Aunque hay que destacar que los turrones son muy energéticos y calóricos, debido a sus ingredientes, y que siempre hay que tener en cuenta, que es mucho más beneficioso el realizado de manera artesanal en casa y con ingredientes de confianza, y que no se debe de abusar de este tipo de productos, cabe señalar el turrón de Alicante, por las propiedades que poseen las almendras.
Las almendras están repletas de proteínas vegetales, fibra, vitaminas –E y ácido fólico-, minerales –calcio y magnesio– y aportan grasas saludables para el corazón. Son una fuente de hidratos de carbono complejos; ayudan a mejorar la circulación sanguínea, y previenen las enfermedades del corazón.
Categoría: Nutrición
Consejos y pautas para llevar una alimentación equilibrada y saludable.
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Propiedades nutricionales del Turrón
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¿Los edulcorantes bajos en calorías son beneficiosos para la salud?
¿Los edulcorantes bajos en calorías son beneficiosos para nuestra salud?, los profesionales médicos y expertos en la materia se reunieron en la pasada edición del congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria para dar cuenta de los beneficios que entrañan estos productos, ¿los quieres conocer?
La alimentación es uno de los aspectos que más debemos cuidar en nuestra vida diaria, pues buena parte de lo que ingerimos cada día puede determinar un mejor o peor estado de salud a medio o largo plazo. Cuando no mantenemos un control en la cantidad de comida que tomamos a lo largo del día, podemos llegar a padecer una obesidad extrema, causante de muy diversas enfermedades en un futuro no muy lejano.
Los dulces y productos ricos en calorías presentan un sabor y aroma atrayentes que suponen un auténtica tentación para los golosos. Una de las alternativas por las que puedes optar para sustituir el azúcar de tus postres son los edulcorantes bajos en calorías.
De hecho, en la novena edición de este congreso emprendido por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, los expertos que acudieron al mismo confirmaron los efectos positivos que este tipo de edulcorantes pueden tener en las personas diabéticas. De esta forma, estos pacientes no tendrán que privarse del placentero sabor del azúcar y no sufrirán las consecuencias tan perjudiciales de este último para combatir dicha patología.
Igualmente, los profesionales asistentes al congreso se hicieron eco del desarrollo de nuevos estudios e investigaciones sobre la posibilidad de que estos edulcorantes puedan ayudarnos a combatir las grasas y aportes energéticos de los alimentos.
Con esta iniciativa se ha pretendido hacer frente a la polémica que ha suscitado en los últimos años el uso de este tipo de edulcorantes reducidos en calorías para nuestra salud. Por ello, según confirman los expertos en este congreso, no habría ningún problema en cuanto al uso de estos productos para nuestra salud.
De hecho, los edulcorantes se presentan como la mejor alternativa al azúcar tradicional, que aportará el mismo sabor agradable a nuestros alimentos, pero sin el temor de que pueda tener consecuencias negativas para nuestro organismo.
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Ventajas e Inconvenientes de la Cafeína
La cafeína es una sustancia que está presente en nuestros hábitos de consumo. Como sabemos, es un estimulante que puede venir bien cuando necesitamos dosis de energía, pero su exceso de consumo puede traer consecuencias negativas. Son muchos sus detractores, pero su consumo tiene beneficios para la salud siempre y cuando se consuma de forma moderada.
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Ventajas -
5 postres saludables para Navidad
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Consejos para cuidar la alimentación estas navidades
La época navideña es sinónimo de comilonas, dulces y grandes cenas. En definitiva, tendemos a comer alimentos muy calóricos que nos pueden hacer subir de peso. No obstante, si se cuida la salud no tiene por qué ser así necesariamente.
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Las tentaciones y los excesos típicos con las grasas y los azúcares durante la Navidad pueden generar malestar en nuestro estómago y hacernos ganar unos kilos en poco tiempo. Para evitarlo, procura realizar ejercicio físico todos los días al menos durante 30 minutos. Otra opción es salir a dar un largo paseo después de una cena deliciosa. -
Alimentos ricos en Zinc
El zinc nos aporta una fuente de beneficios para nuestra salud. Este mineral cumple un papel importante en nuestro sistema inmunológico, que es el encargado de protegernos de las infecciones.
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Además es el responsable de la comunicación entre las células del cuerpo y es fundamental para sintetizar tanto las proteínas como los carbohidratos. Es un mineral esencial para el crecimiento de la próstata y los órganos reproductores. -
Los mejores Antioxidantes naturales
Los antioxidantes son grandes aliados de nuestra salud, ya que estas moléculas protegen a las células sanas de la acción de los radicales libres
, que son otro tipo de moléculas que pueden causar efectos muy negativos para la salud, ya que modifican el ADN, las grasas y las proteínas. Con el paso del tiempo, estos radicales libres pueden originar enfermedades de carácter degenerativo, como puede ser el Parkinson y el Alzheimer. Del mismo modo, aceleran el proceso de envejecimiento y aumentan el riesgo de padecer cáncer.
Las frutas y hortalizas frescas son la principal fuente de antioxidantes, un aliciente más para incorporarlas a nuestra dieta diaria, ya que nos ayudarán a proteger al organismo de los efectos dañinos de los radicales libres. Existen más de mil tipos de antioxidantes diferentes: además de las vitaminas E y C, determinados minerales –selenio, cinc, cobre-, aminoácidos -cisteína- y enzimas -SOD, GPS-. Todos ellos, solos o de forma combinada, eliminan del organismo los radicales libres que surgen del metabolismo molecular.
Como vemos, los antioxidantes resultan muy beneficiosos para nuestra salud, por lo que es es importante conocer los mejores antioxidantes y sus propiedades:
– Limoneno: Este terpeno se extrae de las cáscaras de los cítircos y es el responsable del olor característico de cítricos como la naranja y el limón. El limoneno reduce el riesgo de enfermedades degenerativas, infarto, algunos tipos de cáncer, hipertensión y cataratas.
– Catequinas: Pertenece a la familia de los polifenoles, un tipo de antioxidantes que activan las enzimas del hígado que se encargan de eliminar las toxinas. Es el principal compuesto del té verde y destaca por sus propiedades antiartríticas y antiiflamatorias, así como por destruir las células cancerosas.
– Sulforano: Las coles de Bruselas, el rábano, el berro, la coliflor y, sobre todo, el brócoli son ricas en este compuesto que ayuda a desintoxicar el organismo y desactiva agentes carcinógenos de algunos tipos de tumores.
– Resveratrol: Este componente actúa en las sirtuinas, que son unas enzimas que regulan la expresión de ciertos genes. Según un reciente estudio español, previene la aparición de la esclerosis lateral amiotrófica. Está presente en la piel de la uva, en el vino, los arándanos, frambuesas, ostras, nueces y cacahuetes.
– Licopeno: Es el pigmento que confiere al tomate y la sandía, así como a otras frutas y verduras, su característico color rojo. Este antioxidante previene el cáncer de próstata y mejora la circulación sanguínea, por lo que también puede ayudar a tratar problemas de erección.
– Quercetina: Este pigmento natural es un importante hepatoprotector, antiasmático y vasodilatador, además de ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Estamos ante uno de los más potentes antioxidantes, por lo que nos previene contra enfermedades cardiovasculares. Está presente en el té verde, el mosto de uva y la cebolla.
– Feruloilnoradrenalina: Este sustancia de nombre impronunciable se encuentra en los tomates y tiene un poderísimo efecto antioxidante, hasta 4,5 veces mayor que la vitamina E y 10 más que la vitamina C.
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Alimentos imprescindibles en un desayuno equilibrado
Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día. Si bien es cierto, hay que consumir alimentos tanto nutritivos como energéticos para comenzar con buen pie cada día. Si nos saltamos el desayuno o lo hacemos con prisas, entonces podemos padecer problemas de concentración, cansancio y dolor de cabeza.
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Hay que tener en cuenta que el desayuno interrumpe varias horas de ayuno tras despertarse. Por tanto, las funciones cerebrales requieren del combustible energético necesario para reactivarse. Además es importante mantener una rutina en cuanto al horario del desayuno, ya que eso ayuda a mantener el peso adecuado de cada persona. -
Propiedades medicinales de los piñones
¿Sabías que estos frutos secos son una fuente de beneficios para nuestro organismo, en especial para regular los niveles de colesterol en la sangre? Los piñones son muy típicos de la zona mediterránea y proceden del pino piñonero. Se pueden consumir tanto crudos como tostados en nuestra dieta habitual.
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Los piñones contienen calcio y magnesio por lo que se recomiendan sobre todo a niños y a adolescentes en época de crecimiento. Estos frutos aumentan la densidad ósea de los huesos. Ayudan a mantener el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes por lo que están especialmente indicados para personas que padecen osteoporosis y descalcificación de huesos. -
Alimentos para aumentar de Peso
Muchas personas sufren de peso bajo y tienen dificultades para engordar debido a varios factores como la genética, las circunstancias o incluso su personalidad inquieta. Ser extremadamente delgado implica tener un sistema inmune más débil y además la composición de cabello, uñas, dientes y piel se ve en detrimento.
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