Cosas de Salud

Categoría: Nutrición

Consejos y pautas para llevar una alimentación equilibrada y saludable.

  • Manzana. Propiedades y beneficios de la reina de las frutas

    Manzana. Propiedades y beneficios de la reina de las frutas

    Además de para mantener un buen estado de salud, una correcta alimentación es fundamental para contrarrestar el desgaste energético provocado por las distintas actividades que realizamos durante el día.

    Por ese motivo es muy importante tomar alimentos naturales que nos aporten bastante energía y, por tanto, nos ayuden a recuperar la energía gastada. En este sentido, la manzana, también conocida como «la fruta de salud», nos da mucha energía.

    No sólo está deliciosa y permite elaborar numerosas recetas, sino que además es nos ayudará a afrontar nuestras obligaciones diarias con muchas más ganas y fuerzas.

    Propiedades de la manzana

    Disponible durante todo el año, esta popular fruta es perfecta para tomar en cualquier momento del día, ya que posee una gran cantidad de vitaminas y minerales, además de flavonoides y polifenoles, que son potentes antioxidantes.

    Así, las manzanas ayudan a combatir la acción de los radicales libres, que son moléculas dañinas que genera nuestro organismo y que son responsables con el envejecimiento celular y distintas enfermedades como el cáncer.

    Beneficios de la manzana para la salud

    Beneficios de la manzana para la salud

    Los últimos estudios demuestran, en efecto, que la manzana es uno de los alimentos más saludables, tal y como siempre se ha afirmado. Los antioxidantes contenidos en la manzana permitirían alargar la vida de las personas de forma considerable.

    Su consumo, en especial por las mañanas, es siempre es muy recomendable, ya que nos permite comenzar la jornada con mucha energía y nos aporta numerosas propiedades saludables. Como dicen los anglosajones, «An apple a day keeps the doctor away» (una manzana al día mantiene al doctor alejado de nosotros).

    Cualquiera de las variedades existentes en el mercado aporta numerosos nutrientes y beneficios a nuestro organismo, además de ser un verdadero remedio natural. Son ricas en pectina, una sustancia que nos ayuda a prevenir el colesterol y la diabetes, aminoácidos y fibras. Es muy recomendable para tratar de forma natural la hipoglucemia gracias a su azúcar natural o fructuosa de alta calidad.

    Tiene propiedades antiinflamatorias para el aparato digestivo. Además la pectina la convierte en un buen laxante natural suave, así como astringente cuando se tiene colitis o diarreas. También es utilizada como antiácido natural para tener buenas digestiones. Es muy diurética, por lo que ayuda a eliminar las retenciones de líquidos. Incluso ayuda a tonificar los músculos y cuidar la piel.

    Por si fuera poco, el ácido ursólico presente en su piel es un gran aliado para luchar contra los problemas de sobrepeso, ya que ayuda a aumentar la cantidad de músculo y de grasa parda, tejidos que tienen una gran capacidad para quemar grasa blanca. Asimismo, aumenta la fuerza y la resistencia, lo que permite a su vez quemar más calorías.

    Con todas estas propiedades, no es de extrañar que la manzana se haya hecho merecedora al título de reina de las frutas y sea recomendada por todos los expertos en nutrición.

  • Todo lo que necesitas saber sobre la alimentación deportiva

    Ayer mismo hablábamos de los innumerables beneficios para la salud que el ejercicio físico y el deporte nos aportan, tanto a nivel físico como psíquico y socioafectivo

    . Si tenemos fuerza de voluntad y capacidad de esfuerzo, rápidamente notaremos los efectos positivos sobre nuestro organismo de llevar una vida físicamente activa.

    green pea

    Hay que prestar especial atención a la alimentación cuando se realiza ejercicio de forma regular. Los alimentos nos dan la energía suficiente para reponer las fuerzas perdidas. Una dieta equilibrada nos ayudará a mantener el equilibrio entre la energía que gastamos y los nutrientes que recibimos. De ahí que sea necesario llevar una dieta correcta respecto a la cantidad y la calidad, tanto antes como después de practicar ejercicio. Este aporte de energía tiene que ser en su justa medida, ya que si nos excedemos, ganaremos peso y nos costará más movernos, y si nos quedamos cortos, nos faltará energía.

    Una buena alimentación nos ayudará a optimizar el rendimiento deportivo, ya que nos aportará la cantidad necesaria de glucosa en los músculos. También permite que los músculos y las articulaciones se recuperen antes del esfuerzo realizado.

    nutricion-deportiva

    Además de todos los beneficios señalados anteriormente, la nutrición en el deporte tiene otros objetivos:

    – Fortalecer el sistema inmunológico con la finalidad de evitar enfermedades y posibles infecciones.

    – Obtener un equilibrio entre nutrientes, vitaminas, minerales, fibra y agua para que el metabolismo funcione de forma correcta.

    – Ayuda a controlar el apetito para evitar los problemas de sobrepeso.

    – La alimentación debe ser equilibrada para que aporte todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.

    – Tiene que ser una dieta saludable, evitando alimentos ricos en grasas saturas y azúcares.

    – Se debe intentar comer más temprano, ya que así le da más tiempo al estómago para digerir la comida y de este modo evitar los problemas estomacales. Si comes algo ligero, necesitarás 1-2 horas para digerir los alimentos, pero si comes una comida pesada, necesitarás más tiempo, entre 3 y 6 horas.

  • Alimentos con cobalto

    Fresh salad with vegetables

    El cobalto es un de los componentes de la vitamina B12 o cobalamina. El cuerpo requiere una pequeña cantidad de este mineral para un adecuado crecimiento y mantenimiento y no puede ser sintetizado a partir de una comida dietética simple, por lo que la vitamina B12 de los alimentos, es esencial para la nutrición humana.

    (más…)

  • Beneficios del Kamut

    Beneficios del Kamut

    El kamut es un antiguo cereal integral, de sabor agradable, que está relacionado con el trigo duro, pero ofrece de un 20-40% más de proteínas, y más vitaminas y minerales que el trigo común.

    Es un cereal muy nutritivo y versátil, y mejor para la salud en general que otros cereales; aunque hay que decir que no es apto para celíacos.

    (más…)

  • Diez alimentos para ganar masa muscular

    carne roja

    Cuando el cuerpo gana masa muscular también puede sumar unos kilos de grasa. Para catabolizar lo mínimo y asegurar un buen crecimiento hay que tener en cuenta una serie de pautas y unos hábitos alimenticios.

    (más…)

  • Los peligros de la ‘comida basura’ durante el embarazo

    Además de realizar ejercicio físico de forma regular, el otro pilar básico para mantener un buen estado de salud y prevenir la aparición de enfermedades es llevar una dieta sana y equilibrada. Esta dieta tiene que ser individualizada, ajustada a la edad, sexo y características de cada persona, además de ser rica en nutrientes. El polo opuesto de todo lo que estamos diciendo lo encontraríamos en la llamada «comida basura», ya que es muy rica en calorías y grasas, no aporta nutrientes esenciales para nuestro organismo y es causante directa de numerosas enfermedades.

    comida-basura-riesgos

    Este tipo de comida favorece también el sobrepeso, ya que genera episodios hipoglicémicos que provocan que se coma mayores cantidades. Genera problemas de tiroides, osteoporosis, anemia y su consumo habitual está estrechamente relacionado con un mayor riesgo de padecer cáncer, arterioesclerosis y enfermedades degenerativas. Por si fuera poco, muchos de estos alimentos utilizan conservadores, aditivos y potenciadores del sabor que resultan muy nocivos para nuestra salud.

    Embarazo-Nutricion

    Como vemos, este tipo de comida hace honor a su hombre, resultando muy dañina para nuestro organismo. A pesar de ello, su consumo sigue creciendo en todo el mundo, en especial en los países más industrializados, y eso que cada vez hay más conocimiento sobre los riesgos que conlleva para la salud. La explicación de esta contradicción la encontramos en la presencia de sustancias que generan una gran adicción, similar al que sufren las personas que toman drogas.

    Además, ahora se sabe que que las madres embarazadas que consumen comida basura pasan ese hábito a sus bebés con las consecuencias negativas que ello provoca. De ahí que sea tan importante que las madres adopten hábitos más saludables, ya que también se transmitirán a sus hijos.

    A todo ello hay que sumar todos los riesgos que conlleva para el embarazo si la madre padece de obesidad: defectos congéntios, hipertensión gestacional, preeclampsia, diabetes mellitus gestacional, trombos y síndrome metabólico.

  • Café para vivir más y mejor

    Seguramente la población más longeva del mundo se encuentra en la tranquila isla griega de Ikaria; de hecho casi todos sus habitantes superan de manera holgada los 90 años de vida, sobrepasando en bastantes años la media europea y mundial de longevidad. De hecho, no es raro ver entre sus calles a personas de más de 100 años.  El porcentaje de la población que vive supera las nueve décadas es diez veces mayor que en el resto de Europa.

    Beneficios-cafe

    Numerosos investigadores se ha interesado por este lugar y han intentado en los últimos años averiguar los causas que explicarían que sus habitantes vivan tanto y de una forma tan sana. La explicación realmente sería una suma de distintos factores: la dieta mediterránea, un estilo de vida muy tranquilo, la ausencia de estrés o el clima tan favorable que tienen durante todo el año. En definitiva, sus habitantes viven con una gran calidad de vida y alejados totalmente del ajetreo y las prisas de las grandes ciudades.

    Además, un nuevo estudio ha revelado que el café sería otra de las claves que explicaría este fenómeno. Aunque no se trataría de un café cualquiera, sino el café hervido que se consume en la isla, el cual generaría antioxidantes que protegen contra la acción de los radicales libres, previniendo la aparición de numerosas enfermedades.

    El consumo de está bebida genera un mejor funcionamiento cardiovascular, gracias a una mejor función del endotelio. Los resultados del informe son claros: el endotelio funciona mejor cuanto más café se toma. Esto explicaría también por qué la incidencia de enfermedades cardiovasculares o neurodegenerativas propias de la edad es mucho menor que en el resto de los países europeos.

    Aunque es un descubrimiento bastante sorprendente, no es la primera vez que un estudio demuestra algún beneficio del café: distintos estudios han comprobado que el consumo moderado de café previene la aparición del Alzhéimer, mejora la movilidad de las personas enfermas de Parkinson, es un buen antidepresivo y reduce el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer como el de útero.

  • Los riesgos de los refrescos y zumos azucarados

    Con la llegada del buen tiempo y las altas temperaturas, se dispara el consumo de refrescos y zumos azucarados. Sin embargo, es mucho más recomendable sustituir estas bebidas por otras mucho más saludables como el agua, los zumos de fruta naturales sin aditivos o las infusiones.

    refrescos

    Numerosos estudios han comprobado que el consumo excesivo y prolongado de bebidas azucaradas tiene efectos muy negativos para la salud. De hecho, según investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Boston (EEUU), la ingesta de estas bebidas provoca alrededor de 180.000 muertes anuales en todo el mundo, de las que 133.000 se deben a diabetes, 44.000 a enfermedades cardiovasculares y 6.000 a cáncer.

    Las grandes multinacionales del sector realizan campañas de publicidad muy atractivas, pero que no informan a los ciudadanos de los riesgos para la salud que tienen los refrescos carbonatados y otras bebidas azucaradas. Tan sólo se centran en promover el consumo de la marca, dirigiendo sus campañas sobre todo a los más jóvenes, que son los que más consumen estos líquidos. Informar de forma correcta a los consumidores sobre los productos es fundamental, de ahí la necesidad de que desde los organismos públicos se pongan en marcha campañas que informen a los consumidores sobre los peligros que tiene el consumo habitual de estas bebidas, al igual que ya sucede con el tabaco.

    riesgos-refrescos

    El etiquetado resulta de gran ayuda en este sentido, al informar sobre las características nutricionales del producto. Muchas empresas ya incluyen este etiquetado en sus bebidas, algo que será obligatorio, al menos en Europa, a partir de 2016. De este modo, se podrán evitar numerosos casos de sobrepeso y obesidad infantil, generados, en parte, por el alto consumo de estas bebidas.

    Los refrescos y zumos azucarados han generado una adicción creciente al azúcar, así como a otros componentes como la cafeína, lo que a largo plazo conlleva numerosos problemas para la salud:

    – Son un importante factor de riesgo de padecer obesidad, ya que son bebidas ricas en azúcares. Además, la presencia de sodio provoca retención de líquidos.

    – Aumento de las caries provocado por el azúcar que contienen la mayoría de estas bebidas

    – Mayor incidencia de la osteoporosis, ya que el ácido fosfórico dificulta la absorción del calcio, provocando que los huesos se debiliten.

    – Son adictivas, por lo que generan una necesidad constante de consumirlas.

    – Muchos refrescos contienen oxalatos, que pueden provocar la aparición de cálculos renales.

    – Generan insomnio y alteraciones del sueño.

    – Provocan trastornos digestivos por el alto contenido en azúcares, aditivos y PH ácido.

    – A largo plazo pueden provocar un mal funcionamiento del hígado y los riñones.

    Puedes ampliar la información sobre este tema en nuestro post: Dieta sin azúcar

  • Los Mejores Alimentos Antiaging

    Los nutrientes que contienen los alimentos son una fuente de salud constante y necesaria, ya que nos ayuda a estar sanos y que nuestro metabolismo funcione a la perfección. Estos nutrientes nos aportan la energía necesaria y las sustancias que regulan las reacciones químicas que forman nuestro metabolismo y nos suministran todos los componentes necesarios para la formación de las células, los tejidos y todas las estructuras de nuestro cuerpo.

    (más…)

  • Alimentos con vitamina B6

    stk71178cor

    La vitamina B6 o piridoxina es importante para el metabolismo y la función celular y unos niveles bajos pueden conducir a una función inmune deficiente.

    También aporta brillo a la piel, equilibra el estado de ánimo y es importante para la función del sistema nervioso. Alivia los síntomas del síndrome premenstrual en las mujeres y los estados de irritabilidad entre otros.

    (más…)