Categoría: Nutrición

Consejos y pautas para llevar una alimentación equilibrada y saludable.

  • Beneficios del arándano azul

    ¿Sabes cuáles son los beneficios del arándano azul?, te los contamos en nuestro blog de Salud. Los arándanos son considerados como un «súper alimento», tanto por sus increíbles propiedades nutricionales como por ser muy bajos en calorías, por lo que son muy recomendables en cualquier dieta.

    Beneficios del arándano azul

    Por si fuera poco, los arándanos azules son frutas muy sabrosas y son muy ricos en antioxidantes. Aunque nos vamos a centrar en la variedad azul, el arándano rojo comparte muchas de sus excelentes características, por lo que los beneficios que os traemos hoy son aplicables a ambos tipos.

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  • Beneficios de la soja para adelgazar

    La soja se presente como uno de los grandes aliados de nuestra salud, ¿lo sabías? Más allá de ofrecernos proteínas vegetales y grasas de calidad más saludables que las animales, la soja y sus derivados pueden ayudarnos a bajar de peso.

    En las próximas líneas, en aras de demostrar lo saludable que la soja puede ser para nuestro propio organismo, os exponemos algunas de las explicaciones lanzadas por el doctor Javier Haya, Presidente de la Sociedad Española de Ginecología Fitoterápica, Jefe de Servicio de Ginecología y Obstetricia del hospital general de Ciudad Real y un gran conocedor de los beneficios que tienen ciertos componentes vegetales para la salud, entre los que se encuentra la soja.

    Tal y como declara el doctor, la soja adelgaza por dos motivos fundamentales:

    – El efecto de su proteína, que es saciante. Este efecto es común a todas las proteínas (por ejemplo, a igualdad de peso, sacia más la carne que el pan). Gracias a esto se consigue que sea más fácil controlar la cantidad de comida que ingerimos.

    -La activación de unos receptores de nombre un tanto complicado, “peroxisome proliferator-activated receptors” o simplemente PPARs, que intervienen directamente en el metabolismo de los glúcidos y de las grasas. Su estímulo, aclara, induce a los adipocitos de la grasa marrón a quemar ácidos grasos (grasa almacenada) para producir calor. Son las isoflavonas de la soja, un tipo de fitoestrógenos, las moléculas que tienen la capacidad para interactuar con estos receptores y activarlos. De este modo, se consigue que nuestro organismo gaste más energía.

    El experto deja claro que, para que este efecto sea apreciable es necesario consumir regularmente soja. El tomar algún producto de la soja de manera ocasional no tiene ningún efecto. Su expansión en todos los rincones de España (y de Europa), ha permitido que podamos encontrar bebida de soja prácticamente en cualquier tienda de alimentación de cualquier localidad, incluso en las más pequeñas y alejadas. En la práctica, más del 90% del consumo de soja en España se realiza a través de la bebida de soja preparada a partir de sus semillas.

    Teniendo como referencia la bebida de soja, se considera que la toma de dos vasos diarios (de unos 200 ml) de bebida de soja se cubre perfectamente las necesidades de este alimento, ya que aportaría isoflavonas en cantidades óptimas y una cantidad de proteínas vegetales de alta calidad que pueden ayudarnos a equilibrar las proteínas de origen animal de la dieta. Esto último apunta, también es muy importante, puesto que las recomendaciones son que se alcance un equilibrio del 50% en el porcentaje de proteínas de origen animal y vegetal.

    ¿Qué os parecen a vosotros los propiedades de la soja para adelgazar?

  • Superalimentos ricos en grasas

    Hace unos días veíamos como no todos los alimentos que son ricos en grasas son malos para la salud. Es más, en algunos de estos alimentos son muy importantes en nuestra dieta, ya que cuentan con muchas propiedades que los hacen muy saludables. Por ello hoy vamos a ver unos cuantos de estos alimentos ricos en grasas.

    Superalimentos ricos en grasas

    Es importante llevar siempre una dieta equilibrada y variada, prestando siempre atención a aquellos alimentos que son más beneficiosos para nuestra salud. Por ese motivo, hoy os traemos una nueva tanda de «súper alimentos», a pesar de ser ricos en grasas.

    Alimentos ricos en grasas y saludables

    – Pescado azul

    Alimentos ricos en grasas y saludables

    Hace ya tiempo que se sabe que el pescado azul es uno de los mejores alimentos de origen animal que existen. En esta categoría entran el salmón, la trucha, la caballa, las sardinas o el arenque, por citar algunos de los más conocidos. Todos estos pescados están cargados de ácidos saludables omega-3 para el corazón, proteínas de alta calidad y todo tipo de nutrientes fundamentales.

    Los estudios han demostrado que las personas que comen pescado de forma habitual gozan de un estado más saludable, con menor riesgo de sufrir enfermedades del corazón, depresión, demencia y otras enfermedades.

    – Nueces

    Alimentos ricos en grasas

    Todos los frutos secos son increíblemente saludables. En concreto, las nueces tienen un alto contenido en grasas saludables y fibra, además de ser una excelente fuente vegetal de proteínas. Asimismo, son ricas en vitamina E y de un mineral tan importante como el magnesio. Muchas son las personas que tienen carencia de este nutriente, de ahí la importancia también de consumir nueces.

    Los frutos secos nos permiten gozar de un mejor estado de salud y tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 u obesidad.

    – Mantequilla

    Alimentos saludables

    La mantequilla, elaborada a partir de la leche de las vacas (siempre que sean alimentadas con pasto natural), es casi en su totalidad grasa, de la que más de la mitad son saturadas. Aunque en el pasado fue demonizada, en los últimos tiempos nuevos estudios han puesto de manifiesto que, en su justa medida, es un alimento saludable. Y eso es debido a que contienen importantes nutrientes como las vitaminas A y K2, butirato y ácidos grasos bioactivos que se han relacionado con numerosos beneficios para la salud.

    En los países dónde se consume productos lácteos altos en grasa, como la mantequilla, el riesgo de padecer enfermedades del corazón es menor. Además, un reciente estudio vincula su consumo con un menor riesgo de obesidad.

    – Aceite de Oliva Virgen Extra

    beneficios del aceite de oliva

    En más de una ocasión os hemos hablado en el blog sobre las excelentes propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra. Ingrediente fundamental de la dieta mediterránea, tiene numerosos beneficios para la salud. Es una poderosa fuente de vitaminas E, K y antioxidantes. Estos últimos reducen el colesterol malo de la sangre y permite combatir la inflamación, además de disminuir la presión arterial. Es, sin lugar a dudas, el rey de los aceites saludables.

    – Coco y aceite de coco

    aceite de coco

    Estamos ante las dos fuentes más ricas en grasas saturadas que existen (casi el 90% del total). A pesar de lo que se pudiera pensar, las personas que consumen mucho coco gozan, por lo general, de un gran estado de salud y tienen menos riesgo de sufrir enfermedades del corazón. Ello es debido a que los ácidos grasos del coco son de cadena media, se metabolizan por el organismo de una manera diferente. Estas grasas se ha demostrado que suprimen el apetito, por lo que son de gran ayuda para perder peso. Ademas, se ha demostrado su valía a la hora de perder grasa abdominal y en la enfermedad de Alzheimer.

    Te recordamso también nuestro post en el que os contábamos que los alimentos ricos en grasas también pueden ser sanos: Alimentos ricos en grasas pero muy saludables

  • Alimentos ricos en grasas pero muy saludables

    Aunque podamos pensar lo contrario, hay alimentos ricos en grasas que también son muy saludables, hoy, en nuestro blog de salud te lo vamos a explicar

    Alimentos ricos en grasas pero muy saludables

    Las grasas han sido demonizadas injustamente en los últimos años, lo que ha provocado que la gente opte por comer más azúcar, carbohidratos refinados y alimentos procesados en su lugar. Esto ha provocado, curiosamente, que haya más gordos y enfermos que nunca.

    Sin embargo, los los últimos estudios han puesto de manifiesto que la grasa (incluyendo la saturada), no es tan mala como se nos había hecho pensar. De hecho, en los últimos tiempos algunos alimentos, ricos en grasa, se han puesto de moda por sus excelentes propiedades, hasta el punto de que son considerados «súper alimentos».

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    Por este motivo, hoy os traemos algunos alimentos ricos en grasas pero que son muy sanos y nutritivos.

    – Aguacates

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    No es la primera que os hablamos de las excelentes propiedades nutritivas del aguacate en el blog. Estas frutas son muy diferentes a la mayoría, ya que en lugar de carbohidratos, los aguacates están cargados de grasas. De hecho, casi tres cuartas partes de su contenido es grasa, en calorías, en una cantidad incluso superior a la mayoría de alimentos de origen animal.

    El ácido graso principal es una grasa monoinsaturada llamada ácido oleico, que es el mismo que encontramos en el aceite de oliva, y que está asociado con múltiples beneficios para la salud. Asimismo, son una excelente fuente de fibra y ayuda a reducir el colesterol «malo» y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol bueno. Por último, destacar que recientes estudios han demostrado que las personas que consumen de forma habitual aguacates tienen menos grasa dominal y pesan menos.

    – Queso

    Alimentos saludables

    El queso es muy nutritivo, algo lógico teniendo en cuenta la cantidad de leche que se utiliza para producirlo. De ahí que sea una gran fuente de calcio, vitamina B12, fósforo, selenio y muchos más nutrientes. Igualmente, el queso es muy rico en proteínas y grasas de gran alcance, que están relacionadas con la reducción del riesgo de sufrir diabetes tipo 2, entre otros beneficios.

    – Chocolate negro

    Alimentos ricos en grasas

    Este alimento que es muy rico en grasas es también muy beneficioso para la salud. Contiene bastante fibra y más del 50% de la dosis diaria recomendada de hierro, magnesio, cobre y manganeso. También está cargado de antioxidantes, superando incluso a los arándanos. Éstos ayudan a disminuir la presión arterial y controlar el colesterol malo.

    Investigaciones han puesto de manifiesto que las personas que comen chocolate negro 5 o más veces por semana tienen menos de la mitad de probabilidad de morir por enfermedades del corazón en comparación con las que no lo toman. Por último, el chocolate negro es muy bueno para toda la función cerebral.

    – Huevos

    Alimentos saludables y ricos en grasas

    Los huevos enteros tienen a ser considerados como poco saludables debido a que las yemas son ricas en colesterol y grasa. Sin embargo, recientes estudios han demostrado que el colesterol de los huevos no afecta al colesterol de la sangre, al menos en la mayoría de las personas.

    No se puede prescindir del huevo en nuestra dieta, ya que es uno de los alimentos más rico en nutrientes que existen. Están cargados de vitaminas y minerales. En concreto, contienen cantidades de casi todos los nutrientes que necesitamos. Por hacernos una idea, incluyen incluso antioxidantes que protegen a los ojos y contienen una gran cantidad de colina, un nutriente fundamental para el cerebro.

    Son alimento perfecto en las dietas para perder peso, ya que ofrecen bastante proteínas, que es el nutriente más importante para motivar la pérdida de peso. Eso sí, no se debe prescindir de la yema, ya que es donde se encuentran la mayoría de los nutrientes.

    Si te interesa el tema de las grasas, probablemente te interesará también este post: Grasas Monoinsaturadas: efectos y beneficios

  • Propiedades nutricionales de los kiwis Zespri

    ¿Sueles apostar por la fruta en tu dieta diaria?Una de las alternativas más saludables, deliciosas y con mayor cantidad de nutrientes  esenciales son los kiwis Zespri, ¿los conoces?

    Propiedades nutricionales de los kiwis Zespri

    La alimentación se erige como uno de los pilares fundamentales de nuestra vida diaria, por esa misma razón hemos de prestar toda la atención y cuidado que se merece a nuestra dieta y, en definitiva, al tipo de ingredientes que ingerimos cada día, pues de ellos va a depender en gran medida nuestro estado de bienestar a medio o largo plazo.

    De entre las diferentes variedades de fruta que puedes atisbar en el mercado, los kiwis Zespri se presentan, tal y como ellos mismos afirman, como un producto todo en uno.

    ¿Qué propiedades tienen los kiwis Zespri?

    Bien a través de su modalidad dorada como los rayos del sol, ZespriSunGold, de un sabor dulce y agradable al paladar, o su variedad esmeralda, Zespri Green, dotada de un toque ácido pero al mismo tiempo suculento e hipnótico, este tipo de fruta posee una cantidad considerable de nutrientes que ayudarán a nuestro organismo a funcionar cada día y a superar los muchos obstáculos que se nos presentan en nuestra vida.

    Lo podrás contemplar en este vídeo explicativo que os adjuntamos a continuación:

    Los kiwis Zespri se presentan como los grandes aliados de nuestra salud gracias a que, entre otras cosas, son ricos en fibra, por lo que favorecerán nuestro tránsito intestinal y nos ayudarán a tratar de esta forma los casos de estreñimiento. Para ser más exactos, encontramos 1, 4 gramos de fibra por cada 100 gramos de ZespriSunGold, así como 3 gramos por la misma proporción antes mencionada en su variedad Zespri Green.

    Otro de los nutrientes protagonistas de su composición es el potasio, que favorecerá la recuperación de nuestros músculos tras la puesta en marcha de una actividad física determinada a la que nuestro cuerpo pueda verse sometido a lo largo del día.

    Igualmente, esta fruta proporcionará ácido fólico, esencial para las mujeres embarazadas dado que contribuye al correcto desarrollo del feto y evita las malformaciones que el pequeño pueda experimentar a lo largo del período de gestación en el interior del vientre materno. Igualmente, el ácido fólico juega un papel esencial en la formación de nuestras células.

    ¿Qué propiedades tienen los kiwis Zespri?

    El poder de los kiwis Zespri no termina en este punto. Esta fruta, ya sea en su variedad esmeralda o dorada, es rica en vitamina C que ayudará a reforzar nuestras defensas, mantener la salud de nuestra piel en buen estado gracias a sus efectos antioxidantes e incrementará nuestra vitalidad.

    Para que nos hagamos una idea por cada 100 gramos de ZespriSunGold encontramos 161, 3 mg de vitamina C, tres veces más que una simple naranja, así como 85, 1 mg por cada 100 gramos de Zespri Green.

    Por si esto fuera poco, los kiwis Zespri poseen un irrisorio índice glucémico, por lo que son otra alternativa saludable para los diabéticos, Además, por su reducido aporte de calorías es una fruta fundamental para seguir una dieta de adelgazamiento.

    kiwis Zespri

    Motivos sobran para centrar nuestra atención en los kiwis Zespri, no solo por su sabor atrayente a nuestro paladar, sino por todos los nutrientes que contiene favorables a nuestro organismo.

    ¿Qué os parece el sabor de los kiwis Zespri?, ¿qué variedad os gusta más?, ¿conocíais sus propiedades nutricionales?

  • 5 Hierbas y especias con poderosos beneficios para la salud

    5 Hierbas y especias con poderosos beneficios para la salud

    El uso de hierbas y especias ha sido muy importante a lo largo de la historia. Muchas de ellas fueron utilizadas mucho antes por sus propiedades medicinales antes que por su valor culinario. Además, la ciencia moderna ha demostrado que muchos de ellas ofrecen notables propiedades y beneficios para la salud. De ahí que sea tan importante su presencia en la cocina moderna.

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  • Comida fuera de casa saludable y creativa

    ¿La comida fuera de casa puede llegar a ser perjudicial para nuestra salud?, no en todos los casos podemos decir que sea así, si optas por sumarte a la acción #sandwichea que nos proponen desde Burgo de Arias lo comprenderás, ¿has oído hablar de ella?, te lo mostramos en el siguiente vídeo.

    La alimentación es uno de los pilares fundamentales sobre los que ha de sostenerse nuestra salud, por ello hemos de prestarle la atención que se merece, a pesar de que las prisas y el ajetreo diario nos impidan dedicarnos a la elaboración de nuestras delicias culinarias.

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  • 5 Beneficios de la canela (II)

    La semana pasada os hablábamos en estas mismas líneas sobre algunos de los principales beneficios de la canela. Esta especia lleva siendo utilizada desde hace siglos tanto por su exquisito sabor y aroma, como por sus propiedades nutricionales, que los estudios actuales han demostrado.

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  • Kiwis Zespri SunGold para estas Navidades

    ¿Sabes cómo puedes equilibrar esos banquetes y menús tan copiosos característicos de las Navidades con alimentos saludables y más ligeros que liberen de tal carga calórica tu organismo entre fiesta y fiesta?, los kiwis Zespri SunGold te aportarán la ayuda precisa, así como la vitalidad necesaria para funcionar cada día, ¿quieres saber qué platos originales elaborar con esta fruta?

    zespri

    Beneficios de los Kiwis Zespri SunGold para la salud

    Parecerá como si por unos instantes la dorada luz del sol se hubiera retenido en nuestros platos en noches tan especiales como las del 24 o 31 de diciembre. Los kiwis Zespri SunGold, de un sabor dulce especialmente agradable y atrayente a nuestro paladar y con un corazón de oro en su interior, favorecerán nuestro tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.

    Al mismo tiempo, estos kiwis poseen en su composición nutricional una enzima conocida como actinidina, que nos permitirá digerir las proteínas más fácilmente y alejarnos de esa molesta sensación de pesadez, tan común durante las fechas navideñas.

    kiwis sun

    Más allá de las posibles molestias estomacales, a muchos les preocupa el gran aporte calórico que les ofrecerán algunos de los alimentos típicos de los banquetes navideños, arrepintiéndose pasadas las fiestas de haberlos consumido. Con los kiwis Zespri SunGold no te reconcomerá la conciencia, dado que es una de las opciones más saludables que podemos incluir en nuestra dieta durante este período y en cualquier época del año. Por cada 100 gramos de fruta, únicamente nos aporta 57 kcal.

    Igualmente, los kiwis Zespri SunGold son unos potentes aliados durante estos períodos de frío, cuando nuestro organismo es más vulnerable a los virus que predominan en el ambiente. Su contenido en vitamina C reforzará nuestras defensas y reducirá al máximo el cansancio y la fatiga.

    Recetas con kiwis Zespri SunGold para estas Navidades

    Tal y como puedes comprobar, los kiwis Zespri SunGold son perfectos para estas Navidades, por esa misma razón, desde nuestro blog de Salud hemos querido compartir con vosotros, no solo sus beneficios para la salud, sino también algunas recetas originales que nos proponen desde la propia marca. Las puedes ver a continuación, ¡¡toma nota!!

    Salmón con mojo de Kiwi Zespri SunGold

    Esta receta está pensada para un máximo de cuatro personas, es muy fácil de elaborar y te llevará apenas unos 20 minutos realizarla. Para ello, precisas de los siguientes ingredientes:

    -Para el Mojo necesitamos 3 kiwis Zespri SunGold, 1 cucharada de cilantro, 30 g de aceite de oliva virgen extra y 50 g de apio pelado.

    -Por otro lado, para el salmón precisamos de 125 g de queso mascarpone, 7 g de aceite de oliva virgen extra, pimienta molida, 5 g de sal, 2 g de albahaca picada, 30 g de cebolla frita crujiente, 1 manojo de espárragos trigueros y, por supuesto, 700 g de lomo de salmón libre de escamas, piel y espinas.

    Salmón con Zespri SunGold

    Para su preparación, hemos de seguir estos pasos:

    PASO 1: Junto con el apio, vamos a pelar y cortar en trocitos muy diminutos nuestros kiwis Zespri SunGold. Posteriormente, mezclamos con el aceite de oliva, salpimentamos y reservamos.

    PASO 2: por otro lado, vamos a mezclar en un mismo bol la cebolla frita, 5 g de aceite, sal y pimienta, queso mascarpone y albahaca picada.

    PASO 3: vamos a cocer los espárragos con sal en agua hirviendo durante un tiempo estimado de 3 minutos, retiramos, cortamos y reservamos.

    PASO 4: al mismo tiempo, pasamos el salmón troceado con unas gotas de aceite en una sartén antiadherente. En el momento en que esté bien dorado por ambas caras, lo retiramos del fuego y sazonamos.

    PASO FINAL: para la presentación de la receta, disponemos sobre el plato, el salmón con queso mascarpone y servimos acompañado de unos espárragos trigueros y el mojo que hemos elaborado en primer término. Este mojo potenciará el sabor de tus pescados.

    Tartar de kiwis Zespri SunGold con gambas y cilantro

    Esta receta, muy sencilla de realizar y pensada para cuatro personas, te llevará igualmente un tiempo de elaboración de unos 20 minutos. Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

    -4 kiwis Zespri SunGold

    -1 lima

    -1 cucharada de cilantro fresco picado

    -240 g de gamba fresca pelada

    -Aceite de oliva virgen extra

    -4 tostaditas de pan frito con aceite

    -Brotes tiernos

    -Germinados de ajo

    -Sal

    -Pimienta

    Tartar de Zespri SunGold

    Los pasos a seguir para su elaboración son los que puedes ver a continuación:

    PASO 1: lo primero vamos a dedicarnos a las gambas. Cuando las hayamos pelado vamos a realizar una pequeña incisión en la espalda para retirar los residuos. Una vez lavadas con agua fría, las secas cuidadosamente.

    PASO 2: posteriormente vamos a picar muy finitas las gambas y las mezclamos en un bol junto con el zumo de una lima, cilantro fresco recién picado y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Hecho esto último, salpimentamos, mezclamos bien y reservamos para que el zumo marine adecuadamente.

    PASO 3: por otro lado, vamos a picar en cubos muy pequeños nuestros kiwis Zespri SunGold y mezclaremos con aceite de oliva virgen extra en otro bol.

    PASO 4: para emplatar, nos vamos a servir de un aro de acero inoxidable. Rellenaremos el plato con una base de kiwi y otra de gambas hasta la superficie del aro, prensamos cuidadosamente y retiramos el molde.

    PASO FINAL: podemos decorar nuestro plato con unos trocitos de pan frito desmigado, unos germinados y unos brotes de hierbas frescas comestibles para aromatizar.

    kiwis zespri

    Los kiwis Zespri SunGold te permitirán gozar de una vida más saludable durante las próximas Navidades, al mismo tiempo que aportarás un toque original e imaginativo a tus platos con estas recetas de los profesionales Zespri, además siempre los pude usar para comer entre horas de forma saludable ¿qué os parecen?

  • Beneficios de la canela para la salud

    ¿Conoces los beneficios de la canela para la salud?, desde nuestro blog de Salud te informamos al respecto. La canela es una de las especias más conocidas y utilizadas en la cocina debido a su exquisito sabor y aroma. Además, desde hace siglos ha sido muy apreciada por sus propiedades nutricionales, que la ciencia se ha encargado de demostrar.

    Beneficios de la canela para la salud

    ¿Qué beneficios nos aporta la canela a la salud?

    Es por ese motivo que es muy recomendable incorporar la canela a nuestra dieta, y de este modo obtener algunos de los siguientes beneficios que tiene para nuestra salud:

    – La canela tiene potentes propiedades medicinales

    ¿Qué beneficios nos aporta la canela a la salud?

    Ya en el antiguo Egipto se utilizaba esta especia, que era considerada un regalo digno de reyes. Por fortuna, en la actualidad es mucho más barata, estando disponible en cualquier supermercado, debido también a que se encuentra en todo tipo de alimentos y recetas.

    El origen del olor y sabor característico de la canela es el cinamaldehído, un compuesto orgánico que es responsable de la mayoría de los poderosos efectos que la canela tiene en la salud y el metabolismo.

    – Está cargada de antioxidantes

    canela para la salud

    Los antioxidantes son fundamentales ya que protegen el organismo del daño oxidativo provocado por los radicales libres. La canela está cargada de potentes antioxidantes, como es el caso de los polifenoles. Por hacernos una idea, según distintos estudios, la actividad antioxidante de la canela es superior al del resto de especias, superando incluso a «súper alimentos» como son el ajo y el orégano. Su efecto esta tan potente que incluso puede ser utilizada como un conservante de alimentos naturales.

    – La canela tiene propiedades anti-inflamatorias

    propiedades de la canela para la salud

    La inflamación en el cuerpo es un tema muy importante, ya que ayuda a combatir infecciones y reparar daños en los tejidos. Sin embargo, la inflamación puede convertirse en un importante problema cuando es crónica y dirigirse contra los propios tejidos del cuerpo.

    En este sentido, la canela puede ser muy útil para combatir las inflamaciones gracias a los antioxidantes que contiene.

    – Ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca

    ¿Para qué sirve la canela?

    La canela se ha relacionado por numerosos estudios con un menor riesgo de padecer enfermedades del corazón, la causa más común del mundo de muerte prematura.

    En las personas con diabetes tipo 2, el consumo de canela a diario tiene efectos beneficios en los marcadores sanguíneos. Asimismo, ayuda a reducir el colesterol total, el colesterol LDL y los triglicéridos, al mismo tiempo que aumenta el colesterol «bueno».

    Otro efecto positivo de la canela para la salud de nuestro corazón es que reduce la presión arterial.

    – La canela mejora la sensibilidad de la insulina

    beneficios y propiedades de la canela

    La insulina es una de las hormonas más importantes, ya que regula el metabolismo y el uso de la energía. Asimismo, es esencial para transportar el azúcar de la sangre desde el torrente sanguíneo y hasta las células.

    El problema para algunas personas es que son resistentes a los efectos de la insulina. Esta resistencia a la insulina es una característica de enfermedades graves como el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.

    La buena noticia es que la canela puede reducir drásticamente la resistencia a la insulina, ayudando de manera muy positiva a esta hormona para que realice su trabajo. A efectos prácticos, la canela reduce los niveles de azúcar en la sangre.

    Para una información complementaria, te proponemos leer nuestro artículo «Beneficios medicinales de la canela«

    ¿Qué os parecen los beneficios de la canela para la salud?, ¿los conocíais?