Alimentos y recetas para llevar una vida saludable.
La vitamina E es un antioxidante liposoluble que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario y proteger las células del cuerpo, particularmente las células de la sangre, de pulmón y cerebro de los daños causados ??por los radicales libres, o de partículas cargadas de oxígeno que provienen de contaminantes, toxinas y otras fuentes.
La nutrición después de pasar por una intervención quirúrgica debe de cuidarse ya que el organismo necesita recuperar energías poco a poco. Dependiendo del tipo de cirugía y de la persona, el médico hará una recomendación personalizada.
No obstante, a modo general, hay alimentos que deben evitarse y sustituirlos por una dieta blanda.
La dieta blanda se recomienda, ya que es fácil de digerir debido a su composición nutricional. A grandes rasgos, se caracteriza porque los alimentos están sometidos a cocciones suaves, con poco aceite y sin condimentar. Dentro de este tipo de dieta destacan los cereales con leche de avena como desayuno. Otros alimentos para comida y cena son: crema de calabacín, muslo de pollo, sopa de verduras, arroz blanco, jamón york o merluza al horno con tomate.
Tras la operación se debe tener en cuenta también:
–El cuerpo ante todo necesita proteínas para fortalecer los músculos. Los alimentos adecuados que son ricos en proteínas bajas en grasas son pollo sin piel, carne magra de cerdo, pescado, huevos enteros o yemas de huevos, legumbres o yogur. También son recomendados alimentos ricos en hierro como espinacas, hígado o fresas.
–En cuanto a los productos lácteos, no se deben de consumir los dos primeros días
-Comer cada 3 horas en pequeñas cantidades. De esta forma, se va recuperando de una manera suave las energías que se han perdido. Asimismo es importante masticar despacio y no tragar el alimento hasta que esté lo más suave posible.
– Tomar muchos líquidos (hasta 8 vasos de agua) y que la bebida no contenga muchas calorías. Además, no se deben de ingerir líquidos 30 minutos antes de comer o mientras se está comiendo para no llenarse.
-Los primeros días tras la operación hay que evitar los ácidos (limonadas, mandarinas o algunos zumos) y bebidas que contengan azúcar.
-Tampoco se deben de consumir alimentos que contengan muchas grasas ni tomar alcohol.
La causa más común del estreñimiento es una dieta pobre, por ello es importante consumir alimentos saludables, que mejorarán el funcionamiento de tu sistema digestivo y de esta manera podrás realizar evacuaciones intestinales regulares, los alimentos que causan estreñimiento son bajos en fibra y ricos en grasas.
Los productos lácteos que causan estreñimiento incluyen helados, queso y leche entera y dado que no contienen fibra, pueden ser responsables de tu problema, por lo que es importante reducir la cantidad de productos lácteos. A pesar de ello, tienen muchos nutrientes beneficiosos, por lo que no deberías excluirlos totalmente de tu dieta, especialmente en el caso de los niños. Consume yogur rico en probióticos y kéfir en lugar de queso y leche, que tienen más grasa, ayudan a realizar la digestión y proporcionan un alivio del estreñimiento severo.
(más…)El hipertiroidismo es aquella condición donde la glándula tiroides produce una cantidad excesiva de hormonas; posee síntomas como nerviosismo, temblores, palpitaciones, pérdida de peso involuntaria y cambios de humor. Una alimentación adecuada puede suministrar nutrientes adecuados y reducir los síntomas molestos.
Una dieta adecuada para el hipertiroidismo debe contener una variedad de alimentos saludables de todos los grupos de alimentos, como son las frutas y verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Las frutas y verduras deben de ser ricas en antioxidantes, como fresas, bayas, cerezas, kiwis, cítricos, ciruelas rojas, tomates, espinacas, col rizada, pimientos y calabazas.
(más…)La manzana es una de las frutas que más propiedades medicinales posee. Una manzana sin pelar posee unas cualidades extraordinarias en la lucha contra el cáncer y es una de las frutas asociadas con padecer menor riesgo de cáncer de pulmón. Además, tiene una acción antitumoral y reduce la incidencia de tumores en el tracto respiratorio, debido a la ingestión de flavonoides contenidos en la manzana.
La función pulmonar aumenta con el consumo de manzanas y otras enfermedades pulmonares disminuyen, como el asma y las alergias, comiendo una manzana a diario; también son efectivas contra el cáncer de próstata, colon, mama y leucemia. Las manzanas luchan contra el cáncer, son antileucémicas, antineoplásicas, antitumoral de la piel, benefician al páncreas, mama, estómago y vejiga y ayudan al sistema digestivo y luchan contra las enfermedades relacionadas.
(más…)El síndrome del colón irritable, conocido también como colitis funcional o neurosis intestinal, afecta a un 15% de la población y se caracteriza por los dolores abdominales y cólicos.
Como su origen no es del todo claro, conviene seguir unas medidas para disminuir los efectos de los síntomas de este problema crónico. El estrés y una alimentación no adecuada pueden generarlo.
(más…)Padecer intolerancia a la lactosa supone la incapacidad para digerir y absorber el azúcar de la leche o lactosa, por lo que no se pueden ingerir productos lácteos o alimentos que contengan leche, produciendo síntomas gastrointestinales, como diarrea, dolor abdominal y flatulencia y, en menor medida, algunas personas pueden padecer distensión abdominal y náuseas.
La forma más común en que se diagnostica intolerancia a la lactosa, es mediante la dieta de la eliminación, pero debe de ser rigurosa, realizada por un dietista o seguida mediante una guía de eliminación de la lactosa, seguida durante un tiempo suficiente, para evaluar claramente que mejoras con la dieta. Debes de tener en cuenta que eliminando todos los productos lácteos, así como aquellos otros realizados con leche o sus derivados deben de eliminarse los síntomas por completo.
Llevar una dieta rica en alimentos de todos los colores, es beneficioso, pero no hay que olvidar la importancia de incluir los vegetales blancos en la alimentación con regularidad, para aprovechar todas sus propiedades y aumentar el valor nutricional de tus platos.
A continuacióna aparecen alguno vegetales blancos, con algunas de sus propiedades.
(más…)¿Los edulcorantes bajos en calorías son realmente seguros para nuestro organismo?, en los últimos años, muy diversos expertos en la materia se han planteado esta pregunta a la que la Agencia Francesa para la Alimentación, el Medio Ambiente y la Seguridad y la Salud Laboral(ANSES) ha dado recientemente respuesta en un comunicado donde se confirma la seguridad de estos productos para nuestra salud y bienestar, ¿quieres conocer más acerca de los resultados de esta investigación?, entonces sigue leyendo.
La obesidad constituye uno de los problemas más acuciantes que sufre la población a nivel mundial. El número de personas que padecen sobrepeso u obesidad mórbida se ha incrementado en los últimos años, debido en buena medida a una alimentación asentada en grasas poliinsaturadas , el estrés y una actitud claramente sedentaria en la que se ha dejado de lado la actividad y ejercicio fisico diario.
Esto último lleva a muchos pacientes a actuar cuanto antes para evitar contraer enfermedades a las que un exceso de peso les pueda conducir. Esto último conlleva hacer uso de alimentos bajos en grasas que reduzcan los niveles calóricos de nuestro organismo.
Los edulcorantes bajos en calorías son uno de los muchos productos de los que se ha servido la población para contrarrestar las calorías que pueda aportar el azúcar convencional. Sin embargo, en los últimos años han circulado rumores sobre los posibles efectos secundarios y tan perjudiciales que pueden tener algunos de sus muchos componentes, como es el caso del aspartamo.
A pesar de ello, la Agencia Francesa para la Alimentación, el Medio Ambiente y la Seguridad y Salud Laboral (ANSES) reconoce la seguridad absoluta de los edulcorantes bajos en calorías para todo tipo de pacientes, incluidas las mujeres embarazadas. De esta forma, se han querido acallar todos los rumores y miedos existentes al respecto.
Algo que, por otro lado, también ha confirmado Huge Prite, el presidente de la International Sweeteners Association (ISA) de Francia, quien asegura que todos los alimentos y bebidas ricos en edulcorantes bajos en calorías son totalmente seguros para nuestra salud, además de ser especialmente beneficiosos para «todas las personas que quieran reducir su consumo de azúcar y su ingesta calórica».
No obstante, para que todos los sectores de la población se muestren más tranquilos al respecto y se puedan así combatir los miedos que se han generado en torno a los edulcorantes bajos en calorías, la agencia francesa ANSES seguirá con sus correspondientes investigaciones para despejar toda sombra de duda al respecto y, muy especialmente, para confirmar los estudios científicos que hablan sobre los beneficios de estos edulcorantes para combatir las caries, los niveles de azúcar en nuestra sangre y la obesidad.
No obstante, no olvidemos que una alimentación sana y equilibrada, completada con un poco de ejercicio todos los días, además de llevar una vida un poco más relajada son algunos de los factores que, no solamente nos permitirán combatir esos kilos de más, sino que también nos ayudarán a alcanzar el bienestar físico y mental.
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