Año: 2015

Recetas saludables y originales con los kiwis Zespri SunGold

Estas fechas están destinadas a las grandes reuniones familiares con lo que nuestras semanas se llenan de comilonas día tras día. Es por esto que se vuelve crucial que los platos no sólo sean deliciosos, sino que también sean saludables. Entonces es cuando el kiwi Zespri SunGold entra en acción.

No hablamos únicamente de postres, el kiwi posee un sabor dulce y tropical que resulta ideal para mezclar con todo tipo de recetas, además de aportar una dosis extra de vitamina C.

Recetas originales con kiwis Zespri SunGold

¿No se te ocurre ningún plato que puedas combinar con kiwi? Aquí van nuestras sabrosas propuestas:

Cerdo agridulce asado con Zespri SunGold

Esta receta, pensada para cinco o seis personas, contiene los siguientes ingredientes: 1 kg de carne de aguja de cerdo, en una pieza, 6 kiwis Zespri Sungold, 3 cucharadas de miel y Marinada. En este último caso se precisa de una cucharada de clavos de olor, sal, 1 cucharadita de cominos molidos, 1 cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de canela, ½ cucharadita de pimienta molida, 4 cucharadas de salsa de soja, 40ml de brandy y otras 2 cucharadas de mostaza.

Elaboración: Dentro de un bol grande mezclamos la carne con las especias, la salsa de soja, la mostaza, el brandy y un buen pellizco de sal. Después, lo tapamos y lo dejamos reposar dos horas.

Introducimos la carne marinada en el horno durante dos horas a 180 º. Durante la primera hora echaremos agua por el asado constantemente de forma que siempre haya tres dedos de agua en la bandeja. En la siguiente hora daremos vueltas al asado y lo regaremos con los jugos que se hayan ido generando en la cocción. En el caso de que esa salsa vaya desapareciendo tendremos que añadir un poco más de agua.

En torno a unos cinco minutos antes de que cumpla el tiempo de asado añadiremos la miel por encima de la carne. Dejamos que termine de asarse y lo retiramos del horno. Colocamos los kiwis pelados en rodajas y tapamos el asado 20 minutos. Después ya podemos servir.

Raviolis de Kiwi Zespri SunGold rellenos de bacalao

Los ingredientes que necesitamos para esta receta son 3 kiwis Zespri SunGold, 150g de bacalao desalado, 3 dientes de ajo, Aceite de oliva, 20g de huevas de pescado frescas, Brotes frescos, Pétalos de flores comestibles y Pesto.

Para esta salsa, precisamos de dos cucharadas de kikos picados, otras dos de parmesano picado, media cucharadita de ajo picado, una cucharada de albahaca picada y aceite de oliva virgen extra.

Elaboración: Introducimos en un cazo el bacalao con los dientes de ajo laminados y los cubrimos con aceite de oliva. Lo mantenemos a fuego bajo durante diez minutos. Después, lo retiramos y lo dejamos enfriar. Quitamos la piel y las espinas y trituramos la carne del bacalao junto a los ajos y ocho cucharadas de la cocción del pesado. Lo trituramos hasta conseguir una pasta homogénea y densa y los sazonamos ligeramente. Metemos el producto resultante en la nevera.

Para realizar el pesto mezclamos todos los ingredientes antes mencionados y añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva para que fluya la mezcla.

Pelamos los kiwis Zespri SunGold y lo cortamos en finas láminas. Sobre cada una de dichas láminas añadiremos un poco de la pasta de bacalao y lo cerraremos dando forma a nuestros raviolis.

Arroz con leche y kiwis Zespri SunGold

Los ingredientes necesarios para este nuevo plato son 2 kiwis Zespri Sungold, 125g de arroz, 1l de leche, 150g de nata, 1 cáscara de limón, 1 palo de canela, 150g de azúcar, Azúcar extra y Soplete.

Elaboración: Lavamos el arroz en agua fría para retirarle parte del almidón que posee. Después lo escurrimos. Mezclamos la leche, la nata, la canela y la cáscara de limón en un cazo y lo ponemos a fuego medio. Cuando hierva añadimos el arroz y lo dejamos al fuego 18 minutos. Después extraemos la cáscara y la canela, lo removemos y lo dejamos reposar.

Luego lo ponemos en la nevera. Cuando está frío lo colocamos en boles y espolvoreamos el azúcar, para después quemarlo con el soplete hasta caramelizar. Pelamos los kiwis y los cortamos en láminas y las añadimos en los boles.

¿Cuáles de estas recetas os gusta más?, ¿qué os parece el sabor de los kiwis Zespri SunGold?

diciembre 30, 2015
Consejos saludables para superar los excesos navideños

Turrones, mazapanes, polvorones, almendrados y un roscón de Reyes como colofón final a las fiestas navideñas serán algunos de los protagonistas más destacados en los banquetes de los próximos días. Os damos algunas claves para superar los excesos en los que muchos de nosotros solemos caer durante estas fechas.

Los expertos coinciden en afirmar que la repostería navideña es altamente nutritiva, a pesar de las calorías presentes en su composición nutricional. La clave está en no abusar en extremo de este tipo de delicias y establecer un control, dado que las propiedades que contienen son saludables para nuestro organismo. El secreto está en cambiar nuestros hábitos y apostar por una vida más sana como la que nos proponen en Vivienda Saludable.

Claves para superar los excesos en las comidas navideñas

Dicho esto último, no sería desdeñable tener en cuenta una serie de consejos para sobrevivir a estas fiestas de la mejor forma posible. Entre otras cosas, os recomendamos evitar el típico picoteo mientras cocinamos. En el caso de que no puedas resistir la tentación de comer snacks, galletas, caramelos o gomilonas, retira unas cinco o seis unidades y no comas más cantidad hasta que te sientes en la mesa.

Al mismo tiempo, resulta conveniente evitar las salsas, que son ricas en grasas y azúcar, las cuales a pesar de potenciar el sabor de los platos y hacerlos más agradables a nuestro paladar, lo cierto es que pueden contribuir a incrementar nuestro peso al término de las fiestas navideñas. Lo más aconsejable es sustituir dichos condimentos por otros ingredientes como las hierbas y las especias tales como el ajo, la cebolla, el eneldo o la hierbabuena. Así conseguirás que los platos sean más ligeros y menos recargados, al mismo tiempo que la digestión será menos pesada y evitarás el temible exceso de calorías al que aludíamos en líneas anteriores.

Igualmente hay que apostar al máximo por la hidratación y beber como mínimo dos litros de agua al día, una práctica que no solamente deberíamos reducir a la época navideña, sino expandir al resto del año. De esta forma vamos a evitar la retención de líquidos que aparece tras las comilonas, así como reducir los efectos propios de la deshidratación producidos por el alcohol.

Hablando de este último, no hemos de abusar el alcohol porque aporta calorías vacías, de las que el organismo no sacará provecho alguno. Para proporcionar a los platos un toque más saludable durante estos días, lo mejor que podemos hacer es incorporar alimentos frescos y de temporada, dando especial importancia a frutas como la granada, la naranja o el kiwi, ricos en vitamina C, ideal para fortalecer nuestro sistema inmunitario y ayudar a nuestro organismo a absorber el hierro de otros productos.

Tampoco hemos de olvidar que la masticación también juega un papel importante en el nivel de saciedad de nuestro organismo. Aunque pueda resultarnos un tanto incómodo, hemos de procurar masticar entre 15 y 20 veces cada bocado, algo que nos ayudará a tener una digestión más saludable.

Para huir de la acumulación de grasas, podemos compensar la situación practicando algo de ejercicio entre semana. No es necesario realizar grandes esfuerzos, es suficiente con salir andar, ir en bici o practicar algo de running.

Ha llegado el momento de disfrutar de las comidas navideñas, sin que nuestra salud se vea perjudicada, ¿no os parece?

¿Qué otros consejos aportaríais vosotros para sobrevivir a los excesos de las Navidades?

diciembre 18, 2015
¿Cómo cuidar de los implantes dentales?

A lo largo de las últimas décadas, los avances en odontología han destacado por encima de aquellas mejoras que se han introducido en otras disciplinas médicas. La estética dental, los software digitales, la ortodoncia invisible, los brackets linguales… Todos los tratamientos en general han cambiado su enfoque: no sólo se trata de corregir defectos en los dientes y las encías, sino de conseguir resultados atractivos, que embellezcan el rostro del paciente.

A pesar de que ha habido mejoras en todos los ámbitos, hay uno que destaca por encima de los demás: la implantología. Gracias a los implantes dentales, muchos pacientes han podido recuperar los dientes y volver a sonreír en el mismo día. Los resultados que generan pueden durar toda la vida, pero no sin seguir los cuidados que nos proponen los dentistas en Clínicas Propdental de Barcelona.
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diciembre 9, 2015
Todo sobre la incontinencia urinaria

La incontinencia urinaria, definida como la pérdida involuntaria de orina, tiene repercusiones en la vida social de quien la padece, evitando cualquier tipo de relación con terceros por temor a ser rechazados, lo que provocará estrés y ansiedad. Desde nuestro blog de Salud hemos contado con la encomiable colaboración del doctor Antonio Alcaraz (ver imagen 2), que muy amablemente ha respondido a nuestras preguntas.

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diciembre 1, 2015
Smoothies saludables con kiwis Zespri

Los kiwis Zespri se erigen como el ingrediente estrella de los smoothies que toman a diario la presentadora Carolina Cerezuela y el ex-tenista Carlos Moyá, al menos así lo han declarado en un evento reciente emprendido por Zespri y del que nos hacemos eco en nuestro blog de Salud.

Los smoothies saludables de Carlos Moyá y Carolina Cerezuela

Celebrities tan populares de nuestra televisión como Carolina Cerezuela o Carlos Moyá no dudan en incluir estos kiwis en su dieta diaria debido a los muchos beneficios que pueden aportar a nuestra salud.

Por un lado, el conocido deportista, en su búsqueda de aportar la dosis de energía complementaria que precisa su cuerpo en sus entrenamientos, apuesta por los kiwis Zespri SunGold para la elaboración de un smoothie de kiwi de lo más rico y saludable. El ex-tenista no duda en afirmar que «tomar kiwis Zespri forma ya parte de nuestra rutina diaria en cualquier época del año».

Si quieres elaborar el smoothie de Carlos Moyá, precisas de ingredientes como 60 gramos de plátano, 200 ml de bebida de almendras, 4 kiwis Zespri SunGold y hielo picado para servir. Así, cuando se encuentren en su punto óptimo de maduración, solo tenemos que pelar los kiwis y partirlos por la mitad y el plátano lo cortamos en rodajas. Lo batimos todo bien con la batidora y le añadimos bebida de almendras y ya está listo para servir en un vaso con un poco de hielo.

Por otro lado, la presentadora Carolina Cerezuela no duda un instante en recurrir a la variedad Zespri Green para elaborar su propio smoothie en aras de cuidar su figura y sentirse más ligera, según afirma. Ella es consciente de que su toque ácido y sabor refrescante es solo el principio de la infinidad de beneficios de este kiwi para su salud digestiva. «Somos una familia muy concienciada con la alimentación saludable y por eso en casa todos comemos kiwis Zespri en cualquiera de sus dos variedades como parte de una dieta equilibrada» declara Carolina.

Para hacerte con el smoothie de la presentadora, necesitas 4 kiwis Zespri Green, 15 hojas de espinacas frescas, 350 gramos de melón piel de sapo, hielo picado y hierbabuena para decorar. Se pelan los kiwis y se saca la pulpa del melón, se mezcla en la batidora junto con la espinaca y el hielo picado y solo nos quedará decorarlo con la hierbabuena.

La apuesta de Carlos y Carolina por una vida saludable ha impulsado a Zespri a contar con ellos como padrinos indiscutibles de sus variedades Green y SunGold. ¿Qué os parecen a vosotros estos smoothies?, ¿qué variedad de kiwis Zespri soléis incluir en vuestra dieta diaria?

noviembre 30, 2015
Los beneficios de la homeopatía y su eficacia en la práctica deportiva

La homeopatía es un método curativo que pretende tratar dolencias a los pacientes, administrándoles pequeñas dosis de una sustancia que, a personas sanas, las haría enfermar. Hoy os explicamos su eficacia para la práctica de cualquier disciplina deportiva.

Para muchos, la homeopatía es una pseudociencia que se parece más a un placebo que a una solución real. Aunque no le faltan detractores, esta técnica se recomienda a pacientes que sufren de cefaleas y enfermedades nerviosas, digestivas o infecciosas.
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noviembre 17, 2015
Multicentrum para cubrir tus necesidades nutricionales

Los complementos alimenticios con vitaminas y minerales pueden ayudarnos a sobrellevar las muchas actividades de nuestra vida diaria con mayor energía y fortaleza. Tal es el caso de Multicentrum, ¿lo quieres ver en un vídeo?

La dieta regular, la edad o el sexo son algunos de los muchos factores que pueden contribuir a variar las necesidades nutricionales de las personas. Para cubrir estas últimas y siguiendo en todo momento las recomendaciones ofrecidas por los científicos nos encontramos con Multicentrum de Pfizer.

En este caso concreto, cuentan con dos fórmulas específicas para el hombre y la mujer. En el caso de los varones nos encontramos ante un modelo reforzado con vitaminas como las del grupo B, encargadas de liberar la energía contenida en el interior de los alimentos. Al mismo tiempo, poseen una elevada concentración de magnesio, ideal para mejorar el funcionamiento de nuestro sistema nervioso y de nuestros músculos.

La modalidad de Multicentrum pensada para la mujer, potenciará las cantidades de ácido fólico, hierro y calcio, especialmente pensadas para las mujeres en edad fértil.

¿Qué os parecen a vosotros las soluciones saludables que nos ofrecen los complementos de Multicentrum?

noviembre 6, 2015
10 ejercicios para la osteoporosis

La osteoporosis es una enfermedad que se caracteriza por la disminución de la masa ósea y el deterioro de los huesos, con lo que éstos se vuelven más frágiles y, por tanto, se corre un mayor riesgo de sufrir fracturas. En este post vamos a ver unos ejercicios para la osteoporosis.

La osteoporosis puede pasar desapercibida durante muchos años antes de que sea diagnosticada. Aparece como resultado de diversos factores que influyen negativamente en la calidad de los huesos. La vejez, la genética y la masa ósea que se tenga son algunos de esos factores.

Además, si tenemos una mala alimentación y una vida sedentaria tendremos más probabilidades de sufrir osteoporosis. En el caso de las mujeres, la menopausia es una causa común.

Programa de ejercicios para la osteoporosis

Para evitar o frenar los síntomas de la osteoporosis podemos ejercitar nuestro cuerpo, eso sí, tenemos que consultar con nuestro médico acerca de la frecuencia y el tipo de entrenamiento que debemos realizar porque este varía según cada personas.

Ejercicio 1: Caminar a paso ligero cada día durante unos 15 o 20 minutos es idóneo para luchar contra esta enfermedad.

Ejercicio 2: Nos apoyamos en el respaldo de una silla y flexionamos levemente las rodillas. Manteniendo la espalda recta, subimos y bajamos despacio.

Ejercicio 3: Frente a un escalón o algún tipo de elevación, subimos y bajamos el escalón con una pierna y bajamos con la otra. Repetimos unas 10 veces alternando las piernas.

Ejercicio 4: Colocamos las manos en la nuca y tomamos aire profundamente a la vez que llevamos los codos hacia atrás. Expulsamos el aire y volvemos a la posición inicial.

Ejercicio 5: Nos tumbamos en el suelo boca abajo y levantamos ligeramente el brazo derecho y la pierna izquierda, bajamos ambas extremidades y subimos el brazo izquierdo y la pierna derecha. Repetiremos el proceso 10 veces, siempre alternando.

Ejercicio 6: Nos colocaremos frente a la pared con las rodillas levemente flexionadas y la espalda recta. Pondremos las manos contra la pared y empujaremos.

Ejercicio 7: Nos sentaremos y extenderemos y flexionaremos una pierna suavemente y seguidamente la otra.

Ejercicio 8: Junto a un árbol u otra superficie firme colocaremos la mano y nos empujaremos hacia un lado.

Ejercicio 9: Estiramos el brazo hacia atrás y presionamos contra la pared.

Ejercicio 10: Tumbados boca arriba y con las rodillas flexionadas, elevaremos suavemente los hombros.

Esperamos que estos ejercicios para la osteoporosis te sean de ayuda y en cualquier caso recuerda la importancia de consultar a un médico antes de practicarlos.

Para luchar contra la osteoporosis también debes seguir estas otras recomendaciones: El calcio y la vitamina D fundamentales contra la osteoporosis

Imágenes de Flickr: Cristian Jarvan y Portal del sur.

noviembre 6, 2015
Combate el estreñimiento con Plantaben

El 18% de la población en España padece estreñimiento, un retraso del vaciado intestinal con heces escasas y duras debido a un enlentecimiento del tránsito. Medicamentos laxantes como Plantaben pueden proporcionarte la dosis de fibra necesaria para un correcto funcionamiento del intestino.

Sobre el estreñimiento

Caracterizado por la presencia de gases (flatulencia) y, en determinados casos, dolor abdominal, el estreñimiento supone la incapacidad puntual para evacuar el contenido intestinal tras unos minutos de esfuerzo o la ausencia de deposiciones durante más de tres días.

El estrés, la ausencia de ejercicio, el propio embarazo, un escaso consumo de líquidos y, muy especialmente, una dieta pobre en fibra se presentan como algunas de las causas principales que podrían explicar el padecimiento de un trastorno como el estreñimiento. En lo referente al ejercicio, no es necesario practicar una actividad física de forma prolongada e intensa, es suficiente con apostar por los paseos frecuentes a un ritmo normalizado durante unos 20 o 30 minutos.

Desde el punto de vista nutricional, consume líquidos como el agua especialmente, dado que las bebidas con gas o cafeína podrían provocar ciertas alteraciones en nuestros hábitos intestinales. En cuanto a los alimentos, hemos de apostar por aquellos ricos en fibra como las verduras, frutas, legumbres, semillas o cereales integrales. Además de todos estos hábitos saludables, de forma complementaria te recomendamos, desde nuestro blog de Salud, aprovechar las ventajas de laxantes como Plantaben.

Plantaben para normalizar el movimiento intestinal

De venta libre sin receta, cada sobre de Plantaben (5 gramos de producto) contiene 3, 5 g de polvo efervescente, un 15% de fibra insoluble (lignina, celulosa), un 85% de fibra soluble (hemicelulosas solubles) y una cutícula de semillas de Plantago ovata. Las mencionadas semillas se presentan como una fibra mucilaginosa, debido a su gran capacidad para formar un gel en contacto con el agua. Por eso precisamente, Plantaben se emplea como un suplemento de fibra para el tratamiento sintomático del estreñimiento.

La fibra soluble, contenida en Plantaben, está jugando un papel relevante como sustrato nutritivo para la flora colónica, capaz de regular el crecimiento e incluso la funcionalidad de la mucosa colónica. Este tipo de fibra ha sido de gran utilidad para tratar el estreñimiento crónico habitual. Por medio de la fibra soluble se podrá aumentar el volumen fecal, la frecuencia y grado de hidratación de las deposiciones, activando la movilización intestinal sin efectos irritativos.

Este laxante formador de volumen se ingerirá por vía oral. Para su correcta administración se recomienda vaciar el contenido del sobre en un vaso de agua fría o cualquier otro líquido. A continuación, agita lo suficiente para conseguir una mezcla homogénea y beber inmediatamente. Finalmente, es aconsejable tomar con posterioridad otro vaso de agua

Actuando a lo largo de 12 a 24 horas posteriores de su administración (en ocasiones el efecto máximo no se consigue antes de dos o tres días), el producto está pensado para afecciones como las fisuras o absceso anal y las hemorroides. Con Plantaben podrás reducir el dolor de la defecación y motivarás la evacuación de las heces al ser más ricas en agua.

Cuidar de tu salud intestinal será fundamental para disfrutar de un mejor bienestar físico y mental el día de mañana. ¿Conocías los beneficios de Plantaben?, ¿cómo fue tu experiencia?

noviembre 6, 2015
Mantente en forma con Tu Peso Libre

¿Quieres alcanzar un cuerpo bello y tonificado, libre de innecesarios cúmulos de grasa? Una disciplina deportiva como el fitness puede ayudarte a conseguirlo. En espacios como Tu Peso Libre podrás encontrar todo el material que necesitas para estar en forma.

La práctica de ejercicio físico continuado nos aporta innumerables beneficios, tanto desde el plano físico como psicológico. La demanda del fitness ha ido en aumento en los últimos años, dado el interés generalizado por alcanzar el peso ideal y un cuerpo escultural que aumentará la confianza y seguridad en nosotros mismos.

La fiebre por acudir a los gimnasios es tal hoy en día que, según datos oficiales, nos encontramos ante un total de 46.000 de estos centros repartidos por toda Europa, a los que ingresan nada más y nada menos que 42 millones de personas. Los mercados principales se encuentran en Alemania con la afluencia de 7, 9 millones de interesados, Reino Unido con 7, 6 millones y España con 6,4 millones de personas, que acuden todas las semanas a alguno de los más de 4.600 gimnasios distribuidos por el país.

Desde el punto de vista físico, el fitness nos ayudará a fortalecer nuestra musculatura, articulaciones, tendones y ligamentos, así como mejorará nuestra capacidad cardiorrespiratoria, lo que supondrá un mayor aprovechamiento del oxígeno en el sistema circulatorio. Al mismo tiempo, nos otorgará una mayor respuesta inmunológica ante infecciones y controlará nuestros niveles de colesterol. En el plano psicológico, será de utilidad para eliminar el estrés, la tensión o depresión.

Alcanza un cuerpo sano y tonificado con Tu Peso Libre

Si quieres tener tu gimnasio en casa, sin necesidad de desplazarte fuera de tu domicilio, solo has de hacerte con material de calidad como el que te ofrecen en Tu Peso Libre, la tienda online especializada en equipar tu gimnasio o domicilio con el mejor peso libre.

Mancuernas, discos, barras, agarres o pesas son solo algunos de los muchos materiales de peso libre que te ayudarán a estar en forma. Esta equipación nos permitirá trabajar con mayor libertad de movimiento los diferentes grupos musculares en los que queremos incidir.

Los ejercicios que podamos desarrollar con este tipo de materiales nos acabarán resultando más sencillos que los emprendidos al lado de una máquina por ser muy similares a los realizados de forma natural y espontánea con nuestro cuerpo. Todo ello requiere un gran control sobre nuestro cuerpo y sus diferentes movimientos, ya que el riesgo de lesión aumenta si no llevamos a cabo los ejercicios de forma adecuada.

Por medio del entrenamiento de pesos libres podremos trabajar el equilibrio, dado que muchas veces realizamos posturas que precisan de una mayor estabilización. Nacida con el objetivo de cubrir todas las necesidades de productos de peso libre, la tienda de Tu Peso Libre dispone en su escaparate digital de una amplia variedad de artículos como discos, barras, agarres, mancuernas, soportes y todo clase de materiales enfocados a la práctica de clases colectivas y de crossfit.

Por ejemplo, si estás pensando en adquirir unas pesas baratas con las medidas y el peso que mejor se ajusten a tus necesidades, en Tu Peso Libre encontrarás las que precises, ya sea para equipar tu propio gimnasio o como parte de tu espacio de ejercitación en casa. Cuentan con pesas económicas dotadas de discos producidos en acero o fundición recubierto de goma para mayor comodidad y seguridad.

Igualmente, dispondrás de mancuernas, ajustadas a muy diversos modelos, ya sean de discos, hexagonales o de goma, así como diferentes tipos de agarre. Todo ello por no hablar de exclusivas gomas elásticas de fitness, ajustadas a gomas coloridas muy variadas con diferentes niveles de resistencia para amoldarse a todos los ejercicios que quieras realizar .

Todos y cada uno de estos artículos pasan por un control de embalaje con objeto de que únicamente tengas que preocuparte de utilizarlos a la hora de emprender la actividad física correspondiente.

Y recuerda siempre que lo ideal es combinar el entrenamiento con una nutrición saludable

¿Vosotros conocíais la tienda Tu Peso Libre?, ¿cómo fue vuestra experiencia?, ¿qué os parecen sus productos?

noviembre 5, 2015