer
Aquellos que no conoces o que te suenan pero tal vez no has utilizado.
Avena
Rica en hidratos de carbono de absorción lenta. Prueba a sustituir en tus recetas la harina de trigo tradicional por la de avena, como esta de la marca El Granero, y observarás sus enormes beneficios.
[derecha]Los superalimentos son una fuente de antioxidantes y nutrientes esenciales que necesitamos y que nuestro cuerpo no los puede producir por sí solo.[/derecha]
Almendras
Con un gran contenido de calcio, previenen la osteoporosis y la diabetes y equilibran el colesterol.
Quinoa
Quizá ahora se esté conociendo más, pero sigue siendo aún una desconocida en nuestros menús. Tiene un alto nivel de proteínas, y es rica en Omega 6 y en aminoácidos. Grandes marcas como SOS ya disponen de estos nuevos superalimentos a la venta.
Chía
Además, puedes enriquecer tus platos con semillas de chía, fuente de fibra, antioxidantes y calcio.
Aguacate
Y no podemos olvidarnos del aguacate, rico en vitaminas, Omega 3, magnesio y potasio.
Con estos superalimentos puedes dar variedad a tus menús y cuidar tu salud desde dentro de una forma deliciosa. ¡Anímate a probar!
Prevenir posibles problemas digestivos o aumentar las defensas del organismo son solo algunos de los beneficios del agua de coco para nuestra salud. Si quieres conocer más detalles, te proponemos seguir leyendo.
[izquierda] El agua de coco tiene propiedades vasodilatadoras y cardiosaludables, siendo idónea para personas con colesterol, diabéticos o con hipertensión.[/izquierda]
En primer lugar, deberíamos aclarar que no hay que confundir el agua de coco con la leche de coco o Santan. La diferencia es su procedencia, ya que la leche se obtiene de los cocos maduros y el agua de los verdes o inmaduros. Estos últimos no han tenido tiempo de acumular tanta grasa y su contenido en azúcares es mucho más bajo. Para que te hagas una idea, el agua de coco será un gran aliado para prevenir problemas digestivos y aumentar tus defensas, entre otras cosas.
Esta agua es muy apreciada en los países tropicales por su poder hidratante y los nutrientes que contiene. También, investigaciones recientes han demostrado que el agua de coco tiene propiedades vasodilatadoras y cardiosaludables. Estos hallazgos la hacen muy recomendable para personas con colesterol o hipertensión y apta para diabéticos.
¿Qué nutrientes contiene el agua de coco?
Los nutrientes que contiene el agua de coco son los siguientes:
– Macronutrientes: posee un porcentaje muy bajo de hidratos de carbono, y casi inexistente de grasas y proteínas (38 calorías por vaso).
– Micronutrientes: una taza contiene más de 2 gramos de fibra, potasio, manganeso, magnesio, sodio, vitamina C, vitamina B12, B2, B3, B5, B1 y B6, calcio, selenio, hierro y zinc.
[derecha]El agua de coco reduce la retención de líquidos y el riesgo de tener piedras en el riñón, el peligro de padecer osteoporosis, artritis e hipertensión.[/derecha]
Como ves, la lista es larga y los beneficios de incorporar este líquido a la dieta diaria, también. Por un lado, su poder antioxidante la hace excelente para eliminar toxinas y radicales libres. Además de muy hidratante, es isotónica y previene problemas digestivos. Reduce la retención de líquidos y el riesgo de tener piedras en el riñón, el peligro de padecer osteoporosis, artritis e hipertensión.
Consumida regularmente, aumenta las defensas de nuestro sistema inmune e inhibe el crecimiento y proliferación de las células cancerígenas, a la par que protege y nutre huesos, uñas y dientes.
A estas alturas ya estarás deseando probarla, así que hablemos de marcas de agua de coco. La más vendida en España es el agua de coco de Zico, pero existen multitud de marcas comercializándola, como Real Coco o Vita Coco. ¿Has probado alguna?
Los carbohidratos no han de ser eliminados de nuestra dieta si sabemos elegir cuáles son los más beneficiosos. Los procesados y refinados son los que debemos moderar, frente a las verduras, hortalizas, legumbres frescas y cereales integrales.
[izquierda]Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, nuestro organismo precisa de los carbohidratos al ser uno de sus más importantes grupos de macronutrientes.[/izquierda]
Para empezar, convendría explicar qué son exactamente los carbohidratos. También conocidos como sacáridos, glúcidos, hidratos de carbono; los carbohidratos son moléculas formadas por tres elementos: carbono, hidrógeno y oxígeno y cuya función principal es favorecer la obtención de energía y su almacenamiento en el organismo.
Es por ello que aislar los carbohidratos de nuestra dieta no es una buena idea. Aunque solemos creer que son los responsables de nuestros kilos demás, también son los responsables de nuestra fuerza vital y del correcto funcionamiento de nuestro cerebro.
Para conseguir una alimentación sana y equilibrada, nuestro organismo precisa de los carbohidratos al ser uno de sus más importantes grupos de macronutrientes.
¿Por qué eliminar los carbohidratos de nuestra dieta no es buena idea?
En una dieta equilibrada deben aglutinarse todos los elementos indispensables para el funcionamiento del cuerpo. A menudo confiamos en dietas y estrategias nutricionales que poco tienen que ver con lo que acabamos de decir y que ponen en riesgo nuestra salud. Antes de confiar en cualquier dieta, lo ideal es que consultemos con un médico. De forma que nos pueda aconsejar basándose en nuestras circunstancias y características corporales.
El ser positivo no es únicamente una actitud que podemos meternos en la cabeza a base de convencimiento propio. Los carbohidratos nos aportan toda esa energía para que nuestro cerebro funcione bien y se sienta optimista.
[derecha]La función principal de los hidratos de carbono es proporcionar energía, ayudar en la asimilación de otros nutrientes o participar en funciones como la contracción muscular.[/derecha]
Notaremos un aumento de nuestros niveles de resistencia. No sólo en nuestros entrenamientos deportivos, sino también en nuestro día a día.
Los carbohidratos son ricos en fibra, con lo que vamos a notar una gran mejoría de nuestras digestiones si añadimos la cantidad recomendada en la dieta. Un arma contra el estreñimiento que nunca falla.
Algunos tipos de carbohidratos pueden contribuir a una pérdida de peso al frenar la acumulación de grasa.
El consumo de carbohidratos puede favorecer la reducción de los niveles de colesterol en el organismo con lo que, a su vez, colabora en la salud del corazón.
Ayudan a controlar los niveles de insulina ralentizando la absorción de azúcar.
Los carbohidratos también contribuyen en la recuperación muscular, reponiendo el glucógeno muscular.
La función principal de los hidratos de carbono es proporcionar energía, ayudan en la asimilación de otros nutrientes, en funciones como la contracción muscular y forma parte de tejidos básicos como el ADN. Por todo lo comentado anteriormente, no has de olvidar que bajo ningún concepto debes eliminar los carbohidratos de tu dieta.
La polémica desatada las últimas semanas sobre los efectos del aceite de palma ha hecho que supermercados de gran reconocimiento como Mercadona y Alcampo se planteen retirar dicho aceite de sus marcas. ¿Cuáles son los verdaderas consecuencias de consumir este aceite para nuestra salud? Hablamos sobre ello en las siguientes líneas.
Las campañas sociales y mediáticas enfocadas a promover una forma de vida saludable han cobrado una gran fuerza durante los últimos años. Todo ello tiene como resultado una importante concienciación e interés por la calidad de los alimentos que consumimos, a cuyas marcas se exige una mayor transparencia y cuidado en su elaboración. No es de extrañar, por tanto, el debate que presenciamos actualmente sobre los posibles efectos del aceite de palmapara la salud.
Aunque la alarma social saltaba el pasado mes de febrero, lo cierto es que estudios previos ya relacionaban esta sustancia con determinadas enfermedades. En concreto, en diciembre del año pasado el periódico El País se hacía eco de la investigación llevada a cabo por el científico Salvador Aznar Benitah y su equipo en el IRB, publicada en la revista Nature. Dicho proyecto situaba al aceite de palma como uno de los mayores inductores de metástasis.
Hace unos 150 años que este ingrediente está presente en la mayoría de nuestras dietas, pero hoy existe un preocupante desconocimiento sobre el mismo.
[izquierda]Hace unos 150 años que este ingrediente está presente en la mayoría de nuestras dietas, pero hoy existe un preocupante desconocimiento sobre el mismo. [/izquierda]
¿Qué es el aceite de Palma?
Se trata de un aceite de origen vegetal, derivado del fruto de la palma aceitera africana, denominada científicamente como Elaeis guineensis. A su vez, esta planta es originaria de África Occidental, aunque también está presente en Asia, Norteamérica y Sudamérica. Actualmente, Indonesia y Malasia acogen más del 87% de la producción mundial.
Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el aceite de palma es elmás utilizado a nivel internacional, por encima del de soja y el de colza. La explicación la encontramos en su versatilidad y su bajo coste comparado con otros aceites. Además, su temperatura de fusión le permite mantener la textura sedosa de los alimentos a temperatura ambiente durante un largo período de tiempo.
Su uso está muy extendido en la industria alimenticia y cosmética, incluyendo precocinados, repostería, coberturas, cremas, snacks, potitos, productos de limpieza, velas y cosméticos. Y si bien se usa como sustitutivo de las grasas hidrogenadas altamente nocivas para la salud, tampoco conviene abusar de esta sustancia, ya que contiene demasiadas grasas saturadas.
¿El Aceite de Palma es seguro para la salud?
La gran polémica que despierta el uso de este aceite viene dada por su composición, pues contiene un alto nivel de grasas saturadas, concretamente ácidos grasos saturados de cadena larga. Su consumo habitual favorece el aumento del colesterol LDL en sangre, lo que a su vez da lugar a problemas más graves como enfermedades cardiovasculares. De hecho, desde la OCU aconsejan evitar su consumo siempre que nos sea posible. Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS), en su informe sobre “Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas” de 2003, posicionaba al ácido palmítico, junto al mirístico y al aceite de coco, como el principal responsable del colesterol total.
No obstante, lasopiniones sobre los posibles efectos del aceite de palma para la salud son muy diferentes, causando reacciones de todo tipo, en la mayoría de los casos enfocadas a proteger determinados negocios y marcas. Supermercados como DIA, Lidl, Alcampo y Mercadona se encuentran actualmente en proceso de retirar y/o sustituir el aceite de palma en los productos de sus marcas.
[derecha] Supermercados como DIA, Lidl, Alcampo y Mercadona se encuentran actualmente en proceso de retirary/o sustituir el aceite de palma en los productos de sus marcas.[/derecha]
Es el caso de Ferrero (fabricante de Nutella) y Bimbo, que junto a otras marcas están planeando crear una asociación con el objetivo de informar a los consumidores sobre los “verdaderos” efectos de esta sustancia, tal y como afirmaba El Confidencial el pasado 13 de abril.
Ferrero, una de las marcas más perjudicadas por la polémica, ya se ha pronunciado al respecto a través de su gerente de compras, Vincenzo Tapella: “Hacer Nutella sin aceite de palma produciría un sustituto de inferior calidad, sería un retroceso”, unas declaraciones que pudimos leer en el diario El Periódico el 11 de enero de este mismo año. En cualquier caso, no va a ser fácil lavar la imagen pública de sus productos dada la alarma social que se ha generado.
Sin embargo, si tecleamos en cualquier buscador de Internet las palabras “beneficios del aceite de palma”, encontraremos un buen número de artículos que nos presentan este producto como una importante fuente nutricional, gracias a su alto contenido de vitamina A, su efecto antioxidante y su elevado porcentaje de vitamina E. Eso sí, siempre y cuando sea aceite de palma rojo, es decir, no refinado.
Como vemos, las conclusiones sobre los posibles efectos de este alimento no son nada claras.
¿Cómo evitar el aceite de Palma?
Algo que podría ser tan sencillo como leer atentamente las etiquetas de los alimentos y descartar aquellos que contengan aceite de palma entre sus ingredientes, se nos presenta como una tarea complicada si tenemos en cuenta algunos detalles. Y es que no siempre está expuesto de manera clara en los envases, sino que a veces se camufla bajo términos como aceite de plamiste, Sodium Palmitate, Palmolein, o su nombre científico, Elaeis guineensis. En los cosméticos aún es más complicado, ya que muchos incluyen derivados de este aceite: glicerina, ácido esteárico, palmitato de retinol, ácido beta apocarotenoico, etc.
Algo que nos ayudará a evitar estos productos es comprar en locales que no sean supermercados, sino más bien visitar comercios pequeños o mercados ecológicos. También es recomendable comprar productos frescos de temporada.
¿Qué alimentos contienen aceite de palma?
Evidentemente, también será necesario conocer las empresas que incluyen aceite de palma en sus productos. Está presente en un sinfín de alimentos de diferente naturaleza. Los snacks, la bollería, los precocinados, las pizzas, las patatas fritas y el chocolate son los productos con aceite de palma los más comunes.
[izquierda]Los snacks, la bollería, los precocinados, las pizzas, las patatas fritas y el chocolate son los productos con aceite de palma más comunes.[/izquierda]
Respecto a las marcas españolas, podemos nombrar unas cuantas: Galletas Fontaneda, Donuts, Tulipán, Nocilla, Panrico, Sobaos Martínez o Codan, entre otras.
Normativa sobre el aceite de palma
El Reglamento Europeo 1169/2011 Sobre la información alimentaria facilitada al consumidor entró en vigor en diciembre de 2014, el cual obliga a todos los productos que salgan al mercado especifiquen el origen del aceite vegetal utilizado. Y sin embargo, todavía un buen número de marcas oculta información en sus etiquetados o la expone de forma confusa. Una información más clara al respecto sería el primer paso para la regulación de la producción y el uso del aceite de palma.
Algunas alternativas que proponen los expertos es sustituirlo por el aceite de girasol o el aceite de palma sostenible certificado (CSPO), que proviene de cultivos que cumplen con una serie de criterios ambientales y sociales. Hoy en día, el debate sigue abierto respecto a este asunto y promete convertirse en un conflicto de largo recorrido.
El mijo es un cereal, una pequeña semilla o grano amarillo con una enorme cantidad de nutrientes esenciales y minerales ideales para mantener una salud de hierro. La gran ventaja del consumo de mijo es que no contiene gluten, lo que hace que pueda ser consumido por celíacos con total tranquilidad.
Beneficios del mijo para nuestro organismo
Los beneficios del mijo para nuestra salud son muchos, estas son sus principales propiedades:
Posee abundante fibra, perfecto para regular nuestros intestinos.
Aporta una considerable cantidad de magnesio al organismo, mineral necesario para el correcto funcionamientos de los músculos y del sistema nervioso. De hecho se considera que el mijo es útil en la lucha contra los dolores musculares, las fatigas y las alteraciones del sistema nervioso.
Otros minerales y oligoelementos que aporta el mijo son: zinc, fósforo, potasio, hierro y calcio.
Al tener un abundante parte de hidratos de carbono es una fuente de calor, energía y vitalidad.
Contiene vitaminas B1, B2, B5, B6 y Ácido fólico, fundamentales para el embarazo y la lactancia.
El mijo posee fenoles, que trabajan como antioxidantes y, por tanto, contribuye en la prevención de enfermedades degenerativas.
Para los vegetarianos es un necesario sustitutivo de otros productos ya que posee metionina y otros aminoácidos esenciales que suelen ser deficientes en este tipo de dietas.
Es útil para luchar contra el insomnio, la depresión, la ansiedad e incluso la hiperactividad gracias a los minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales que contiene.
Además, el mijo posee propiedades antiinflamatorias en zonas intestinales reduciendo la frecuencia de enfermedades o la gravedad de sus signos.
Cómo consumir mijo
A la hora de consumirlo, hay que tener en cuenta que este cereal tarda un buen rato en hacerse, en torno a unos tres cuartos de hora. Sin embargo, se recomienda que si vamos a cuidarnos lo hagamos en serio y le dediquemos al menos una hora a cocinar el mijo a fuego lento.
Tan sólo tenemos que hervirlo y una vez esté listo mezclarlo en diferentes platos o crear unos nuevos a partir de este cereal. Por ejemplo, podríamos hacer ensalada de mijo, croquetas rellenas, pasteles… ¡Decenas de combinaciones a disfrutar!
¿Te animas a consumir mijo y disfrutar de todas sus propiedades y beneficios?
Para un correcto desarrollo y crecimiento, el cuerpo necesita energía y nutrientes, que adquiere de los alimentos. Los nutrientes incluyen hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteínas y grasas.
La importancia de cada tipo de nutriente, con la jerarquía que éstos ocupan, se representa gráficamente en la conocida pirámide nutricional, que no puede olvidar otros hábitos saludables que complementan una buena alimentación, como son: actividad física diaria, balance energético entre lo que se ingiere y lo que se consume, un equilibrio emocional y una buena hidratación.
Una mala nutrición puede causar problemas de salud, sobrepeso o un desarrollo insuficiente. Algunos de los problemas de salud relacionados con la alimentación pueden agravarse con la edad, por lo que es esencial adoptar unos hábitos alimentarios ya de pequeños.
¿Qué aporta una buena nutrición a los niños?
Una buena nutrición sobre los niños contribuye a lo siguiente:
Cuidado de los huesos
Peso saludable: proporción adecuada del peso según la altura
Buen nivel de energía
Capacidad de aprendizaje y memoria
Normal funcionamiento del sistema inmunitario
Cuidado de la salud mental y la autoestima
Sienta las bases de una buena salud general en el futuro
Consejos para una alimentación saludable
La alimentación debe formar parte de la educación de los niños. Enseñando a nuestros hijos un hábito de alimentación saludable, les estamos dando las herramientas para favorecer un estilo de vida saludable. Estos consejos pueden favorecer la adquisición de una alimentación saludable como hábito:
1. Practicar con el ejemplo: Hacer que toda la familia participe en comer una dieta más saludable ayuda a incorporar el hábito de forma natural. Comer alrededor de una mesa y no en frente del televisor también ayuda; la comida es un acto social.
2. No presionar: Dejar que sea el niño quien decida cuánto comer, sin presionar ni insistir en que se termine todo lo del plato.
3. Evitar hacer trueques y evitar la comida basura como premio.
4. Perseverar y tener paciencia: los niños no siempre están dispuestos a probar cosas de inmediato, así que hay que ser persistente en presentar opciones de alimentos saludables.
5. Hacer la compra con los niños es una buena opción para que se sientan partícipes y responsables de la salud de la familia, al igual que cocinar con ellos. Por último, hay que tener en cuenta que, en el contexto de una dieta equilibrada, donde contribuyen muchos grupos de alimentos que aportan diferentes nutrientes, la leche y los productos lácteos son indispensables en la alimentación infantil.
Una interesante alternativa a la hora de escoger un producto lácteo para tus hij@s es el nuevo Actimel Kids, una leche fermentada con L.Casei Danone y vitaminas D y B6, y que gracias a su nueva fórmula contiene calcio Actimel Kids es apto para niños mayores de 3 años cuando se consume como parte de una dieta y estilo de vida sanos y equilibrados.
Y para poder seguir el ritmo a los más pequeños de la casa, Actimel está disponible también para adultos en una amplia gama de deliciosos sabores, incluyendo además variedades desnatadas. Actimel contiene L.Casei Danone y vitaminas D y B6, que ayudan al normal funcionamiento del sistema inmunitario.
Seguramente hayamos escuchado hablar en más de una ocasión de la importancia de una alimentación completa y equilibrada para nuestro organismo. Sin embargo, son muchas las causas que pueden propiciar hábitos negativos en este sentido, desde la falta de tiempo hasta determinados problemas de salud. Los complementos alimenticios nos ayudan a compensar estas carencias.
Estos productos aportan nutrientes, vitaminas y minerales esenciales para nuestro bienestar, lo que se traduce en una mayor energía y un mejor estado de salud en general. Pueden sernos especialmente útiles en épocas de notable cansancio, demasiada actividad, desánimo, etc., y son muy recomendables para los aficionados al deporte.
Eso sí, siempre bajo la supervisión de un médico cualificado, ya que pueden ser contraproducentes en algunas situaciones. Por ello es el experto quien debe indicarnos en qué medida y cuáles tomar, realizando previamente un estudio general de nuestro organismo. Por ejemplo, el exceso de vitaminas liposolubles puede provocar daños en el hígado y el riñón, y el abuso de los derivados de la vitamina A durante el embarazo está relacionado con las malformaciones en el feto.
Los complementos alimenticios más saludables
Dicho esto, lo cierto es que en muchos casos el propio médico nos recomienda el consumo de estos suplementos para compensar las carencias o los bajos niveles de algunas sustancias en el organismo. A continuación mostramos diez ejemplos.
1) Calcio D-glucarato. Se trata de la sal cálcica del ácido D-glucárico, presente de forma natural en el organismo y también en algunas frutas y verduras, como la manzana, la naranja, el brócoli o las coles de Bruselas. Juega un papel fundamental en el proceso de desintoxicación del cuerpo, la glucuronidación, durante la cual nos deshacemos de los productos químicos carcinógenos y las toxinas liposolubles, entre otros. Además, facilita la eliminación del exceso de estrógenos en la mujer y el hombre.
2)SAM-e. También encontramos este compuesto de manera natural en nuestro organismo. La S-adénosyl-methionina es indispensable en múltiples procesos enzimáticos, favoreciendo la síntesis del tejido conjuntivo, calmando el dolor articular, mejorando la movilidad, etc. Se utiliza habitualmente en tratamientos de desintoxicación contra el alcohol y las drogas.
3)Tart Cherry Extract. Este extracto procedente de los frutos del Prunus cerasus (cereza ácida) nos protege del estrés oxidativo, reduce el dolor y la inflamación, previene las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2, ayuda a la masa muscular e inhibe algunas formas de cáncer desde su aparición.
4)Zero Craving adelgazante. Es una sustancia natural sin azúcar, gluten, leche ni soja, creada para reducir la sensación de hambre incontrolada. Contiene una fibra soluble proveniente del guisante que disminuye la ghrelina, una hormona digestiva que estimula el apetito. Es ideal para dietas de adelgazamiento.
5) Tan-Aid. Compuesto por un hidrolizado de queratina procedente de la lana de oveja negra, rica en melanina, un pigmento de la piel responsable del bronceado. Puede aumentar la pigmentación de la piel y de regenerar la epidermis.
6) Es un complejo depositado de extracto de Phellodendron amurense y de Magnolia officinalis, utilizado para calmar el estrés y reducir las tensiones musculares. También ayuda a regular los niveles de cortisol y controla los síntomas de la ansiedad.
7) PectaSol – Se trata de una pectina de limón modificada, un sofisticado nutracéutico capaz de interferir con los mecanismos aberrantes de adhesión celular. Inhibe especialmente las propiedades adhesivas de ciertas proteínas de superficie de las células cancerosas.
8) Metadrine – Su fórmula combina diversos nutrientes específicamnte validados para aumentar el metabolismo basal, combatiendo con ello el aumento de peso. Estimula la actividad de enzimas implicadas en las reacciones termogénicas, y favorece la utilización de las grasas almacenadas que se quemarán para proporcionar el carburante necesario para el aumento del ritmo metabólico.
9)Agmatine Sulfate. Es una amina biogénica presente en múltiples alimentos, que se forma por la descomposición de las proteínas. Juega un papel fundamental en la producción de óxido nítrico, nos ayuda a gestionar el estrés y alivia los dolores. Es recomendable para deportistas.
10)3-Creatine. Incluye tres formas de creatina. Muy utilizados en el ámbito deportivo, los suplementos de creatina mejoran nuestra fuerza muscular, evita la retención de agua y favorece la digestión. Han llegado a ser utilizados en casos de la enfermedad de Parkinson.
Todos ellos están disponibles en Supersmart.com, empresa dedicada a la venta online de suplementos vitamínicos y nutricionales, enfocados a mejorar la salud del consumidor. Además, los diez productos nombrados anteriormente disponen actualmente de interesantes descuentosque podemos ver en la web oficial de la tienda.
