¿Sabes cuales son los beneficios de la sidra para la salud?, te los vamos a expliocar desde nuestro blog de Salud. La sidra es una bebida que se obtiene de la fermentación del zumo de las manzanas y aporta grandes beneficios para la salud, y aunque su contenido de alcohol es bajo, esta bebida contiene polifelones que la aportan un poder bactericida. Su contenido en sustancias péptidas la provee de propiedades que sirven para regular algunas funciones intestinales.
¿Qué beneficios aporta la sidra a la salud?
Aunque baja en contenido alcohólico, sólo entre 4º-6º, aunque no se debe de excedes su consumo, si queremos obtener los máximos beneficios de la sidra para la salud, por lo que es importante consumir esta bebida con moderación.
Se considera una bebida refrescante y no muy alta en calorías, ya que unos 100 ml. de sidra aporta unas 50 kcal, y en ella destacan los siguientes nutrientes en la sidra: minerales como sodio, cloro, calcio, potasio, magnesio, hierro fósforo y cobre, y vitaminas del grupo B, B1, B2, B3, B5, B6, B7 y B9; aunque hay que decir que no contiene fibra.
Tiene propiedades antioxidantes como el vino, pero mucho más beneficiosas porque el contenido en alcohol es menor y por sus propiedades protege contra enfermedades cardiovasculares y cáncer. Además es una bebida diurética, ayudando a eliminar el ácido úrico y previniendo la formación de cálculos renales, mientras que elimina el colesterol malo y eleva los niveles de colesterol bueno.
Previene enfermedades coronarias y por su contenido en pectina previene el infarto de miocardio, además de proteger el aparato vascular de la arteriosclerosis y mantener la presión sanguínea en niveles óptimos.
La presencia de enzimas digestivas, ayudan a la regulación intestinal, aportando efectos laxantes y ayudando a equilibrar la flora intestinal, pudiendo tener efectos preventivos del cáncer de colon.
No hay que olvidar que como los ingredientes de la sidra son las manzanas, hay que señalar que éstas poseen polifenoles como la quercetina, que sirve para combatir las alergias, y prevenir los infartos cerebrales.
Seguro que has oído hablar de él muchas veces, pero realmente ¿sabes qué es el gluten? Es una proteína que se encuentra en el trigo y los cereales relacionados, como la cebada y el centeno entre otros; el gluten da elasticidad a la masa, ayuda a que suba, a mantener su forma y a conseguir una textura masticable.
El gluten se compone en realidad de dos proteínas diferentes: gliadina y glutenina y constituyen aproximadamente el 80% de la proteína contenida en el trigo.
¿Es malo el gluten?
Ahora que ya sabes qué es el gluten, surge la pregunta sobre sus posibles perjuicios par ala salud.
El gluten no es necesariamente malo, pero algunas personas son intolerantes a él, lo que significa que sus cuerpos producen una respuesta inmune anormal.
La forma más conocida de la intolerancia al gluten es la enfermedad celíaca, y cuando una persona con esta enfermedad consume gluten, desencadena una respuesta inmune que daña los intestinos, lo que les impide la absorción de nutrientes vitales.
En los casos que una persona tiene alergia al trigo padecen una alergia alimentaria pueden padecer síntomas gastrointestinales, como vómitos, diarrea, reflujo, síntomas respiratorios, como broncoespasmos o rinitis, síntomas neurológicos, como migrañas o trastornos del sueño, síntomas genito-urinarios o dermatológicos.
Las personas que padecen intolerancia al gluten, deben de comer obligatoriamente una dieta libre de gluten, y deben de evitar el consumo de algunos alimentos e ingredientes que contienen gluten, como el pan, cerveza, patatas fritas, pastas, sopas, salsa de soja, y aderezos para ensaladas, entre otros productos y sobre todo deben de aprender a leer las etiquetas de los alimentos, para conocer si tienen o no gluten.
Si no padeces intolerancia al gluten, en principio no tiene por qué ser malo para tu salud.
Alimentos sin gluten saludables
Los alimentos sin gluten son a menudo deficientes en nutrientes; por ello es importante saber elegir los alimentos más saludables que están libres de gluten, como son los siguientes:
– Frutas, verduras y hortalizas.
– Legumbres, semillas y frutos secos sin procesar.
– Huevos frescos.
– Carnes frescas y pescados, siempre que no estén empanados o marinados.
– La mayoría de los productos lácteos, aunque es conveniente leer las etiquetas.
¿Vosotros sabíais qué es el gluten?, ¿qué otros datos podéis proporcionar para completar la información?
Si eres intolerante a esta proteína, presentarás síntomas que lo delaten, para conocer cuales son estos debes leer este otro artículo «Intolerancia al gluten, síntomas«
El arroz integral tiene beneficios para la salud, y resulta más nutritivo que el arroz blanco; además cambiar del blanco al arroz integral puede reducir el riesgo de diabetes, por ello elegir es la mejor opción; aunque hay que tener en cuenta que también posee inconvenientes.
Beneficios del arroz integral
Los beneficios del arroz integral para nuestra salud son los siguientes:
Beneficios para la salud del arroz integral
En un estudio publicado en la «Revista Internacional de Ciencias de la Alimentación y Nutrición» en 2006, mantiene que comer arroz integral mantiene los niveles de glucosa en sangre más bajos después de las comidas, que cuando se come arroz blanco, y produce un mayor efecto en los participantes con diabetes si se compara con participantes sanos.
Este efecto se puede deber a sus altos niveles de fibra, polifenoles, ácido fítico y aceites que se encuentran en el arroz integral y que también pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón, problemas gastrointestinales, obesidad y cáncer.
Macronutrientes del arroz integral
Una taza de arroz integral aporta 218 calorías, 4.5 gramos de proteína, 3,5 gramos de fibra, casi 2 gramos de grasa y casi 46 gramos de carbohidratos, mientras que una taza de arroz blanco contiene 242 calorías, 4.4 gramos de proteína, 0,4 gramos de grasa, 0,6 gramos de fibra. y algo más de 53 gramos de carbohidratos.
Vitaminas del arroz integral
El arroz integral es una buena fuente de vitaminas B1, B3 y B6, mientras que el arroz blanco se enriquece para reemplazar algunas de las vitaminas B que se pierden durante el proceso de refinado, y es que estas vitaminas B son importantes para convertir el alimento en energía y mantener la piel y el cabello sanos.
Minerales del arroz integral
Comer arroz integral ayuda a aumentar la ingesta de minerales esenciales en mayor grado que el arroz blanco y proporciona 86 mg. de magnesio o el 22% de la dosis diaria recomendada o 150 mg. de fósforo o el 15 % de la dosis diaria recomendada, mientras que el arroz blanco sólo proporciona 24 miligramos de magnesio y 69 miligramos de fósforo.
Estos son los principales inconvenientes del arroz integral para la salud:
Contaminación cruzada
En muchas ocasiones muchos fabricantes de arroz integral utilizan las mismas instalaciones para una variedad de alimentos y con el contacto con los alimentos alergénicos, como los que contienen soja, gluten y frutos secos, puede llevar a producir reacciones graves en las personas alérgicas o intolerantes al gluten por ello es importante leer las etiquetas y conocer si el producto está totalmente libre de gluten.
Otros posibles integrantes
Aspergillus sección Flavi
Entre los hongos y las bacterias que pueden crecer en el arroz integral, la sección Aspergillus Flavi se encuentra entre los más peligrosos, que es un hongo, conocido como la aflatoxina, tiene el potencial de causar cáncer si se consume; para evitarlo es importante preparar adecuadamente el arroz y consumirlo lo antes posible después de la cocción para eliminar los riesgos de aflatoxinas.
Ácido alfa- picolínico
Cuando existe exceso de arroz después de la cocción, es preciso guardarlo en la nevera, sin que sobrepase los cuatro días, porque el ambiente húmedo puede servir de caldo de cultivo para una variedad de hongos y bacterias; el triptófano, un aminoácido presente en el arroz integral, se puede convertir en ácido alfa-picolínico, que puede producir hipersensibilidad y apoptosis, una condición que implica la muerte celular acelerada y el daño tisular.
¿Sabes cómo evitar los errores más comunes para adelgazar?. Es habitual, en las personas que comienzan una dieta, que les cuesta adelgazar a pesar de seguir las pautas dietéticas que les ha indicado el especialista.
Muchas veces la respuesta no está en lo que comemos, en la propia dieta, sino en los hábitos que llevamos o en los alimentos, sobre todo aquellos que se toman cuando picoteamos. Además, ciertas prácticas como dormir poco, no seguir un horario para las comidas o abusar de los alimentos comercializados como «light» puedan dar al traste con nuestra dieta.
Para evitar la frustración cuando vemos que la báscula casi no se mueve, hay que analizar nuestros hábitos y ver en qué estamos fallando, cuáles están contrarrestando nuestros esfuerzos con la comida. Con constancia, siguiendo una serie de pautas claras y evitando estos errores serán la clave para perder peso.
Consejos para evitar los errores más comunes al adelgazar
A continuación, te ofrecemos una serie de consejos para evitar errores muy comunes que debemos eliminar para adelgazar y tener éxito en nuestro objetivo de quitarnos los kilos de más.
– Evita las distracciones
La alimentación es clave para adelgazar, de ahí que sea tan importante saber qué se ingiere, pero también cómo se come. Hay que disfrutar con las comidas, evitando distracciones como la televisión, internet y dispositivos electrónicos en la mesa. Estos elementos sólo hacen que comamos más de lo que realmente necesitamos.
– No saltarse comidas
Es importante siempre hacer 5 comidas, sin saltarse ninguna, ya que si no luego vienen los atracones. Además, cuando nos saltamos alguna comida, el cuerpo reacciona ralentizando el metabolismo para consumir menos calorías y acumulará más nutrientes en las posteriores comidas.
– No buscar resultados inmediatos
Muchas personas se frustran al ver que no pierden kilos rápidamente, abandonando su objetivo con la misma velocidad que comenzaron la dieta. Antes de comenzar una dieta se debe tener claro que una dieta es un proceso largo, que requiere de constancia, fuerza de voluntad y mucha paciencia para obtener resultados exitosos y duraderos.
– No ceder a las tentaciones
Es habitual que en comidas familiares o de amigos nos saltemos la rutina. Sin embargo, debemos ser conscientes que no se puede tirar en un día el resultado obtenido en varios días de esfuerzo. Una vez más, la fuerza de voluntad es clave.
– Las bebidas también engordan
Hay personas que piensan que sólo los alimentos sólidos engordan. Sin embargo, ciertas bebidas como los refrescos, los zumos (comerciales) o las bebidas isotónicas son muy calóricas, por lo que hay que eliminarlas por completo de nuestra dieta. La mejor alternativa, y también la más saludable, es siempre tomar agua, que además nos ayudará a eliminar toxinas y no tiene calorías.
– El descanso es fundamental
Cuando estamos dormidos el cuerpo sigue quemando calorías, de ahí que sea muy importante un buen descanso para alcanzar nuestro objetivo de perder esos kilos de más. Lo recomendable es dormir siempre entre 7 y 8 horas, lo que permitirá a nuestro organismo regenerarse y desintoxicar.
Si quieres conocer cuáles son las dietas que nos pueden ayudar a bajar de peso, te proponemos leer nuestro artículo «Las 10 mejores dietas para adelgazar«
¿Qué os parece esta información para saber cómo evitar los errores más comunes para adelgazar?
¿Te gustaría saber cuáles son las 5 mejores frutas para adelgazar?, desde nuestro blog de Salud te lo desvelamos. Junto con las verduras, las frutas son la principal fuente natural de vitaminas y antioxidantes, además de ser muy ricas en minerales y fitonutrientes. De ahí que sea tan importante consumir, al menos, cinco porciones diarias entre verduras y frutas.
A pesar de sus innumerables beneficios para el organismo, las costumbres alimentarias de muchas personas están muy lejos de alcanzar la cantidad diaria recomendada.
Cada vez se usan más los edulcorantes como sustitutos del azúcar, pero hay que tener cuidado con ellos pues presentan inconvenientes para nuestra salud. Por ello en este post os vamos a enseñar los peligros de los edulcorantes artificiales.
La mayoría de nosotros no podemos vivir sin los alimentos dulces, son un placer del que resulta muy difícil privarse. Sin embargo, su alto contenido en azúcar provoca que sean alimentos poco aconsejables si queremos mantenernos en nuestro peso y gozar de un estado de salud óptimo. Como decimos siempre, su consumo es necesario y bueno, pero siempre de una forma moderada.
Vamos a recordarte cuales son los consejos fundamentales para perder peso de forma saludable. Una buena dieta y realizar ejercicio de forma regular son los dos pilares básicos si queremos perder peso. Luego entrarían en juego otros puntos como la motivación, el estado de forma actual o la perseverancia
Pero lo fundamental para perder peso es que hagamos cambios en nuestro estilo de vida, algo que supondrá un esfuerzo por tu parte, pero los beneficios son la principal motivación que podrás encontrar: mejorar tu salud, tener una mejor figura, aumentar tu auto-estima, gozar de un mejor estado de forma o tener más energía.
La alimentación para perder peso
Antes de comenzar con nuestra misión, es importante ponerse en manos de un experto que te ayudará a establecer un plan de alimentación adecuado y una rutina de ejercicios personalizada para perder peso. De este modo, te darás cuenta que no hace falta pasar hambre para adelgazar, sino que sólo se trata de comer bien, lo que implica escoger aquellos alimentos que son más saludables.
El comienzo debe pasar por cambiar tu alimentación. Debes sustituir alimentos ricos en grasas, refrescos azucarados, fritos, comidas «basura» o azúcares por frutas, verduras, carnes magras, pescados, productos lácteos desnatados, cereales o legumbres. También es importante para perder peso que comas al menos 5 veces al día, eso sí, estas comidas deben ser bajas en calorías y debemos tomar porciones más pequeños. Entre comidas hay que consumir mucho agua y zumos naturales de fruta sin azúcar.
Se trata de no pasar hambre, de bajar de peso de una manera efectiva y segura. Son tantos los alimentos sanos que puedes tomar, que siempre podrás encontrar aquellos que más te gustan. Así, por ejemplo, si hay una fruta que no te gusta, siempre podrás encontrar una alternativa. Y si lo tuyo es locura por la pasta, puedes sustituirla por aquellas hechas con harinas integrales o verduras. Es importantísimo que disfrutes con la comida, que hagas uso de aquellos menús o platos sanos, pero que también te gustan.
Ejercicio para perder peso
Además de la dieta, el ejercicio resultará tu principal aliado a la hora de perder peso de manera progresiva y sin parones. En poco tiempo comenzarás a notar los resultados, disfrutarás de una silueta más esbelta, lo que supone una gran motivación para no decaer en tu esfuerzo. El sedentarismo debe desaparecer por completo de nuestras vidas, ya que solo nos trae problemas y futuras enfermedades. En cambio, si te acostumbras a realizar ejercicio, gozarás de un estado de salud mucho mejor, tus músculos se tonificarán y quemarás calorías mucho más deprisa.
Comenzar a hacer ejercicio para perder peso no significa poner al límite nuestro cuerpo, sino que debemos realizar sesiones de intensidad leve o moderada. Eso sí, es fundamental que este ejercicio sea regular, al menos 4-5 días por semana.
A la hora de perder peso, el ejercicio cardiovascular es tu gran aliado para perder peso, ya que acelera tu metabolismo y los latidos de tu corazón, lo que a su vez genera que nuestro cuerpo tenga que consume reservas de grasas. Ejercicios como caminar, nadar, correr, bailar o la bicicleta resultan maravillosos para quemar grasas. Además, te permiten ir ganando resistencia y mejorando tu estado físico sin que suponga un gran esfuerzo por tu parte.
Poco a poco podrás ir incrementando tu ritmo, la distancia que recorres o comenzar con otros ejercicios. De este modo, no solo estarás quemando calorías de una manera segura y progresiva, sino que también disfrutarás de grandes beneficios para tu salud física y mental.
Siguiendo los consejos anteriores podrás ir acostumbrando a tu cuerpo a su «nueva vida», de manera que te sentirás cada vez mejor al realizar ejercicio y comer sano todos los días. Es importante tener siempre presente el objetivo que buscas y los beneficios que te ofrece el esfuerzo, ya que de este modo será más fácil ser perseverante. Del mismo modo, siempre puedes hacer una lista con todas aquellas cosas malas que te pueden suceder si te entregas y no optas por una vida sana.
Tampoco quieras conseguir tus objetivos en unos días, hay que dar tiempo al tiempo, por lo que la mejor idea puede ser establecerse pequeñas metas que podrás ir cumpliendo en cortos períodos de tiempo. Al ser más sencillos de cumplir, te animarán a seguir con tu plan y obtener un plus muy importante de motivación.
Con esfuerzo y perseverancia podrás conseguir tu objetivo. Se trata de cuidar el único cuerpo que tenemos, y qué mejor manera que comenzando hoy mismo. Siempre se puede conseguir aunque parezca muy complicado, se trata únicamente de comenzar y llenarse de ilusión y ánimo. ¡A por ello!
Una dieta para diabéticos se traduce en comer una variedad de alimentos nutritivos en cantidades moderadas y ajustarse a las horarios regulares de comidas. La dieta debe de ser rica en nutrientes y baja en grasas y calorías, con abundantes frutas, verduras y donde estén presentes los cereales integrales.
Alimentos para diabéticos
Elegir alimentos saludablespara diabéticos y el seguir unos adecuados hábitos alimenticios puede ayudar a controlar el nivel de glucosa en sangre y mantenerlo dentro de un rango seguro.
Alimentación recomendada para diabéticos
Se deben de incluir:
-Carbohidratos saludables, como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.
-Grasas saludables: Los alimentos que contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como aguacates, almendras, pecanas, nueces, aceitunas y aceite de oliva y aceites de maní – puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
-Alimentos ricos en fibra. La fibra dietética puede disminuir el riesgo depadecer enfermedades del corazón y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, como frutas, verduras, frutos secos, legumbres, harina de trigo y salvado de trigo.
-Pescados, que ayudan a mantener saludable el corazón y son recomendables al menos dos veces por semana, siendo una buena alternativa a las carnes grasas, como atún, bacalao o halibut, que tienen menos grasa total, grasa saturada y colesterol que las carnes rojas y aves de corral. El salmón, la caballa, el atún, las sardinas y el pescado azul son ricos en ácidos grasos Omega-3.
Alimentos que debes de evitar
-Colesterol, presente en productos lácteos altos en grasa y proteínas animales de alto contenido graso, yema de huevo, mariscos, hígado y otras vísceras.
-Grasas saturadas: productos lácteos altos en grasa y proteínas de origen animal como carnes rojas, salchichas y embutidos que contienen grasas saturadas.
-Grasas trans, que se encuentran en bocadillos procesados, productos horneados, manteca y margarinas.
-Sodio. Consume una cantidad mínima de sal en las comidas.
¿Quieres conocer cuáles son los mejores alimentos para bajar de peso?, no todas las calorías son iguales, ya que los distintos alimentos pasan por diferentes vías metabólicas en el cuerpo. Cada alimento puede tener efectos muy diversos sobre el hambre, las hormonas y las calorías que quemamos.
En esta ocasión, desde nuestro blog de Salud, te proponemos una serie de consejos para cuidar el hígado, ¿los quieres conocer?, el hígado es un órgano primordial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, de ahí que sea necesario que le prestemos la debida atención y lo cuidemos para evitar que sufra y se deteriore, lo que tendría graves consecuencias para nuestra salud.
Debemos tener en cuenta que el hígado es el encargado de filtrar a la sangre todas las sustancias tóxicas que entran en nuestro cuerpo a través de los sistemas digestivo y respiratorio, además de a través de la piel. Se podría decir que el hígado es una fábrica que trabaja a todo rendimiento sin descanso alguno para asegurar un buen funcionamiento del resto del organismo. De ahí que sea tan importante su cuidado, ya que de no ser así sufriremos las consecuencias negativas de un hígado en mal estado o enfermo.
Cómo proteger el hígado
Para saber cómo proteger el hígado, has de tener en cuenta los siguientes consejos generales:
Es muy importante que liberemos al hígado del estrés que supone la exposición continúa a sustancias nocivas o tóxicas como el alcohol y el tabaco. Del mismo modo, hay que evitar abusar de nutrientes como son las proteínas y los azúcares, ya que pueden provocar un mal funcionamiento de este órgano fundamental.
Una buena alimentación juega un papel vital para cuidar el hígado y mantenerlo en un buen estado. En términos generales, la mejor manera de proteger éste y el resto de órganos es con una dieta rica y equilibrada.
Como siempre os decimos en nuestro blog de Salud, los alimentos ricos en antioxidantes son grandes aliados de nuestra salud, ya que nos ayudan a prevenir la acción dañina de los radicales libres, causantes del envejecimiento de las células y de numerosas enfermedades. Especialmente necesaria es su actuación a la hora de cuidar un órgano como el hígado que realiza un trabajo continuo.
Asimismo, es importante señalar, como otro de los consejos para cuidar el hígado, que alimentos como las verduras y las frutas nos van a permitir limpiar este órgano de las toxinas. Es fundamental también beber unos dos litros de agua al día, ya que así podremos depurar el hígado y eliminar los residuos que se acumulen en él. El té verde también ayuda a purificar el hígado de toxinas y eliminar la acumulación de grasas en el mismo.
Por último, no queremos acabar este artículo sin destacar la importancia del ejercicio físico para asegurar un buen estado de salud para nuestro hígado.
